Varietà di patata Velikan: caratteristiche e confronto, recensioni

I giardinieri apprezzano le patate non solo per il loro sapore e l'elevata resa, ma anche per la loro adattabilità a diversi climi e la facilità di coltivazione. La varietà Velikan possiede proprio queste qualità.

L'origine della varietà di patata Velikan

La patata Velikan è una varietà autoctona. Il suo creatore è l'Istituto Lorkh per la coltivazione delle patate. La varietà è stata ufficialmente registrata relativamente di recente, nel 2013.

Foto della varietà di patata Velikan:

Descrizione della varietà di patata Velikan + caratteristiche nella tabella

Parametro	Descrizione
Quanto tempo ci vuole perché le patate maturino?	Questa varietà è di mezza stagione; il raccolto può essere effettuato in 80-95 giorni.
Contenuto di amido nella polpa	15,9-18,9%
Peso medio del tubero	104-1403
Numero approssimativo di tuberi in un cespuglio	8-13 pezzi.
Produttività	Da un ettaro si possono raccogliere sicuramente 290 centenari, la media è di 420 centenari, il massimo è di 613 centenari.
Qualità del gusto	Le patate hanno un sapore meraviglioso e vengono utilizzate per produrre amido e patatine fritte.
capacità di conservazione, durata di conservazione	97%
colore giallo paglierino	Beige chiaro
Colore della polpa	Crema
regioni in crescita	Terra nera centrale, Terra nera centrale, Volga-Vyatka.
resistenza alle malattie	Resistente al cancro della patata. Moderatamente resistente al mosaico striato e rugoso, all'arricciamento fogliare, alla ticchiolatura nera, all'avvizzimento fogliare e tuberiale da Fusarium e ai vermi filiformi. Non resistente ai nematodi. Spesso attaccata dal coleottero della patata del Colorado e dal grillotalpa.
Caratteristiche della coltivazione	Per ottenere un buon raccolto, è necessario preparare il terreno prima della semina (vedere la sezione Requisiti per il luogo di semina e la sua preparazione).
L'organizzazione che ha sviluppato la varietà	Istituto di ricerca panrusso per la coltivazione della patata A.G. Lorkh

Velikan è una varietà di mezza stagione. Ciò significa che trascorrono circa tre mesi tra la germinazione e il raccolto. Questa patata è piuttosto esigente in termini di terreno e la sua resa dipende dalla sua qualità.

Questa varietà è molto apprezzata dai giardinieri per il suo sapore eccellente. Dopo la cottura, non si scuoce, ma diventa tenera e friabile. Si presta a diversi metodi di cottura. I tuberi vengono utilizzati anche nella produzione industriale, ad esempio per estrarre l'amido e produrre patatine.

Analizziamo più da vicino alcune delle caratteristiche di questa varietà.

Arbusti

Questa cultivar forma cespugli eretti con un apparato radicale ben sviluppato e fogliame di media lunghezza. Le foglie sono grandi, opache e di colore verde smeraldo scuro, con margini leggermente ondulati.

Durante il breve periodo di fioritura, si formano infiorescenze di piccole e medie dimensioni di colore rosso-violaceo.

Tuberi

I tuberi sono grandi, di forma ovale-rotonda. Su una singola pianta, hanno dimensioni pressoché uguali. La buccia è di colore beige chiaro, liscia, lucida e di spessore moderato.

Gli occhi sono pochi, di piccole o medie dimensioni, di colore rossastro e poco profondi. La polpa è cremosa e ha un sapore gradevole. Il contenuto di amido è moderato.

Nutrienti e valore nutrizionale

Le patate contengono molte sostanze utili:

• vitamine A, B, C, E, K, PP, betaina, betacarotene, luteina;
• macro e microelementi: potassio, calcio, zinco, selenio, manganese, fosforo, sodio, magnesio, ferro;
• acidi grassi Omega-3, Omega-6;
• aminoacidi sostituibili ed essenziali.

Informazioni utili! 100 grammi di questo prodotto contengono circa 70 kcal. Ciò soddisfa circa il 3-4% del fabbisogno giornaliero di una persona.

Produttività, tempo di maturazione

Questa varietà ha un'elevata resa. In media, da un ettaro di terreno si possono raccogliere da 290 a 424 quintali di patate. Ci sono stati casi in cui dalla stessa area sono stati raccolti 912 quintali di patate.

La maturazione tecnica si raggiunge entro 80 giorni dalla germinazione. Le patate sono completamente mature entro 100 giorni dalla germinazione.

Resistenza alle malattie e ai parassiti

Questa varietà presenta una buona resistenza alla verruca della patata. Ha inoltre una relativa resistenza al mosaico rugoso e striato, all'arricciamento fogliare, alla scabbia nera e ai vermi filiformi.

Allo stesso tempo, il Gigante è moderatamente suscettibile a peronospora tardiva tuberi e radici. Spesso colpiti da nematodi, Coleottero della patata del ColoradoSe nella zona è presente una numerosa popolazione di grillotalpe, questi possono causare danni anche alle patate.

Per quali regioni è adatto?

La varietà di patata Velikan è consigliata per la coltivazione nelle regioni Centrale, Centro della Terra Nera e Volga-Vyatka. È adatta sia alla coltivazione in campi commerciali che in aziende agricole private.

Vantaggi e svantaggi della varietà di patata Velikan

Il gigante possiede le seguenti qualità positive:

• buona resistenza alla siccità e al calore;
• resa e produttività commercializzabili;
• ottima durata di conservazione;
• resistenza alle malattie;
• rapido adattamento a climi temperati e freddi;
• tuberi grandi e belli, di uguale dimensione;
• ottimo gusto.

Tra gli svantaggi si annovera l'elevato rischio di infestazione da parte del coleottero della patata del Colorado e dei nematodi. Tuttavia, con le opportune misure preventive, la probabilità di infestazioni parassitarie si riduce al minimo. Un altro svantaggio è rappresentato dalle esigenze specifiche del terreno della varietà Velikan.

Caratteristiche di coltivazione della varietà di patata Velikan

Per aumentare la resa, è necessario seguire tutte le regole durante la semina.

Requisiti per il sito di atterraggio e la sua preparazione

Nella scelta del luogo di impianto della varietà Velikan, è necessario tenere conto delle seguenti sfumature:

• Le patate possono essere piantate nella stessa area solo dopo 4 anni.
• Se il terreno è argilloso, è necessario ararlo per migliorarne la permeabilità.
• La compattazione del suolo può essere ridotta seminando colture da sovescio in autunno, dopo il raccolto. Queste colture costituiscono anche un ottimo fertilizzante organico. Anche senape, grano saraceno e cereali possono svolgere questa funzione.
• Le patate possono essere piantate prima di legumi, cucurbitacee e crucifere. Non dovrebbero essere piantate dopo peperoni, melanzane o pomodori, poiché condividono gli stessi parassiti.
• Il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 5,5 e 7. Per migliorare la fertilità del terreno, è possibile aggiungere compost (2-6 kg per metro quadrato).
• È preferibile che il luogo per la semina delle patate si trovi su una collina e sia ben illuminato dal sole.
• Prima della semina, il terreno deve essere disinfettato. Ciò può essere fatto semplicemente scottandolo con acqua bollente, irrigandolo con una soluzione di permanganato di potassio o utilizzando fungicidi. In questo modo si elimineranno eventuali agenti infettivi e parassiti presenti nel terreno.

Attenzione! Le patate crescono male se piantate in terreni argillosi. Il raccolto risulterà scarso e appiattito. Se il terreno è anche troppo umido, si possono verificare marciumi e funghi. Per migliorare il terreno, è possibile aggiungere torba e sabbia.

Selezione e preparazione dei tuberi da seme

Solo i tuberi sani, privi di malattie e danni meccanici, sono adatti alla messa a dimora. Tale materiale di piantagione deve essere preventivamente inverdito esponendolo alla luce per 30 giorni.

In seguito, i tuberi vengono fatti germinare. A tale scopo, vengono trasferiti in una stanza luminosa con una temperatura compresa tra 12 e 14 °C. L'umidità deve essere elevata, almeno dell'80-90%. Per ottenere questo risultato, i tuberi devono essere nebulizzati e girati quotidianamente.

La temperatura ambiente deve essere abbassata gradualmente. Al termine della germinazione, dovrebbe attestarsi tra i 4 e i 6 °C. Ciò garantirà una migliore crescita della pianta durante la stagione vegetativa.

La germinazione richiede 2-3 settimane. Si utilizzano tuberi del peso di 30-100 g. Quando i germogli raggiungono i 2-3 cm, possono essere piantati in piena terra, dopo essere stati trattati con una soluzione di permanganato di potassio e uno stimolatore della crescita.

Tempi e regole di semina

È possibile iniziare la semina quando il terreno a una profondità di 15 cm raggiunge una temperatura di +10°C. In caso contrario, i tuberi marciranno.

Nella Russia centrale, la semina inizia in genere tra la fine di aprile e l'inizio di maggio. Nel nord, i tempi si anticipano di un mese. Nel sud, la semina può iniziare già all'inizio di aprile.

L'atterraggio può essere effettuato in tre modi:

• Sotto la palaSi scavano buche a una distanza di 30-40 cm l'una dall'altra e profonde 10 cm. All'interno si dispone uno strato di compost o letame maturo. I tuberi vengono posti sopra. Infine, vengono ricoperti con terra e livellati.
• Nelle cresteLa distanza tra le file è di 70 cm. I solchi devono essere orientati da sud a nord. La distanza tra i tuberi in una fila è di 30-40 cm. Man mano che i cespugli crescono, è necessario rincalzarli.
• Nella trinceaLa distanza tra le file è di 50-70 cm. La profondità di piantagione è di 30 cm. Sul fondo della trincea si dispone preventivamente della paglia. Sopra si aggiunge uno strato di compost o letame maturo. Si aggiunge poi un po' di terra per coprire l'intera trincea. I tuberi vengono posizionati sopra e poi ricoperti di terra. Si consiglia di orientare le trincee da sud a nord.

Informazioni utili! Nei terreni sabbiosi e sabbioso-limosi, è preferibile la semina in solchi. Nei terreni argillosi, le patate vengono solitamente piantate su aiuole rialzate. Il metodo con la vanga è considerato tradizionale e viene tipicamente utilizzato in appezzamenti dove le patate vengono coltivate da molti anni.

Cura della varietà di patata gigante

Questa varietà presenta requisiti agrotecnici standard.

Irrigazione

La frequenza delle annaffiature dipenderà dal tipo di terreno:

• terreno leggero e sabbioso - 2-3 volte a settimana;
• terreno argilloso - una volta a settimana.

Regole di base per l'irrigazione:

• la prima volta che il terreno viene inumidito dopo la prima rincalzatura;
• L'irrigazione non deve essere effettuata più in profondità rispetto all'apparato radicale (altrimenti i fertilizzanti possono essere dilavati negli strati più profondi del terreno);
• Non bisogna annaffiare eccessivamente le aiuole, poiché ciò crea un ambiente favorevole allo sviluppo di numerose infezioni;
• I tuberi devono essere annaffiati regolarmente, poiché una siccità prolungata può causarne una crescita irregolare;
• Se l'aiuola si trova in pianura, la quantità d'acqua può essere ridotta; se si trova in quota, può essere aumentata.

Informazioni utili! Se il terreno è asciutto fino a una profondità di 5-10 cm, può essere inumidito. Interrompere l'irrigazione dopo la fioritura.

Concorso superiore

Nella scelta del fertilizzante per le patate, è necessario tenere conto delle seguenti sostanze:

• azoto per la normale crescita della massa verde;
• fosforo per lo sviluppo delle radici e la buona formazione dei tuberi;
• Il potassio, coinvolto negli scambi intercellulari, produce immunità alle infezioni.

Schema di applicazione dei fertilizzanti:

• dal momento della germinazione fino alla fioritura: miscele contenenti azoto (80-140 kg per 1 ha);
• Durante la fioritura, somministrare fertilizzanti a base di potassio (5-10 kg per metro quadro).

Per la patata Velikan, si possono utilizzare sia fertilizzanti organici che fertilizzanti minerali complessi.

Allentamento, diserbo, rincalzatura

I cespugli di Velikan necessitano di essere smossi regolarmente. Questo non solo migliorerà la qualità del terreno, ma contribuirà anche a eliminare i parassiti che hanno svernato nel suolo.

Le erbacce sottraggono nutrienti alle patate. Possono inoltre ospitare insetti e agenti patogeni pericolosi. Pertanto, è necessario eliminarle. Si consiglia la rimozione manuale per ridurre il rischio di danneggiare l'apparato radicale.

1. La prima rincalzatura si effettua quando i germogli raggiungono un'altezza di 10-15 cm. Questo permette all'apparato radicale di espandersi, favorendo un migliore sviluppo della pianta. Contribuisce inoltre a ridurre il numero di parassiti fogliari.
2. La seconda rincalzatura viene effettuata durante la fioritura (circa tre settimane dopo la prima). Il terreno viene prelevato tra le file e rastrellato verso i cespugli.

Proteggere la varietà di patata Velikan da malattie e parassiti.

La tabella seguente presenta le principali misure preventive e i metodi di trattamento per le possibili infezioni e i parassiti che potrebbero minacciare la varietà di patata Velikan.

Malattia, parassita	Azioni preventive	Misure di controllo
peronospora	Evitare di annaffiare eccessivamente; essiccare i tuberi prima di inviarli in magazzino; distruzione tempestiva dei campioni interessati; rispetto delle norme di rotazione delle colture; spruzzare con una soluzione di aglio o sale; trattamento con Antracol, Shirlan, miscela bordolese, solfato di rame.	Uso di farmaci sistemici (Fundazol, Quadris). Questi sono efficaci solo nelle fasi iniziali della malattia. Trattamento con fungicidi sistemici da contatto (Ridomil Gold, Metaxil).
Nematode	rispetto delle norme di rotazione delle colture; collinare; piantare calendula, meliloto e tagete accanto all'aiuola delle patate; Scavo autunnale del sito, rimozione tempestiva dei detriti vegetali; Trattare i tuberi con fungicidi prima della semina.	trattamento con Karbofos, Fosfamide, Lindano. utilizzo di biopreparati (Metarizin, Basamil). irrigare il terreno con acqua bollente.
scarabeo del Colorado		raccolta manuale in presenza di un numero ridotto di insetti; spruzzando con una soluzione di 100 g di bicarbonato di sodio e 100 ml di aceto per secchio d'acqua; utilizzo di farmaci biologicamente sicuri (Fitoverm, Agravertin, Boverin); uso di sostanze chimiche (Colorado, Regent, Aktara).
Grillo Mole		Uso di farmaci velenosi come Medvetoks, Grom e Grizzly.

Le peculiarità della raccolta e della conservazione della varietà di patate Velikan

Se le patate sono destinate al consumo immediato, possono essere raccolte già 80 giorni dopo la germinazione. Per la conservazione, i tuberi devono rimanere nel terreno per altre 2-3 settimane senza essere annaffiati.

Le patate si raccolgono in giornate soleggiate e asciutte. La raccolta va effettuata con cura per evitare di danneggiare i tuberi. Lasciateli asciugare in un luogo asciutto e ben ventilato per una settimana. Trascorso questo tempo, selezionate i tuberi, scartando quelli malati o danneggiati e riponendo quelli sani in cassette di legno. Conservate il raccolto in un locale fresco a una temperatura compresa tra 4 e 10 °C.

Confronto della varietà di patata Velikan con le altre varietà nella tabella

Varietà	Periodo di maturazione (numero di giorni fino alla maturazione completa)	Amido (%)	Resa (c/ha)	Peso dei tuberi (g) Numero di tuberi per cespuglio	Durata di conservazione (%)
Gigante	Metà stagione****	15.9-18.9	290-424	104-143 8-13	97
Armata	Maturazione precoce**	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Ilinsky	Metà-inizio***	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Esplosivo	Maturazione precoce**	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Zekura	Metà-inizio***	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Kolobok	Metà stagione****	11-13	130-250	90-140 15-18	96
Bello	Metà-inizio***	12,4-17,8	169-201	90-170 6-10	97
Latona	Maturazione precoce**	16-20	400-450	90-140 10-15	96
Memphis	Metà-inizio***	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
Meteora	Maturazione precoce**	10-16	210-405	100-150 10-12	95
Uomo forzuto	Metà-inizio***	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Molly	Maturazione precoce**	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
Nakra	Metà stagione****	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Rosalind	Maturazione precoce**	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Bellarosa	Ultra-presto*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Brezza	Metà-inizio***	10-16	160-395	130-150 8-12	97
Vega	Metà-inizio***	10-16	230-380	90-120 8-12	99
Gala	Maturazione precoce**	12-14	263	71-120 8-15	95
Colombo	Maturazione precoce**	11-15	230-450	100-130 12-14	95
Regina Anna	Metà-inizio***	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16	93-97
Labella	Maturazione precoce**	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Giglio	Metà stagione****	11,9-13,8%.	108-196	96-157 6-9	93

*Ultra-precoce – 35-50 giorni.

**Maturazione precoce – 50-65 giorni.

***Fase intermedia-iniziale – 65-80 giorni.

****Media stagione – 80-95 giorni.

*****Metà-fine stagione – 95-110 giorni.

Recensioni reali di giardinieri sulla varietà di patate Velikan.

Questa varietà è molto apprezzata dai giardinieri per il suo sapore eccellente e le basse esigenze di manutenzione. Le recensioni sulla varietà Velikan sono perlopiù positive, ma un inconveniente è la necessità di preparare il terreno prima della semina.

Utente Dmitry Vladimirovich Vinustov

È una varietà di buona qualità, che produce tuberi di grandi dimensioni e, con l'aggiunta di cenere di legno, acquisisce un sapore eccellente. Il periodo di dormienza dei tuberi è medio e necessita di protezione dalla peronospora in agosto, il che garantisce un raccolto eccellente.

Utente Irina Sergeevna Bogdanova

Anche in un'annata pessima come il 2017, le patate sono cresciute piuttosto bene. Hanno un buon sapore, perfette per il purè. Si cucinano bene. Non hanno sofferto di peronospora; solo i tuberi sono stati trattati prima della semina. Vedremo come si comporteranno nel 2018.

Utente Larisa

Questa varietà ha una buona germinazione e un'elevata resa. È deliziosa e si conserva per tutto l'inverno senza deteriorarsi.

utente Irina

Nel complesso, non sono rimasta delusa da questa varietà di patate. Ho dei bambini piccoli, quindi preparo spesso il purè di patate, e quello ottenuto da queste patate è delizioso e soffice. Vorrei anche menzionare il raccolto: l'anno scorso è stato molto abbondante, quindi questa varietà è molto produttiva. Pianteremo sicuramente la stessa varietà anche quest'anno. Non ho nemmeno bisogno di cercare altro. Il mio consiglio a tutti è di comprare queste patate.