Patata Memphis: Descrizione della varietà, confronto con altre varietà, semina e cura

La varietà di patate Memphis è molto diffusa nelle regioni centrali del nostro Paese. In questo articolo, ne forniremo una descrizione completa e illustreremo i metodi migliori per coltivarla.

Descrizione della varietà di patata Memphis in una tabella

Parametro	Caratteristica
informazioni generali	Appartiene alle varietà da tavola a maturazione medio-precoce.
Tempo di maturazione	Varietà medio-precoce (65-80 giorni).
Produttività	180-382 q/ha, massimo – 400 q/ha.
Commerciabilità	84-96%
durata di conservazione	95%
concentrazione di amido	14,2-16,7%
Colore della polpa	Giallo chiaro
colore giallo paglierino	Rosso
Peso dei tuberi commerciali	82-160 a.C.
Numero di tuberi su un cespuglio	9-11 pezzi.
Qualità del gusto	Il sapore è buono.
Tipo culinario	AB, la polpa è leggermente bollita, adatta per insalate, zuppe, fritture e cottura al forno.
Regioni adatte alla coltivazione	Centrale.
resistenza alle malattie	Resistente alla verruca della patata e al nematode della cisti dorata. Moderatamente resistente alla peronospora.
Dettagli in crescita	Non spezzate i germogli prima di piantarli. Per evitare che la polpa annerisca, è meglio raccoglierli con tempo caldo e asciutto.
Anno di iscrizione nel registro	2015

Una descrizione più dettagliata della varietà di patate Memphis

I tuberi hanno una forma ovale allungata. La varietà è classificata come da tavola, metà inizio (65-80 giorni). Originariamente coltivato in Olanda. I tuberi contengono dal 14,2 al 16,7% di amido. Un singolo tubero può pesare tra 82 e 160 g. Da nove a undici tuberi maturano su una singola pianta. In genere, si raccolgono da 180 a 382 centenari per ettaro, ma ci sono stati casi in cui questa cifra ha raggiunto i 400.

Le patate appartengono al tipo culinario AB, il che significa che hanno una polpa soda e non cuociono troppo velocemente. Queste varietà sono ideali per friggere, per le zuppe e per le insalate. Sono anche facili da cuocere al forno, poiché i tuberi rimangono interi.

Questa varietà ha un'eccellente durata di conservazione (94%) e si conserva bene. La polpa della patata è di colore giallo chiaro e la buccia è rossa. La commerciabilità del tubero è dell'84-96%. Il sapore è buono.

Memphis è abbastanza resistente a varie malattie, come il cancro e il nematode della cisti dorata. Mostra anche una buona resistenza a peronospora tardiva e crosta.

La varietà Memphis è resistente alla siccità, quindi può essere coltivata anche in regioni con scarse precipitazioni. I germogli non devono essere rimossi prima della semina.

Per evitare che annerisca, è meglio raccoglierla con clima caldo e asciutto.

Vantaggi e svantaggi della varietà di patate Memphis

Molteplici qualità hanno contribuito all'elevata popolarità di questa varietà.

Tra questi, si possono citare i seguenti:

1. Sapore gradevole.
2. Nei piatti finiti, le patate mantengono la loro forma e non si sfaldano.
3. Questa varietà è caratterizzata da un'elevata produttività.
4. Buona immunità alle malattie.
5. Possibilità di coltivazione in climi aridi.
6. Le patate sono facili da trasportare e tollerano bene il trasporto.
7. I tuberi maturano rapidamente.
8. Memphis è una città senza pretese e non richiede particolari sforzi per crescere.

Questa varietà non presenta quasi alcuno svantaggio, ma al momento della piantagione è consigliabile scegliere luoghi ben illuminati.

Requisiti del sito di piantagione delle varietà di Memphis

La varietà Memphis è abbastanza facile da coltivare, ma è importante seguire alcune semplici linee guida. Il luogo deve essere ben illuminato. Si predilige un terreno leggero e non troppo acido. Il pH ottimale è compreso tra 5,5 e 5,8. Se questo valore viene superato, si può aggiungere al terreno farina di dolomite o calce. Si può aggiungere torba o compost per migliorare la struttura del terreno.

Prima di piantare le patate, il terreno va vangato e smosso accuratamente. Successivamente, si va aggiunto del fertilizzante. Sono necessari 5 kg di letame per metro quadrato. I fertilizzanti a base di potassio, azoto e fosforo si sono dimostrati efficaci.

Istruzioni dettagliate per la semina delle patate Memphis

Per determinare il momento migliore per la semina, monitorate la temperatura del terreno. Quando raggiunge i 7°C, potete iniziare a piantare le patate. Il terreno deve essere livellato e solcato per favorire una crescita migliore.

La profondità a cui vanno interrati i tuberi dipende dal tipo di terreno. Se il terreno è argilloso, la profondità non dovrebbe superare i 5-8 cm. Per terreni sabbiosi e sciolti, sono adatti 8-10 cm. Questa distanza va misurata dalla parte superiore del tubero.

Istruzioni dettagliate per la semina della varietà di patate Memphis:

1. Innanzitutto, è necessario preparare il terreno. Scavate l'area, smuovete il terreno, applicate del fertilizzante, eliminate le radici delle erbacce e formate dei solchi.
2. I fori vengono leggermente cosparsi di cenere di legno, quindi i tuberi vengono posizionati al centro del foro.
3. La distanza tra i cespugli dovrebbe essere di almeno 30 cm, e tra le aiuole la distanza dovrebbe essere di 70 cm.
4. Quindi cospargete i tuberi con del terriccio.

In questo caso, i solchi offrono buoni risultati, poiché proteggono dall'eccesso di irrigazione. Inoltre, beneficiano dell'esposizione al sole.

Cura della varietà di patate Memphis

Dopo la semina, è fondamentale non trascurare le cure continue. Le colture devono essere irrigate, diserbate, rincalzate e concimate tempestivamente, e i parassiti devono essere tenuti sotto controllo.

Quindi, le patate sono state piantate. Aspettate una settimana, poi smuovete il terreno. Le condizioni del terreno vi indicheranno se è necessario rincalzarlo: se si forma una crosta sulla superficie, è il momento di smuovere il terreno.

Irrigazione

Questa manipolazione può essere suddivisa in tre fasi principali:

1. Subito dopo la semina, i tuberi non necessitano di molta acqua. Il ristagno idrico impedisce all'ossigeno di arricchire il terreno e le patate da seme potrebbero marcire.
2. Quando i germogli iniziano a formare i boccioli, sarà necessario aumentare l'irrigazione. Questo periodo continua fino alla fine della fioritura delle patate. Un'abbondante irrigazione durante questo periodo è fondamentale per un buon raccolto.
3. Una volta terminata la fioritura, l'irrigazione va nuovamente ridotta. Due o tre settimane prima del raccolto, il terreno non deve più essere irrigato per permettere ai tuberi di sviluppare una buccia spessa.

Allentamento, pacciamatura

Questa varietà richiede particolare attenzione alle condizioni del terreno. Se si è formata una crosta compatta, è necessario rimuoverla immediatamente, smuovendo il terreno. In caso contrario, l'ossigeno non raggiungerà le radici. Smuovete il terreno con cura e superficialmente per evitare di danneggiare i tuberi in crescita e l'apparato radicale.

Per impedire alle erbacce di crescere troppo velocemente, si può ricorrere alla pacciamatura. L'erba tagliata è un'ottima soluzione; va sparsa sui solchi subito dopo la comparsa dei primi germogli.

Rialzo

Promuove un buon raccolto e protegge da patogeni e parassiti. La rincalzatura va effettuata dopo la pioggia o l'irrigazione, poiché il terreno deve essere umido. La prima volta va eseguita quando i germogli raggiungono i 10 centimetri di altezza. Successivamente, ogni tre settimane.

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Concorso superiore

I fertilizzanti a base di azoto danno buoni risultati. Anche il superfosfato e il cloruro di potassio sono benefici per le patate. Si può usare anche l'humus. Per applicarlo, spingete delicatamente indietro le cime e cospargete il fertilizzante sotto la pianta.

Proteggere la varietà di patata Memphis da malattie e parassiti.

Questa varietà è caratterizzata da una buona immunità. Il rischio di cancro della patata, peronospora e scabbia è praticamente nullo. Tuttavia, esistono altri problemi da cui è bene guardarsi.

Tignola della patata

Questo insetto sverna nel terreno e sopravvive a temperature sotto zero. Dopo che i tuberi sono stati immagazzinati, la falena può comparire tra di essi. Svernando in condizioni calde, deporrà le sue larve sulle patate. Queste radici non sono più commestibili.

Sintomi di danni alle piante causati da parassiti:

1. La pagina inferiore della lamina fogliare è ricoperta da una ragnatela e da piccoli puntini neri. Le foglie colpite iniziano poi a seccarsi.
2. Le radici degli ortaggi si ricoprono di crepe e nella polpa si possono notare dei canali tortuosi.

Se compaiono questi sintomi, trattate le piante con prodotti specifici. Tra i prodotti adatti si annoverano Danadim e Ditox. Ripetete il trattamento più volte, a distanza di una settimana l'una dall'altra.

scarabeo del Colorado

Questo è il parassita più noto che distrugge le coltivazioni di patate. Può migrare da un altro luogo o emergere nel terreno dopo aver svernato. L'insetto si nutre non solo di foglie e steli, ma anche di tuberi. Se non si interviene tempestivamente, l'intero raccolto può andare perduto.

In una piccola area, i coleotteri possono essere raccolti in un barattolo riempito di cherosene. Se l'area è estesa, è necessario trattarla con Colorado, Karate o Fitoverm. Questi prodotti sono altamente tossici, quindi è fondamentale utilizzare dispositivi di protezione individuale.

Leggi informazioni Coleottero della patata del Colorado e metodi di controllo Maggiori dettagli in un articolo separato.

Arricciamento delle foglie

Questa malattia è causata da un virus. Le foglie si deformano e si seccano, e le radici si ricoprono di una rete nera. La polpa perde amido.

La causa principale della malattia è la contaminazione dei semi. Questa patologia è incurabile, pertanto i tuberi devono essere trattati accuratamente prima della semina.

Per saperne di più Informazioni sulle malattie della patata e sui metodi di controllo e prevenzione..

Raccolta e conservazione

A partire da fine luglio, è possibile dissotterrare gradualmente i tuberi per consumarli. Il raccolto completo va effettuato dopo che la parte aerea si è appassita. È importante farlo prima delle prime gelate.

Leggere, Quando raccogliere le patate: quelle fresche e quelle da conservare.

Le patate si conservano bene per tutto l'inverno in cantina, ma è necessario rispettare alcune condizioni. Subito dopo la raccolta, le radici vanno stese a terra, coperte con della plastica e lasciate asciugare completamente. Successivamente, vanno conservate temporaneamente, controllando regolarmente i tuberi. Quelli che iniziano a marcire vanno eliminati. Dopodiché, le patate vanno accuratamente selezionate e conservate definitivamente. I tuberi più piccoli possono essere messi da parte per essere utilizzati come semi per la stagione successiva.

Consigliamo l'articolo su regole per conservare le patate e le varietà che si conservano bene.

Confronto tra la varietà di patate Memphis e altre varietà

Varietà	Periodo di maturazione (numero di giorni fino alla maturazione completa)	Amido (%)	Resa (c/ha)	Peso dei tuberi (g) Numero di tuberi per cespuglio	Durata di conservazione (%)
Memphis	Metà-inizio**	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
Alvara	Metà-inizio	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Gioiello	Maturazione precoce*	10-15	700	80-150 15-20	94
Ilinsky	Metà-inizio	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Innovatore	Metà-inizio	12-15	320-344	83-147 6-11	94
Uomo forzuto	Metà-inizio	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Molly	Maturazione precoce	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
Nakra	Metà stagione***	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Nikulinsky	Metà-fine****	22	170-420	70-120 12-15	97
Rosalind	Maturazione precoce	12-17	203-223	60-115 10-16	94

*Maturazione precoce – 50-65 giorni.

**Fase intermedia-iniziale – 65-80 giorni.

***Media stagione – 80-95 giorni.

****Metà-fine stagione – 95-110 giorni.