Peronospora della patata: descrizione e misure di controllo

Tra le infezioni fungine che colpiscono le colture orticole, la peronospora è considerata la più insidiosa per patate, pomodori e altre piante. Ora ci concentreremo sugli ortaggi a radice. Grazie alla mia lunga esperienza nella coltivazione di tuberi nutrienti, ho imparato a gestire questa piaga. Sebbene sia impossibile eradicare completamente l'agente patogeno, la prevenzione aiuta a tenere sotto controllo la malattia. In condizioni sfavorevoli, il raccolto può essere salvato se il trattamento viene iniziato tempestivamente.

Descrizione della peronospora

La peronospora è una malattia fungina causata da microrganismi miceliali chiamati Phytophthora. Questi funghi possono infettare molte colture. Una volta penetrati nel terreno, persistono per molti anni, in attesa di condizioni favorevoli al loro sviluppo.

Che aspetto hanno le lesioni causate dalla peronospora?

• Sulle foglie compaiono macchie scure e idropiche che si ingrandiscono e diventano marroni. Sulla pagina inferiore delle foglie si forma una patina biancastra: si tratta di aschi, dove si sviluppano le spore. Il fungo divora tutto il tessuto della pianta. Il fogliame può scurirsi completamente e seccarsi all'altezza delle radici.
• Sulle patate compaiono macchie grigio-brunastre che le rendono irregolari e ammaccate. Durante la conservazione, le macchie si ingrandiscono, diventando marrone scuro e molli. La polpa marcia è chiaramente visibile al taglio ed è riconoscibile dal suo odore sgradevole. Col tempo, diventa viscida.

Se non si interviene contro il fungo ai primi segni di infezione, l'intero raccolto in cantina e nel seminterrato andrà perduto entro la primavera. In caso di infestazione diffusa, i fungicidi possono contribuire a salvare almeno una parte del raccolto, argomento che tratterò più avanti.

Cause e sintomi della peronospora della patata

Innanzitutto, qualche parola su come si diffondono le spore. Oltre al vento, vengono trasportate da:

• roditori;
• persone su vestiti, scarpe;
• animali domestici;
• uccelli;
• insetti, lo stesso coleottero della patata del Colorado, farfalle.

L'infezione può essere introdotta nel terreno:

• Quando si piantano sementi infette, l'insidiosa peronospora sui tuberi non si manifesta immediatamente;
• utilizzando strumenti e contenitori non elaborati;
• se aggiungi compost proveniente da parti superiori marce e malate;
• con il letame;
• quando si irriga con acqua contaminata proveniente da serbatoi aperti o barili; quando si verificano condizioni favorevoli: la temperatura scende, inizia a piovere.

Con l'aumento dell'umidità e le forti escursioni termiche tra giorno e notte, il micelio si gonfia e inizia a svilupparsi. Si rompe, diffondendo i semi sulle piante vicine. Anche focolai isolati e chiazzati di marciume sono pericolosi. A proposito, se i pomodori in serra vengono colpiti o se compaiono macchie su meli o alberi da frutto, è necessario monitorare immediatamente le coltivazioni di patate e trattarle con fungicidi per prevenire la peronospora.

Tra l'altro, è meglio estirpare le patate infette precocemente se si tratta di piante isolate. Raccogliete le piante infette e conservatele separatamente dal resto del raccolto di patate. Queste vanno consumate per prime.

L'infezione si diffonde nella pianta dal basso verso l'alto, prima alle lamine fogliari vicino al terreno, poi al tronco e alla cima. Le cellule si seccano e si disidratano, e le foglie e il tronco diventano fragili.

In che modo la peronospora è pericolosa per le patate e per l'uomo?

Non mi ha sorpreso leggere che la peronospora distrugge fino al 25% dei raccolti ogni anno. Negli anni freddi e piovosi, le perdite per i giardinieri sono significativamente maggiori. In condizioni favorevoli, la peronospora si diffonde molto rapidamente, trasmettendosi ad altre colture e penetrando nel terreno e nell'acqua. Le spore rimangono vitali nel terreno e nel compost per almeno quattro anni.

Altre malattie si sviluppano insieme al marciume e le macchie rappresentano una porta d'accesso per altre infezioni. Le sostanze chimiche che alcuni agricoltori usano per disinfettare gli ortaggi a radice raccolti penetrano nella polpa. Mangiare patate trattate in questo modo è pericoloso.

Trattamento delle patate contro la peronospora.

Per esperienza personale, so che il miglior controllo è la prevenzione. Le principali misure per ridurre il rischio di peronospora sono:

• A fine autunno, tratto sempre tutti i secchi, i rastrelli, le pale e le altre attrezzature con una soluzione concentrata di furacilina o permanganato di potassio.
• In primavera, di solito rinverdiamo le piantine e le teniamo al sole per diversi giorni. La solanina che si forma sotto la buccia è tossica e questi tuberi raramente si ammalano. Al momento della messa a dimora, i vicini spargono nei fori una manciata di una miscela di cenere di legno e Fitosporin in proporzione 4:1. Gli agronomi raccomandano di trattare i tuberi con un fungicida: immergere i tuberi pronti per la messa a dimora nella soluzione per un massimo di 30 minuti.
• Se la muffa è comparsa sulle piante di solanacee dei vostri vicini o nelle vostre serre, dovete trattare immediatamente le vostre coltivazioni di patate, altrimenti sarà troppo tardi.
• Ogni autunno semino la segale nello stesso punto in cui pianto i tuberi ogni anno. In primavera, interramo i germogli di sovescio nel terreno. Questo è un metodo efficace per migliorare il terreno e fornisce anche ulteriori nutrienti. Ho notato che, indipendentemente dalla quantità di segale che semino, le patate non si conservano bene. Ogni tanto, mi capita di trovare un tubero marcio.

Ho notato che il materiale da seme varietale è meno suscettibile alle malattie. Gli scienziati hanno infatti imparato a selezionare varietà resistenti alla peronospora.

Fungicidi sicuri per insetti e animali.

Se la peronospora della patata si manifesta, per le lesioni di piccole dimensioni utilizzo infusi di erbe, integratori minerali e rimedi popolari. In caso di infestazione grave, l'uso di prodotti chimici è indispensabile. Effettuo trattamenti con spray ai primi segni di peronospora. La frequenza dei trattamenti dipende dalle condizioni meteorologiche e dall'efficacia della soluzione.

Composti minerali a base di rame, il più popolare dei quali è la miscela bordolese. Diluisco 100 g di solfato di rame in acqua calda fino a raggiungere un volume di 10 litri, quindi aggiungo ½ tazza di gesso.

L'ossicloruro di rame si trova nei seguenti preparati:

• Abiga-Peak è una composizione moderatamente tossica;
• Oxychom è ossicloruro di rame e ossadixil, un agente piuttosto tossico;
• Hom è cloruro di rame puro.

Quando si lavora con composti minerali, si raccomanda di indossare una maschera respiratoria e dei guanti. I trattamenti vanno ripetuti a intervalli di 5-7 giorni se la peronospora non viene eliminata al primo tentativo.

I prodotti biologici agiscono superficialmente sulle piante e sono costituiti da microrganismi che si sviluppano sulle spore di funghi patogeni. Ne esistono diversi, ma elencherò quelli che ho utilizzato in serra per trattare pomodori e melanzane e per irrorare le colture di patate: Gliokladin, Fitosporin o Fitosporin-M, Gamair e Alirin-B. Tra i prodotti universali contro tutti i tipi di funghi si annoverano Trichodermin, Planriz e Rizoplan.

Applica i prodotti la sera, quando non sono previste precipitazioni. Io uso le polveri secche al mattino, spruzzandole sulle foglie umide prima che la rugiada si asciughi.

Il trattamento con preparati biologici è consentito ogni tre giorni.

I rimedi popolari sono necessari per prevenire la peronospora; rafforzano le difese immunitarie delle piante e creano condizioni sfavorevoli allo sviluppo di malattie fungine. Trattare i cespugli danneggiati con questi rimedi è inutile.

• La cenere asciuga bene il terreno e le foglie. La cenere migliore è quella della legna di betulla. Non la setaccio molto quando la spargo sotto i cespugli con la pala. Un setaccio è comodo per spolverarla.
• Il siero di latte e i prodotti a base di latte fermentato sono efficaci per singole aiuole; non sono adatti per grandi coltivazioni. Il kefir, il siero di latte o il latte acido scaduti vanno diluiti con acqua in rapporto 1:10.
• I Polypores, un fungo che cresce sui tronchi degli alberi a foglie caduche, vengono essiccati e frantumati. Aggiungere 100 grammi di fungo a un litro di acqua bollente. Lasciare in infusione per tre ore, filtrare e versare in un flacone spray.
• Per preparare un infuso d'aglio, versate 100 grammi di pasta in 10 litri d'acqua, lasciate in infusione per 24 ore, quindi aggiungete 50 ml di sapone liquido. Il profumo di questo trattamento dura fino a due giorni.

I prodotti chimici devono essere diluiti secondo le istruzioni. Il trattamento finale della parte aerea della pianta deve essere effettuato non oltre tre settimane prima del raccolto. Esistono molti trattamenti diversi, e ognuno di essi è efficace.

• Ditan-M-45;
• Efal;
• Ridomil;
• Bravo;
• singenta;
• Epin o Epin-plus;
• Thanos;
• Topazio.

Questo elenco di sostanze chimiche è tutt'altro che completo. Tuttavia, è meglio evitare danni seri alle proprie colture.

Varietà di patate resistenti alla peronospora

Negli orti, si raccomanda di coltivare varietà che presentino una buona resistenza alla peronospora.

Varietà a maturazione precoce che vengono raccolte in agosto, prima delle piogge autunnali:

• Primavera Bianca – con buccia chiara, tuberi rotondi, di dimensioni comprese tra 80 e 140 grammi;
• Rosa primaverile – ovale, con occhi rossi, dimensione media della patata 135 g;
• Ciuffolotto – con tuberi fino a 90 g, stabili, adatti alla conservazione a lungo termine;
• Desiree – con la pelle rosa e la carne giallastra;
• Loto polacco: tuberi ovali-rotondi di colore chiaro, del peso di 90-135 g, dalla polpa cremosa.

Varietà medio-precoci:

• Biancaneve è resistente a molte malattie e si cucina bene.
• Skazka – chiara con macchie rosa vicino agli occhi, apprezzata per il suo sapore, tuberi di medie dimensioni;
• Charodey ii – si distingue per la sua produttività, i tuberi sono di medie dimensioni;
• Rainbow – con tuberi ovali fino a 150 g, apprezzati per il loro sapore e la loro conservabilità;
• Sante – rotondo, con pelle chiara e polpa giallastra.

Varietà tardiva:

• Tempo – tuberi grandi e ovali con buccia chiara;
• Golubizna – rotonda con una buccia reticolata e carne bianca;
• Asterix - dalla pelle viola e dalla carnagione chiara;
• Gabbiano – tuberi ovali rosa, polpa giallo chiaro.

Ho notato che le varietà a maturazione precoce sono molto meno suscettibili alle malattie, poiché di solito si infettano prima che le condizioni diventino favorevoli alla peronospora. Tuttavia, non possono essere conservate a lungo; i tuberi appassiscono rapidamente in primavera. Per la conservazione a lungo termine, coltiviamo le varietà a maturazione tardiva Asterix e Golubizna. Le raccogliamo in sacchetti separati.