Varietà di patata Golubizna: descrizione, caratteristiche e tabelle comparative + 25 foto, recensioni

La varietà di patata Golubizna è molto richiesta non solo dai russi, ma anche dai giardinieri in Moldavia, Bielorussia e Ucraina. Ha un sapore gradevole, un alto contenuto di amido ed è resistente a diverse condizioni ambientali.

Analizziamo più da vicino questa varietà di patata.

Tabella con le caratteristiche della varietà di patata Golubizna

Parametro	Caratteristiche
informazioni generali	Varietà di mezza stagione, di media altezza.
Periodo di maturazione	90-110 giorni.
Produttività	400-500 c/ha.
Commerciabilità	91-95%.
durata di conservazione	Da medio a buono.
concentrazione di amido	17-19%.
Colore della polpa	Crema.
colore giallo paglierino	Delicato e lattiginoso.
Peso dei tuberi commerciali	90-110 g
Numero di tuberi su un cespuglio, pezzi.	9-11.
Caratteristiche del gusto	Eccellente. Cuoce bene, la carne non si scurisce.
Classe e scopo in cucina	"C" - Uso da tavolo. Adatto alla produzione di amido, patatine fritte, patatine in busta e purè di patate essiccato.
Regioni	Regione centrale del Volga-Vyatka, distretto centrale della Terra Nera, Caucaso settentrionale.
Immunità	Al cancro, patotipo I.
Dettagli in crescita	Si applicano le normali pratiche di coltivazione. La varietà cresce bene in qualsiasi tipo di terreno, ma predilige terreni argillosi o sabbioso-limosi.
	1993
Paese di origine	Russia.

Galleria fotografica della varietà di patata Golubizna

Cenni storici sulla varietà di patata Golubizna

Questa varietà è stata sviluppata nel 1988 dagli scienziati dell'Istituto di ricerca panrusso per la coltivazione delle patate A.G. Lorkh. È stata creata incrociando due varietà di patate: Gatchinsky e l'ibrido 128-6. Nel 1993, Golubizna è stata inserita nel Registro statale.

Descrizione

Analizziamo più da vicino le caratteristiche principali.

Arbusti

Arbusti di medie dimensioni, a portamento eretto, con foglie di medio spessore di colore verde scuro. Durante la fioritura, i cespugli si ricoprono di piccoli fiori verde-bluastri.

Tuberi

Di forma ovale-rotonda con una superficie finemente ruvida. Il peso medio di una patata è di 85-115 g. La buccia è di colore beige chiaro e la polpa è bianco crema.

Gusto e applicazione

Ha un sapore gradevole e delicato. Una volta cotte, le patate diventano croccanti ma non troppo cotte.
Le patate contengono dal 16 al 19% di amido. Possono essere utilizzate per preparare una varietà di piatti, tra cui purè di patate, patate al cartoccio, patatine fritte e patatine in busta.

Produttività, tempo di maturazione

Questa varietà è considerata ad alta resa. Da un singolo cespuglio si possono raccogliere fino a 3 kg di patate e da un ettaro si possono ottenere fino a 50 tonnellate.
La Golubizna è una varietà di mezza stagione. La maturazione avviene in 90-110 giorni. Per capire se la patata è pronta per la raccolta, osservate la parte superiore: appassirà o cambierà colore.

Immunità culturale

Nome	Indicatore di stabilità
Virus (PVY) Y	Elevata durabilità.
Gamberi di fiume con patate
Alternaria
Virus (PVX) X e (PLRV) L	Durata moderata
scabbia nera e comune
peronospora	Suscettibilità moderata
Nematode dorato	Instabile

Caratteristiche positive e negative della varietà di patata Golubizna

Vantaggi	Svantaggi
Resistenza agli sbalzi di temperatura improvvisi	Bassa resistenza alla peronospora e al nematode dorato
Un apparato radicale ben sviluppato permette agli arbusti di resistere più facilmente ai periodi di siccità.	Rischio di formazione di cavità nelle colture di radici in condizioni climatiche sfavorevoli (formazione di cavità nelle colture di radici)
Buona resistenza a molte malattie infettive
Elevata resa
Tecnologia di semina standard e tecnologia agricola
Alto contenuto di amido

Coltivazione della varietà di patata Golubizna a partire dai semi

Quando le patate vengono coltivate a partire dai tuberi, le malattie virali e fungine ne causano la riduzione di dimensioni e il calo della resa. Tuttavia, la varietà Golubizna può essere coltivata a partire dai semi.

Raccolta dei semi

A volte, dopo la fioritura, alcuni cespugli producono frutti verdi. È importante raccoglierli prima che le foglie ingialliscano. Metteteli su un davanzale caldo per farli maturare. Una volta ammorbiditi, tagliateli a metà, eliminate i semi, fateli essiccare e conservateli fino alla prossima semina.

Semina

Preparate il terreno per la semina in anticipo. Naturalmente, i semi germineranno in qualsiasi substrato, ma per aumentare la germinazione, questo dovrebbe essere ben aerato e trattato per prevenire la proliferazione di agenti patogeni. A tale scopo, potete preriscaldare il terreno in forno a 100 °C o scottarlo con acqua bollente. Seminate i semi all'inizio della primavera, in modo da poterli dissotterrare a fine estate.
Semina passo dopo passo:

1. Distribuisci i semi sulla superficie del terreno e premili leggermente nel terreno con un fiammifero.
2. Coprire con un bicchiere o un sacchetto di plastica.
3. Conservare in un luogo caldo.

Nota bene: prima di piantare i semi nel terreno, assicurati di annaffiarlo.

Cura delle piantine

Regole di base:

• Quando le piantine spuntano, le loro radici si trovano in superficie. Devono essere ricoperte con un substrato ricco di sostanze nutritive fino allo strato inferiore di foglie.
• Acqua con un getto sottile lungo la parete o da una siringa.
• Le piantine necessitano di luce intensa. Per garantirla, installa una lampada per la crescita sulla finestra.
• Da marzo fino alla messa a dimora, trapiantare 2-3 volte. Ad ogni trapianto, rincalzare o creare dei piccoli cumuli di terra intorno alle piantine.

È importante seguire queste regole, poiché la robustezza e la salute degli arbusti dipenderanno da esse.

Maggiori dettagli Informazioni sulla coltivazione delle patate dai semi Per saperne di più, visita il nostro sito web Top.tomathouse.com.

Caratteristiche della coltivazione della varietà di patata Golubizna

Vediamo passo dopo passo come piantare correttamente le patate.

Requisiti per il sito di atterraggio e la sua preparazione

Il luogo ideale dovrebbe essere soleggiato e riparato dalle correnti d'aria. I terreni più adatti sono quelli argillosi e sabbioso-limosi.
Si consiglia di preparare il terreno per le patate in autunno, subito dopo il raccolto. Bisogna vangare l'area e aggiungere del fertilizzante. È una buona idea rimuovere la gramigna.

Selezione e preparazione dei tuberi

Per aumentare la resa delle patate, preparate i tuberi per la semina. Selezionate le patate, scartando quelle rovinate. Sono adatte alla semina le patate di 50-100 g. Disponetele in cassette in 2-3 strati e conservatele in un luogo caldo e luminoso per favorire la germinazione. Disinfettate i tuberi prima della semina. Immergeteli in una soluzione di permanganato di potassio e solfato di rame per 30 minuti e poi asciugateli accuratamente.

Tempistiche e regole per la piantagione dei tuberi

Vengono piantati in due modi:

• Semina su solchi. Utilizzata in regioni con elevata umidità. Adatta a terreni pesanti. Creare file di solchi alti 20 cm e posizionarvi i tuberi.
• Piantagione su aiuole rialzate. Adatta a climi aridi e terreni asciutti. I tuberi vanno piantati in due file in aiuole larghe 100 cm.

Al momento della semina, è importante tenere in considerazione le seguenti regole:

• La distanza tra i cespugli dovrebbe essere di 30-35 cm, e tra le file di 70-90 cm, a seconda del clima.
• I fori per i tuberi dovrebbero essere di 6-8 cm, mentre nei climi caldi possono essere di 10-12 cm.
• Aggiungete in ogni buca una piccola quantità di una miscela composta da 1 tazza di letame o compost, 1/2 tazza di cenere e 1 cucchiaio di letame di pollo. Coprite con 2 cm di terra e posizionate i tuberi capovolti. Riempite nuovamente le buche e livellate il terreno con un rastrello.

Se segui queste regole, la germinazione sarà massima.

Tempistiche e regole per la messa a dimora delle piantine

Piantate nel terreno quando le temperature notturne non scendono più sotto lo zero. Potete piantare secondo qualsiasi schema, purché sia ​​facile prendersi cura di ogni singola pianta. Potete piantare più radici contemporaneamente in una buca oppure una alla volta, lasciando 15-30 cm tra una pianta e l'altra.

Cura della varietà di patata Golubizna

Sebbene questa varietà non richieda particolari cure, è necessario rispettare i requisiti di base della tecnologia agricola.

Irrigazione

Le aiuole vanno annaffiate almeno tre volte a stagione. In caso di siccità, la frequenza dovrebbe essere aumentata a due volte ogni settimana e mezza.

Concorso superiore

La concimazione va effettuata due volte: al momento della messa a dimora e durante la fioritura. La pianta ricava la maggior parte dei nutrienti dal letame maturo. È possibile concimare le aiuole anche con letame bovino o di pollo. All'inizio della fioritura, i cespugli vengono nutriti con soluzioni fogliari. Le migliori in questo senso sono la nitrofosfato e l'umato di sodio.

Allentamento, diserbo

Dopo ogni annaffiatura, allentate il terreno per favorire una maggiore circolazione dell'aria verso le radici e accelerare la formazione dei tuberi grazie al maggiore apporto di nutrienti.
È necessario diserbare una volta alla settimana. In caso contrario, le erbacce assorbiranno umidità e sostanze nutritive, non lasciandone a sufficienza per le colture orticole. Inoltre, le erbacce troppo alte possono ombreggiare le giovani piantine.

Rialzo

La prima rincalzatura va effettuata una settimana dopo la messa a dimora dei tuberi, quando i germogli raggiungono un'altezza di 5-10 cm dalla superficie. La seconda rincalzatura va eseguita all'inizio del periodo di fioritura.

Protezione da malattie e parassiti

Infezione, parassita	Caratteristica	Prevenzione	Metodi di controllo
peronospora	Si sviluppa in condizioni di elevata umidità, accompagnata da un calo della temperatura.	Le misure preventive consistono nel rispettare le regole agricole di base: rispetto delle regole di rotazione delle colture; semina dopo sovescio; utilizzare solo tuberi, piantine e semi di alta qualità per la semina; applicazione di urea prima della semina; diserbo tempestivo; pretrattamento dei tuberi prima della semina; piantare piante profumate nelle vicinanze (ad esempio, tagete, calendula, ecc.).	Elaborazione: Sciogliere 150 g di calce spenta e 100 g di solfato di rame in 10 litri d'acqua. È possibile aggiungere anche Hom.
Clorosi	Oscuramento e increspatura delle nervature sulla lamina fogliare.
scarabeo del Colorado	Il coleottero depone le uova, dalle quali emergono le larve. Un singolo cespuglio può ospitare insetti in vari stadi di sviluppo: uova, larve e adulti.		Farmaci velenosi: Scintilla; Comandante; Corado; Ispettore; Sonetto+; Anti-insetti; Morte per gli scarafaggi; Prestigio; Dilor. Si consiglia di alternarli con trattamenti a base di sapone e soluzioni a base di erbe.
Grillo Mole	Vive sottoterra, nutrendosi di radici e tuberi.		Utilizzare il farmaco Medvetox rigorosamente secondo le istruzioni.
Nematode dorato	Depone le uova sottoterra. Ciò provoca uno sviluppo stentato delle piante, che ingialliscono. Di conseguenza, i tuberi risultano piccoli o addirittura assenti.		Non esistono rimedi efficaci, pertanto si raccomanda di prestare particolare attenzione alle misure preventive.

Raccolta e conservazione delle patate di Golubizna

La raccolta può iniziare a fine estate o inizio autunno. Per capire se il raccolto è maturo, osservate la parte aerea della pianta. Dovrebbe apparire appassita e il fogliame non dovrebbe più essere di un verde intenso come prima.

Come e quando raccogliere le patate Per saperne di più, visita il nostro sito web. E sai una cosa? È possibile realizzare autonomamente dispositivi per la raccolta delle patate.

Due settimane prima della raccolta, è consigliabile tagliare le cime delle patate a una profondità di 15 cm. Iniziate la raccolta in una giornata di sole, in modo che il raccolto possa asciugarsi all'aria. Durante questo periodo, la maggior parte del terriccio si staccherà dalle patate da sola, e il terriccio rimanente potrà essere rimosso scuotendo le piante. Il modo più semplice per raccogliere le patate è con una forca: scavate sotto la pianta e tiratela fuori dalle cime. Trasferite i tuberi in un secchio e poi stendeteli su un telo non tessuto per farli asciugare.

Utile Consigli su come conservare le patate.

Prima di conservare il raccolto, è necessario selezionarlo. I tuberi malati, danneggiati o marci vanno scartati. La selezione va effettuata in base alla destinazione d'uso: per il consumo immediato, per la conservazione o per la semina della stagione successiva.

È preferibile conservare le patate in un locale specializzato per la conservazione degli ortaggi o in una cantina. La temperatura ideale è compresa tra 1 e 4 °C. Se è più bassa, le patate congeleranno. Se è più alta, germoglieranno. In entrambi i casi, le patate perderanno la maggior parte delle loro sostanze nutritive e del loro sapore intenso.

Per lo stoccaggio è preferibile utilizzare casse di legno con pareti alte 150 cm. Assicurare una buona circolazione dell'aria e l'evaporazione della condensa.

Per evitare che le patate si deteriorino, si possono interporre foglie di felce, sorbo, assenzio o aegopode tra ogni strato di tuberi. Ciononostante, è consigliabile ispezionare periodicamente il raccolto ed eliminare i tuberi marci.

Un consiglio utile! Per prolungare la durata di conservazione, consigliamo di trattare i tuberi con una soluzione di solfato di rame. Per farlo, diluite 2 grammi di soluzione in un secchio d'acqua e spruzzate le patate.

I suggerimenti di Top.tomathouse.com sul ringiovanimento del materiale di semina

Se le vostre patate hanno smesso di produrre materiale da piantare, potete farle rivivere:

1. Dopo la fioritura, tagliare 1-2 germogli dai cespugli più robusti.
2. Rimuovi le parti superiore e inferiore.
3. Collocate i germogli in un luogo buio, su uno strato di paglia spesso 20 centimetri.

Verso settembre, all'ascella delle foglie si formeranno dei piccoli tuberi delle dimensioni di un pisello.

Confronto della varietà di patata Golubizna con le altre varietà nella tabella

Varietà	Periodo di maturazione (numero di giorni fino alla maturazione completa)	Amido (%)	Resa (c/ha)	Peso dei tuberi (g) Numero di tuberi per cespuglio Colore del tubero, polpa	Durata di conservazione (%)
Blu	Metà stagione***	17-19	fino a 500	90-150 9-11 cremoso, morbido latte	90-95
Meteora	Maturazione precoce*	10-16	210-405	100-150 10-12 cremoso, giallastro	95
Gioiello	Maturazione precoce*	10-15	700	80-150 15-20 giallo, giallo chiaro	94
Innovatore	Metà-inizio**	12-15	320-344	83-147 6-11 giallo cremoso e tenue	94
Lapislazzuli	Maturazione precoce*	13,5-15,7	Fino a 270	92-120 6-11 giallo, bianco	96-98
Tesori	Metà stagione***	12-18	fino a 650	95-250 12-18 giallo, giallo	94
Banchiere	Metà-inizio**	15-16	200-350	70-160 10-15 giallo tenue, giallo chiaro	90
Fortuna	Maturazione precoce*	11-15	420-430	100-150 10-15 giallo crema (marrone), bianco neve	88-97
Uomo forzuto	Metà-inizio**	10-12	127-275	78-105 15-20 giallo, crema	97
Nikulinsky	Metà-fine****	12,5-21,3	170-410	70-135 12 beige, crema	95
Riviera	Maturazione precoce*	11,5-15,9	189-366	101-177 11-12 beige chiaro, crema	94

*Maturazione precoce – 50-65 giorni.

**Fase intermedia-iniziale – 65-80 giorni.

***Media stagione – 80-95 giorni.

****Metà-fine stagione – 95-110 giorni.

Recensioni degli utenti sulla varietà di patate Golubizna

Una varietà di mezza stagione. Poco esigente in termini di terreno e condizioni climatiche, produttiva e deliziosa!

Crediti fotografici: Ksyu di Korolev, timido

Descrizione nel registro:

Varietà da tavola di mezza stagione. La pianta è di media altezza, semi-eretta. Le foglie sono di medie dimensioni, verde scuro e lucide. Il tubero è beige chiaro. La polpa è cremosa. La resa commerciale è di 400-500 c/ha. La commerciabilità è del 91-95%. Il peso commerciale del tubero è di 90-110 g. Il contenuto di amido è del 17-19%. Il sapore è eccellente.

Moderatamente suscettibile alla peronospora sulle parti aeree e sui tuberi.

Questa varietà mi piaceva molto. È produttiva, i tuberi sono grandi e saporiti. Abbiamo acquistato i semi da un agricoltore, non da un produttore qualsiasi. A causa delle loro grandi dimensioni, era molto difficile selezionarli per la semina, quindi gradualmente abbiamo perso la varietà. Me ne pento molto e vorrei ripristinarla, ma non riesco a trovare semi da nessuna parte qui vicino.

Buon pomeriggio, ospiti di Otzovič!
Come promesso, scrivo una recensione della quinta varietà di patate, la "Golubizna", che ho testato quest'anno. Premetto subito che non è la prima volta che la coltivo. Il mio primo tentativo risale al 2000. Acquistammo i semi per la prova dalla ditta sementiera di Kostroma, OOO KTM. All'epoca, come tutti, lavorammo il terreno prima di piantare, quindi il raccolto fu eccellente. I tuberi erano numerosi e grandi. Anche il sapore ci piacque molto. Ma è molto difficile selezionare le patate da seme da quelle grandi, quindi dopo cinque anni questa varietà scomparve dalla nostra collezione. Decidemmo di comprarne altre per i semi. Ma quando arrivò la primavera e andai a comprare i semi, questa varietà non era più disponibile. Mi dissero che avevano smesso di coltivarla. Così, per oltre 10 anni, ho cercato questa varietà. Nel 2017, la ditta sementiera di Kostroma, KTM LLC, ha ripreso a coltivare la varietà Golubizna. Non ho comprato molti semi, solo 15 tuberi. Abbastanza per un piccolo borovok.

A casa, i tuberi sono germogliati bene e hanno prodotto germogli sani. Nessun germoglio è marcito.
Ho concluso che i germogli delle varietà suscettibili alla peronospora erano marciti. Nel mio caso, si trattava delle varietà "Skarb", "Gala" e "Adretta". Le varietà "Irbitsky" e "Golubizna" sono meno suscettibili alla peronospora e le loro parti superiori sono durate più a lungo.

Ecco come si presentavano i cespugli di Golubizna il 1° luglio. La varietà Irbitsky è al centro, con i fiori, mentre la nostra varietà Golubizna è alla sua destra.

Come potete vedere, le cime sono di un verde chiaro e sano. I cespugli sono larghi, rispetto alla varietà Irbitsky. Sono fioriti con fiori lilla, ma in modo molto discreto e modesto. Anche gli steli sono verdi, senza sfumature lilla. Ho raccolto le patate il 20 agosto. Da 15 tuberi ho ottenuto un secchio e mezzo, ovvero 12 kg. Tutte le patate sono di grandi e medie dimensioni. Anche in questo caso, è stato difficile selezionarle per la semina. È un peccato non aver scattato foto del raccolto. I tuberi hanno una forma bella e uniforme con piccoli occhi. La buccia è di un colore cremoso, reticolato. Anche la polpa è cremosa. Si tratta di una varietà di mezza stagione, che matura bene nella nostra zona.
La Golubizna è una varietà ideale per chi ama le patate croccanti e soffici. Ne abbiamo testato il sapore direttamente nell'orto con i nostri vicini. Non l'avevano ancora acquistata, quindi erano curiosi di provarla. Mentre raccoglievano cetrioli, pomodori e varie verdure, le nostre patate si erano già sfaldate. Ci hanno messo meno di 10 minuti a cuocere. Il sapore è meraviglioso. A noi e ai nostri vicini è piaciuta molto la varietà, così abbiamo scambiato le nostre Golubizna con la loro varietà Vega, che anche loro avevano acquistato dalla ditta sementiera Kostroma, OOO KTM, e che si è dimostrata una varietà molto produttiva e gustosa. La Golubizna si conserva anche bene. In generale, tutte le mie patate si conservano bene. Prima di riporle, le lavo tutte e le tengo in un luogo caldo per due settimane. Dopo due settimane, eventuali tuberi malati sono visibili e vengono rimossi.
Riassumendo.
Raccolto – 5 stelle.
Dimensioni del tubero: 5 stelle.
Suscettibilità alla peronospora – 5 stelle.
Qualità del gusto: 5 stelle.
Conservazione e durata di conservazione: 5 stelle.
Assegno a questa varietà una valutazione complessiva di cinque stelle.

Due anni fa ho ordinato semi di altissima qualità da Korenevo. Li abbiamo piantati a metà maggio e raccolti a metà settembre. Le patate sono state produttive, ma non hanno prodotto tuberi di grandi dimensioni, bensì di medie dimensioni. La polpa era bianca e la buccia leggera e ruvida, quasi reticolata. Gli occhielli erano piuttosto profondi, il che rendeva la pelatura un po' difficoltosa. Hanno fiorito splendidamente, con fiori di un blu brillante. Una volta bollite, risultavano molto friabili; se cotte troppo, si trasformavano rapidamente in purè. Si sono conservate bene.

Questa varietà è adatta al nostro clima e al nostro terreno argilloso. È di mezza stagione. È produttiva e i tuberi sono resistenti alla febbre da zucchero. Fiorisce magnificamente con grandi fiori blu. I semi provengono originariamente da Timiryazevka. I tuberi sono uniformi e produttivi. Si conserva bene. È croccante e saporita. Gli occhi non interferiscono con il frutto. Cuoce per 20 minuti dopo che l'acqua bolle. Quindi, per ora, è la nostra casa permanente.

 

La patata Golubizna è una varietà che coltiviamo da diversi anni.
Il nome di questa varietà deriva dai fiori blu che sbocciano durante la fioritura, molto diversi da quelli delle altre varietà. Anche il fogliame è notevolmente più robusto e ramificato.
Le patate hanno la polpa bianca. Questa varietà è caratterizzata da una resa molto elevata, non solo in termini di numero di patate per pianta, ma anche di dimensioni. Le patate sono semplicemente enormi. Tuttavia, gli esemplari più grandi sviluppano delle cavità scure che devono essere eliminate.
Le patate sono molto friabili e contengono una grande quantità di amido. Cuociono più velocemente rispetto ad altre varietà. Se cotte troppo, diventano semplicemente mollicce e si trasformano in una pasta liscia.
Mi piace particolarmente usare queste patate negli arrosti o fritte con i funghi. Ma sono ottime anche per preparare il purè: liscio e senza grumi.

In poche parole, è una patata dalla polpa morbida. Una bella polpa bianca. Ma non si può friggere questa varietà, si sfalda. Non è adatta nemmeno alle insalate. Però che purea si ottiene! Patate bianche profumate. Un po' come le buone vecchie patate dagli occhi azzurri. Potresti provarla.