La patata dolce Krepysh è ampiamente coltivata dagli orticoltori ed è una delle varietà a maturazione precoce più popolari. Produce un buon raccolto e si conserva bene senza perdere il suo sapore. Viene ampiamente utilizzata nella produzione di patatine fritte, farina di patate e altri prodotti.
Contenuto
- 1 Tabella con le caratteristiche della varietà di patata Krepysh
- 2 L'origine della varietà di patata Krepysh
- 3 Descrizione dettagliata della varietà di patata Krepysh
- 4 Vantaggi e svantaggi della varietà di patata Krepysh
- 5 Caratteristiche di coltivazione della varietà di patata Krepysh
- 6 Cura della varietà di patata Krepysh
- 7 Protezione della varietà di patata Krepysh da malattie e parassiti nella tavola
- 8 Le peculiarità della raccolta e della conservazione della varietà di patate Krepysh
- 9 Confronto della varietà di patata Krepysh con le altre varietà nella tabella
- 10 Recensioni reali di giardinieri sulla varietà di patate Krepysh
Tabella con le caratteristiche della varietà di patata Krepysh
| Caratteristica | Descrizione |
| Caratteristiche generali | Varietà di patata da tavola a maturazione precoce, con eccellente conservabilità e manutenibilità. Adatta alla produzione commerciale di patate. |
| Periodo di maturazione | 50-65 giorni. |
| Contenuto di amido | 10-12,1% |
| Peso dei tuberi commerciali | 78-105 g |
| Numero di tuberi in un cespuglio | 9-13 pezzi. |
| Produttività | 127-242 c/ha |
| Qualità del consumatore | Poiché non si sfalda facilmente in cottura, viene utilizzato in zuppe, insalate e persino in patatine fritte. Una volta sbucciato, la polpa si conserva fresca a lungo. |
| Commerciabilità | 86-99% |
| durata di conservazione | 97% |
| colore giallo paglierino | Giallo |
| Colore della polpa | Crema |
| Colore delle infiorescenze | Viola |
| Regioni di coltivazione preferite | Settentrionale, Nordoccidentale, Centrale, Terra Nera Centrale, Estremo Oriente. |
| resistenza alle malattie | È resistente al cancro della patata e al nematode dorato della patata, ma moderatamente suscettibile alla peronospora. |
| Caratteristiche della coltivazione | Non richiede particolari metodi di coltivazione. Cresce bene con il fertilizzante e necessita di rincalzatura. |
| 2005 |
Galleria fotografica della varietà di patate Krepysh:
L'origine della varietà di patata Krepysh
La varietà Krepysh è frutto dell'ingegno dei coltivatori russi dell'Istituto di Ricerca Panrusso per le Colture Patate A.G. Lorkh. I ricercatori hanno iniziato a svilupparla all'inizio di questo secolo e i loro sforzi sono stati coronati dal successo. Nel 2005, la nuova varietà è stata inserita nel registro. Il nome parla da sé: la patata ha una buccia resistente che sopporta la raccolta meccanica e i lunghi trasporti.
Descrizione dettagliata della varietà di patata Krepysh
La varietà precoce Krepysh produce il suo primo raccolto a soli 45 giorni dalla semina. Ogni pianta produce fino a 13 tuberi del peso compreso tra 80 e 100 g. Questa patata è spesso utilizzata nella produzione industriale di patatine fritte e altri prodotti a base di patate.
Arbusti
Gli arbusti eretti non superano i 60 cm di altezza. I rami sono densi, con foglie di medie dimensioni, di colore verde o verde scuro, dal margine ondulato.
Il periodo di fioritura dura dai 10 ai 14 giorni, le infiorescenze sono grandi, di un viola brillante con una sfumatura rossastra.
Tuberi
I tuberi ovali sono ricoperti da una buccia liscia e giallastra. Presentano pochissimi occhi, e quelli presenti non penetrano in profondità nella polpa.
Una singola pianta produce da 9 a 13 patate. La loro polpa è cremosa e leggermente asciutta. Hanno un'ottima conservabilità e commerciabilità. Si trasportano bene e possono essere conservate a lungo senza perdere il loro sapore.
Qualità del gusto
I tuberi non si sfaldano durante la cottura e mantengono bene la loro forma. Sono ideali per friggere, cuocere al forno, preparare zuppe e insalate.
Produttività, tempo di maturazione
La varietà Krepysh produce un raccolto molto precoce, pronto per essere raccolto 50-65 giorni dopo la germinazione. Tuttavia, molti giardinieri dissotterrano i cespugli molto prima per poter gustare le patate novelle.
La resa rimane comunque piuttosto elevata:
- Dopo il primo scavo, dopo 45 giorni, è possibile raccogliere da 127 a 242 c/ha.
- Dopo la seconda vangatura, effettuata il 55° giorno, la resa è compresa tra 165 e 275 c/ha.
- La media nazionale varia da 127 a 242 c/ha.
- Il valore massimo registrato nella regione di Mosca è stato di 276 c/ha.
Resistenza alle malattie e ai parassiti
La varietà Krepysh si distingue per una resistenza relativamente elevata a molte malattie, ma è praticamente incapace di resistere ai funghi.
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Malattia |
Indicatore di stabilità |
|
Cancro |
Alto |
| nematode cisticolo della patata dorata |
Alto |
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Peronospora della tubercolosi |
Media |
| Fitofora, malattia delle cime |
Media |
Per quali regioni è adatta la varietà di patata Krepysh?
Il Krepysh ha dimostrato eccellenti caratteristiche varietali in tutta la Russia. Cresce in modo ideale nelle regioni centrale, settentrionale, nordoccidentale, dell'Estremo Oriente e della Terra Nera centrale.
Vantaggi e svantaggi della varietà di patata Krepysh
La varietà Krepysh presenta una serie di vantaggi e svantaggi rispetto ad altre varietà. Questi sono elencati nella tabella sottostante.
| Dettagli | Screpolatura |
|
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Caratteristiche di coltivazione della varietà di patata Krepysh
La patata Krepysh si coltiva secondo le normali pratiche agricole. Non necessita di un terreno particolarmente fertile, ma apprezza la concimazione. La chiave per una coltivazione di successo della Krepysh sta nella scelta di materiale di alta qualità e nella sua corretta disposizione nell'orto.
Requisiti per il sito di atterraggio e la sua preparazione
Quando si piantano le patate, è fondamentale seguire la rotazione delle colture. Un'aiuola dovrebbe essere lasciata incolta per almeno un anno. Idealmente, le patate dovrebbero essere ripiantate nella loro posizione originale solo dopo tre anni. Tuttavia, non tutti i giardinieri hanno la possibilità di dedicare un nuovo spazio alla coltivazione. Pertanto, si consiglia almeno di ruotare le file e la distanza tra le piante.
La preparazione dell'aiuola dovrebbe iniziare in autunno. Il terreno viene vangato a mano o con attrezzature specializzate. In precedenza, si aggiungono 7 kg di compost e 100 g di cenere per metro quadrato. Se il terreno è molto pesante e argilloso, sarà necessario aggiungere 3 kg di torba, 4 kg di sabbia e da 6 a 8 kg di letame ben maturo per metro quadrato.
Se il lavoro viene rimandato alla primavera, si aggiungono 30 g di superfosfati e 15 g di cloruro di potassio per metro quadrato.
Selezione e preparazione dei tuberi da seme
La preparazione del materiale di semina inizia un mese prima della messa a dimora. I tuberi, precedentemente selezionati, vengono riposti in cassette con segatura (o senza) e collocati in un luogo caldo con una temperatura compresa tra 14 e 16 °C. Temperature più elevate, infatti, causerebbero una crescita troppo rapida dei tuberi.
Per prevenire l'insorgenza di malattie, è possibile immergere le patate in preparati a base di Acrobat o Baktofit.
Molti agronomi preferiscono stimolare la crescita dei tuberi e rafforzarne l'immunità trattandoli con Kornevin, Poteytin, Epin o Bioglobin il giorno prima della semina.
Tempi e regole di semina
Si consiglia di piantare la patata Krepysh nell'orto nella prima metà di maggio, quando il terreno si riscalda ad almeno +8°C e le previsioni del tempo non indicano gelate notturne.
La semina può essere effettuata con qualsiasi metodo, utilizzando spago o paletti per segnare solchi o aiuole. Le patate vengono piantate in diverse fasi:
- I solchi futuri vengono tracciati a una distanza di 60-70 cm l'uno dall'altro.
- Si scavano delle buche a 30 cm di distanza l'una dall'altra e le si inumidiscono con acqua.
- Le patate vengono disposte con gli occhi rivolti verso l'alto.
- La terra viene gettata sopra.
- Il letto di semina viene livellato con cura con un rastrello e ricoperto di pacciame (nelle regioni a clima fresco).
Importante! La profondità di piantagione dei tuberi dipende dalla qualità del terreno: se il terreno è leggero, la distanza deve essere di 15 cm; se è umido e pesante, la distanza deve essere di 5 cm.
I giardinieri esperti sconsigliano di aggiungere materia organica alla buca, poiché ciò può alterare il sapore delle patate, che risulterebbero insipide e acquose.
Cura della varietà di patata Krepysh
Questa varietà non richiede tecniche agricole complesse. Per una buona crescita e rese elevate, sono sufficienti la sarchiatura e la lavorazione del terreno, un'irrigazione e rincalzatura tempestive e una concimazione periodica.
Irrigazione
La prima irrigazione va effettuata 2-3 settimane dopo la germinazione delle piantine. Se la regione è soggetta a scarse precipitazioni, il numero di irrigazioni varierà da 2 a 4 per stagione.
Per capire se l'aiuola ha bisogno di essere annaffiata, controllate il terreno a una profondità di 10-15 cm. Se è asciutto, potete iniziare ad annaffiare. Ogni cespuglio necessita di circa 3 litri d'acqua.
Poiché questa varietà è soggetta a malattie fungine, è consigliabile evitare che l'umidità penetri negli steli e nelle parti superiori della pianta.
Concorso superiore
La varietà Krepysh risponde bene alla concimazione e ne trae beneficio.
I giardinieri raccomandano di concimare tre volte all'anno:
- Quando le cime raggiungono i 20 cm di altezza, sciogliete 20 g di urea, 20 g di nitrato di ammonio e 20 g di solfato di potassio in un secchio da 10 litri d'acqua. Utilizzate 500 ml di fertilizzante per ogni cespuglio.
- Periodo di fioritura. Sciogliere 20 g di superfosfato, 15 g di Kemira e 10 g di cloruro di potassio in 10 litri d'acqua. La dose raccomandata per pianta è di 500 ml.
- Periodo di formazione dei tuberi. Aggiungere 15 g di solfato di potassio ogni 10 litri d'acqua oppure spruzzare con una soluzione di Mag-Bor.
Allentamento, diserbo, rincalzatura
La prima lavorazione del terreno va effettuata dopo la comparsa delle piantine. È consigliabile abbinarla all'irrigazione per evitare la formazione di una crosta compatta sulla superficie del terreno. Inoltre, in questa fase è possibile estirpare le erbacce, che ostacolano la normale crescita delle patate e attirano gli insetti nocivi.
Si raccomanda di ripetere l'allentamento dopo circa 2 settimane e di attenersi a questa frequenza in futuro.
La rincalzatura viene effettuata 2-3 volte a stagione. La prima volta, il terreno viene rastrellato sui germogli quando questi raggiungono un'altezza di 20 cm. Il cumulo deve coprire i due terzi dell'altezza totale dei germogli. Il processo viene ripetuto dopo 2-3 settimane.
Protezione della varietà di patata Krepysh da malattie e parassiti nella tavola
La varietà Krepysh ha dimostrato una buona resistenza al cancro e al nematode della patata, ma se non si seguono le regole di coltivazione, è soggetta ad attacchi fungini.
| malattia o parassita | Descrizione | Prevenzione e trattamento |
| peronospora
|
Sulla pianta compaiono macchie marroni e marce in tutte le sue parti. | La malattia può essere causata da un'irrigazione scorretta, con schizzi d'acqua su steli e foglie. Anche un'eccessiva irrigazione, combinata con temperature fresche, favorisce lo sviluppo di vari funghi. Se la malattia viene rilevata, è necessario trattarla con prodotti specifici come Ridomil Gold, Fitosporin, Polikarbacin e Arcerid. |
| scarabeo del Colorado
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Il coleottero depone colonie di larve che divorano le foglie di patata. | Se gli insetti sono piccoli, si consiglia di raccoglierli a mano. Alcuni giardinieri preparano un veleno utilizzando gli stessi coleotteri, raccogliendoli in un barattolo, aggiungendo acqua e lasciandoli riposare per diversi giorni. Il concentrato ottenuto viene diluito con acqua e utilizzato per irrorare. Tra i prodotti specifici che si sono dimostrati efficaci si annoverano Sonnet, Prestige e Confidor. |
| Patata verme filo
|
Un verme lungo e denso rovina le mazze con numerosi tunnel rosicchiati | Alcuni giardinieri aggiungono bucce di cipolla al momento della semina, credendo che il loro odore respinga i parassiti. Vengono utilizzati prodotti specifici per il controllo dei vermi del filo, come Bazudin o Nemabact. |
| Afide nero
|
Questi piccoli insetti si nutrono della linfa delle piante e secernono sostanze che provocano la comparsa di funghi. | Gli afidi si spostano insieme alle formiche, quindi è importante rimuovere i formicai dalla propria proprietà in anticipo. Come misura preventiva, si può utilizzare una soluzione a base di polvere di tabacco (far bollire 2 litri d'acqua con 400 grammi di tabacco e lasciare in infusione per 24 ore, quindi aggiungere 40 grammi di detersivo per bucato grattugiato). Spruzzare le aree infestate con la soluzione ottenuta. |
Importante! Tutti i trattamenti devono essere interrotti 3 settimane prima del raccolto.
Galleria fotografica di prodotti per il controllo di parassiti e malattie della varietà di patata Krepysha:
Le peculiarità della raccolta e della conservazione della varietà di patate Krepysh
Il primo raccolto inizia 45 giorni dopo la germinazione. È possibile dissotterrare il cespuglio, selezionare i tuberi più grandi e lasciare gli altri nel terreno per altre 2-3 settimane.
Le patate raccolte vengono accuratamente selezionate, separando i tuberi danneggiati. Le patate rimanenti vengono fatte essiccare all'aria per un paio d'ore e conservate in un luogo fresco e ventilato (+1…+4°C). Data la loro suscettibilità alle malattie fungine, si raccomanda di controllarle periodicamente e di conservarle vicino alle barbabietole, che assorbono l'umidità in eccesso.
Confronto della varietà di patata Krepysh con le altre varietà nella tabella
| Varietà | Periodo di maturazione (numero di giorni fino alla maturazione completa) | Amido (%) | Resa (c/ha) | Peso dei tuberi (g)
Numero di tuberi per cespuglio |
Durata di conservazione (%) |
| Uomo forzuto | Metà-inizio*** | 10-12 | 127-275 | 80-105
15-20 |
97 |
| Gioiello | Maturazione precoce* | 10-15 | 700 | 80-150
15-20 |
94 |
| Impala | ultra-precocissimo | 10-15 | 180-360 | 90-160
15-21 |
95 |
| Imperatrice | ultra-precocissimo | 14-16 | fino a 400 | 70-145
8-12 |
91-95 |
| Molly | Maturazione precoce** | 11.4-13.4 | 171-308 | 98-142
20-25 |
82 |
| Nakra | Metà stagione**** | 18-22 | 203-308 | 65-160
6-11 |
95 |
| Nikulinsky | Metà-fine*****(fine******) | 21.3 | 170-420 | 70-120
12 |
95 |
| Tesori | Metà stagione*** | 12-18 | fino a 650 | 95-250
12-18 |
94 |
| Brezza | Metà-inizio*** | 10-16 | 160-395 | 130-150
8-12 |
97 |
| Vettore | Metà-fine***** | 12-14,6 | 450-700 | 90-150
14-15 |
95 |
| Vega | Metà-inizio*** | 10-16 | 230-380 | 90-120
8-12 |
99 |
| Gala | Maturazione precoce** | 12-14 | 263 | 71-120
8-15 |
95 |
| Colombo | Maturazione precoce** | 11-15 | 230-450 | 100-130
12-14 |
95 |
*Ultra-precoce – 35-50 giorni.
**Maturazione precoce – 50-65 giorni.
***Fase intermedia-iniziale – 65-80 giorni.
****Media stagione – 80-95 giorni.
*****Metà-fine stagione – 95-110 giorni.
******In ritardo – 110 giorni o più
Recensioni reali di giardinieri sulla varietà di patate Krepysh
I giardinieri notano che, per essere una varietà precoce, la Krepysh ha un'ottima conservabilità e produce un raccolto abbondante. Inoltre, i tuberi germinano abbastanza rapidamente. Tuttavia, il sapore della patata non è dei migliori; i consumatori segnalano un leggero retrogusto acquoso.
Utente Yragsha, regione di Irkutsk
Una varietà robusta. Non la più produttiva. Precoce, quindi suscettibile alla peronospora. Gustosa. Ancora in crescita.
Utente Svetlana Ilyina
L'anno scorso (2018) ho ordinato patate Krepysh e mi sono piaciute molto. Erano di medie e grandi dimensioni. Lisce, senza occhielli, e la polpa era bianca e moderatamente friabile. 3 kg sono stati sufficienti per circa 10 secchi. :good:
Utente Polyn
La varietà principale è la Krepysh. Grande, uniforme e produttiva. Il sapore in zuppa e nel purè è nella media. Mi è piaciuta però nelle patatine fritte. Quindi, idealmente, servono diverse varietà: quelle amidacee per patate croccanti e purè eccellenti, e quelle con un contenuto di amido inferiore per tutto il resto. Le sto studiando anch'io in questo momento. Ilinsky E Al bel ragazzo.
Utente Ann, Khimki-Khotkovo
… Krepysh VNIIKhovsky, anche meno stabile (in base all'anno scorso)…
Dall'autore: questo articolo tratta della peronospora.
Utente Myshka, Regione di Mosca, casa di villaggio, Oblast di Ryazan
Le varietà Nekra, Ilyinskaya, Zhigulevskaya e Krepysh hanno dato buoni risultati.
