Varietà di patata Udacha: foto, caratteristiche, confronto e recensioni

La varietà di patata Udacha vanta numerosi vantaggi, tra cui la maturazione precoce, la buccia sottile e l'ottimo sapore della polpa. Analizziamo più da vicino le altre caratteristiche e le esigenze di coltivazione di questa varietà.

Tabella con le caratteristiche della varietà di patata Udacha

Parametro	Caratteristica
informazioni generali	Una varietà russa a maturazione precoce che si adatta a qualsiasi terreno e non richiede particolari pratiche agricole.
Periodo di maturazione	60-70 giorni. Dopo 45-50 giorni, è possibile raccogliere le patate (a questo punto, le patate avranno una dimensione media, circa 80 g).
concentrazione di amido	12-15%
Peso dei tuberi commerciali	120-250 g
Numero di tuberi in un cespuglio	10-15 pezzi.
Produttività	300-500 c/ha
Qualità del gusto	Buon gusto.
Commerciabilità	88-97%
durata di conservazione	85-96%
colore giallo paglierino	Di colore dal giallo crema al marrone.
Colore della polpa	Bianco come la neve
Corso di cucina	B
Regioni di coltivazione preferite	Nord-occidentale, centrale, Volga-Vyatka, Terra Nera centrale, Caucaso settentrionale, Volga centrale, Urali, Estremo Oriente.
resistenza alle malattie	Alto rischio di: cancro, rizoctonia, mosaico, nematode della patata dorata. In media: scabbia, peronospora dei tuberi e delle cime.
Dettagli in crescita	poco esigente in termini di terreno; resistente al freddo; stabile in condizioni di siccità e ristagno idrico; richiede una preparazione prima della semina; Risponde bene all'irrigazione e alle miscele di nutrienti.
Iscrizione nel registro statale	1994
Ideatore	Istituto scientifico federale statale "Istituto di ricerca panrusso per la coltivazione della patata intitolato ad A.G. Lorkh" (insediamento di Kraskovo, regione di Mosca)

Foto della varietà di patata Udacha:

L'origine della varietà di patata Udacha

È apparsa negli anni '90 grazie agli allevatori russi. L'azienda agricola di patate A. G. Lorkh, situata nel villaggio di Kraskovo, nella regione di Mosca.

Si sono posti l'obiettivo di sviluppare una nuova coltura ad alto rendimento, poco esigente in termini di terreno e condizioni climatiche, e che al contempo vantasse un sapore eccellente. Sono riusciti nel loro intento: la varietà di patata da seme Udacha soddisfa tutti questi requisiti ed è considerata una varietà d'élite.

Descrizione dettagliata della varietà di patata Udacha

Questa varietà precoce è adatta al consumo estivo e autunnale, nonché alla conservazione invernale. I tuberi sono piuttosto grandi, con dimensioni pressoché uniformi su una singola pianta. Il sapore è eccellente. Adatto a qualsiasi tipo di cottura, comprese le insalate.

Analizziamo più da vicino le caratteristiche della patata Udacha.

Arbusti

Riccamente frondosa, raggiunge un'altezza di 45 cm. Le foglie sono di un verde brillante. I fiori, di un bianco candido, presentano sepali ricurvi verso il basso e sono riuniti in piccole infiorescenze a racemo.

Tuberi

Di forma rotonda o ovale. La pelle varia dal color crema giallastro al marrone. Presenta un piccolo numero di occhi superficiali.

Da cruda, la polpa è bianca come la neve. Dopo la cottura, assume una leggera colorazione giallastra, soprattutto se la coltura è stata alimentata con miscele di minerali ricche di potassio o cloruro durante il periodo di coltivazione.

Nutrienti e valore nutrizionale

Il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati nel prodotto è del 10:5:85%. Il valore energetico per 100 g è di 77 kcal. Le patate contengono molte sostanze utili (beta-carotene, vitamine E, K, B, C, potassio, fosforo, magnesio e altre).

Produttività, tempo di maturazione

In media, da un ettaro si possono raccogliere 400-450 quintali di patate. Ogni pianta produce 1-1,7 kg di tuberi. La varietà si adatta rapidamente a qualsiasi condizione climatica, ma le rese sono maggiori nelle regioni con clima mite e temperato. Inoltre, la siccità non influisce sulla produzione di tuberi.

La maturazione tecnica si raggiunge dopo 65-80 giorni. Tuttavia, le patate novelle sono pronte per il consumo dopo appena 1,5 mesi.

Resistenza alle malattie e ai parassiti

Mostra una buona resistenza alla verruca della patata, alla rizoctonia e al mosaico. Resistenza moderata alla scabbia e alla peronospora dei tuberi. Resistenza moderata alla peronospora fogliare.

Questa varietà è suscettibile alla maculatura fogliare da Alternaria. Gli arbusti possono essere infestati dal nematode dorato e dal coleottero della patata del Colorado.

Per quali regioni è adatta la varietà di patata Udacha?

Questa varietà è adatta alla coltivazione in qualsiasi regione della Federazione Russa, comprese le regioni settentrionali. La patata Udacha si è inoltre rapidamente diffusa nei paesi della CSI, tra cui Ucraina e Moldavia.

Vantaggi e svantaggi della varietà di patata Udacha

Questa varietà presenta i seguenti vantaggi:

• tollera bene la siccità;
• dà un raccolto abbondante;
• poco esigente in termini di terreno;
• può essere coltivato in qualsiasi regione;
• ha un'ottima capacità di conservazione;
• consente un raccolto precoce;
• ha un gusto eccellente;
• ha un aspetto attraente, che gli conferirà eccellenti qualità commerciali;
• resistente a molte infezioni pericolose.

Uno svantaggio di questa varietà è la sua scarsa tolleranza alle erbacce. Se le erbacce non vengono eliminate regolarmente, i tuberi inizieranno a restringersi. Un altro aspetto negativo è la suscettibilità degli arbusti a determinate infezioni e parassiti. Tuttavia, questo non rappresenterà un problema se si adottano misure preventive.

Caratteristiche di coltivazione della varietà di patata Udacha

Per ottenere la massima resa, è necessario soddisfare determinati requisiti agricoli.

Requisiti per il sito di atterraggio e la sua preparazione

Questa varietà cresce bene in qualsiasi tipo di terreno. Tuttavia, è importante praticare la rotazione delle colture al momento della semina. Leguminose e colture da sovescio sono ottime colture predecessori. Le patate non dovrebbero essere piantate dopo pomodori, melanzane o peperoni. Inoltre, non dovrebbero essere coltivate nello stesso terreno per due anni consecutivi.

In autunno, il terreno va vangato fino alla profondità della pala, aggiungendo humus o compost. Per ogni 100 metri quadrati di superficie, saranno necessari dai 40 ai 45 secchi.

Selezione e preparazione dei tuberi da seme

Solo i tuberi sani, privi di segni di danni meccanici, sono adatti alla semina. Le patate con macchie, marciume, tagli, ecc., devono essere scartate.

Le piantine necessitano di calore e germinazione. Prima di essere trapiantate, vanno spostate dalla cantina fredda a una stanza calda ed esposte al sole per 2-3 giorni. Questo permetterà ai germogli di emergere. La germinazione anticipata consentirà un raccolto più rapido.

Tempi e regole di semina

I periodi di semina variano a seconda della regione. Nella Russia centrale, le patate possono essere piantate tra fine aprile e inizio maggio. Al sud, la semina avviene prima, mentre al nord, più tardi. La cosa più importante è lasciare che il terreno si riscaldi, assicurandosi che le temperature non scendano al di sotto dei 6-8 °C.

Si consiglia di piantare le patate in solchi. I tuberi vanno interrati a una profondità di 5-7 cm, con i germogli rivolti verso l'alto. La distanza tra le file è di 70 cm. La distanza tra le patate nella stessa fila dovrebbe essere di almeno 35 cm.

Nota bene: se i tuberi non sono sufficienti o sono troppo grandi, possono essere divisi a metà e piantati in questo modo.

Cura della varietà di patata Udacha

La cura delle colture è piuttosto semplice e non richiede competenze particolari.

Irrigazione

Sebbene le patate siano resistenti alla siccità, ciò non significa che non necessitino di essere annaffiate. Vanno annaffiate almeno tre volte durante la stagione di crescita. La prima annaffiatura va effettuata 5-6 giorni dopo la semina, poi secondo necessità (quando lo strato superficiale del terreno si asciuga), sempre di sera. Ogni pianta richiede 10-12 litri d'acqua.

Concorso superiore

Programma di alimentazione:

• Innanzitutto, 5-6 giorni dopo la semina, aggiungere 1 cucchiaio di urea diluito in un secchio d'acqua;
• Il secondo metodo prevede di utilizzare, all'inizio della fioritura, 3 cucchiai di solfato di potassio ogni 10 litri di liquido;
• Terzo - dopo che i germogli si sono aperti, aggiungere una soluzione di 1 tazza di verbasco, 1 cucchiaio di superfosfato e 10 litri d'acqua.

Attenzione! Una corretta fertilizzazione porterà a una maggiore produzione di tuberi e a una minore suscettibilità alle malattie.

Allentamento, diserbo, rincalzatura

La periodica lavorazione del terreno garantisce un migliore accesso di ossigeno, umidità e sostanze nutritive all'apparato radicale. Questa operazione dovrebbe essere eseguita almeno due volte durante la stagione di crescita.

La rimozione delle erbacce è fondamentale per la coltivazione della varietà Udacha. In caso contrario, le erbacce sottrarranno nutrienti al raccolto, causando il deterioramento dei tuberi. Dopo la rimozione delle erbacce, si consiglia di pacciamare le aiuole. Questo impedirà la ricrescita delle erbacce e manterrà l'umidità nel terreno.

La rincalzatura va effettuata tre volte durante la stagione di crescita. La prima volta quando i cespugli raggiungono i 12 cm di altezza. Rastrellate il terreno tra le file in modo che 3-4 cm di germogli rimangano fuori dalla superficie. La seconda volta durante la fioritura. L'ultima rincalzatura va eseguita quando i cespugli diventano fitti e vicini tra loro nelle file.

Protezione dalle malattie e dai parassiti della varietà di patata Udacha

La tabella seguente presenta i metodi di prevenzione e le misure per combattere le malattie e i parassiti che possono colpire la varietà di patata Sarpo Mira.

Malattie/Parassiti	Prevenzione	Misure di controllo
Alternaria	rimozione di detriti vegetali; disinfezione degli attrezzi da giardino; applicare i fertilizzanti attenendosi scrupolosamente alle istruzioni; assenza di umidità stagnante; Germinazione preliminare dei tuberi.	Uso di droghe: Profitto; HOM; Cuproxato; Cupricolo; Metaxil.
Nematode dorato	rimozione tempestiva dei residui vegetali; scavi autunnali; rispetto delle norme di rotazione delle colture; piantare calendule e tagete accanto all'aiuola delle patate.	versando acqua bollente sopra; Uso dei farmaci Basamil, Narcissus, Karbofos.
scarabeo del Colorado		raccolta manuale; tendere trappole; uso di droghe Kalash, Corado, Killer.

Galleria fotografica dei preparativi per combattere malattie e parassiti della varietà di patata Udacha:

Leggi informazioni Malattie comuni della patata e metodi per controllarle.

Le peculiarità della raccolta e della conservazione della varietà di patate Udacha

Le patate novelle possono essere raccolte per scopi non di conservazione dopo 45-50 giorni. A questo punto, i tuberi hanno un peso di circa 80 g.

Per la conservazione, il raccolto può essere effettuato dopo che le cime sono ingiallite e cadute. La raccolta si effettua al mattino, con tempo caldo e asciutto.

I tuberi raccolti vanno selezionati, scartando quelli malati o danneggiati. Vanno posti ad asciugare sotto una tettoia. La sera, vanno riposti in cassette e sacchi di legno e trasferiti in un locale fresco a una temperatura non superiore a 3°C.

Confronto della varietà di patata Udacha con le altre varietà nella tabella

Varietà	Periodo di maturazione (numero di giorni fino alla maturazione completa)	Amido (%)	Resa (c/ha)	Peso dei tuberi (g) Numero di tuberi per cespuglio	Durata di conservazione (%)
Fortuna	Metà-inizio**	11-15	420-430	100-150 10-15	88-97
Uladar	Maturazione precoce*	11,5-17,8	127-716	91-180 6-11	94
Unico	Metà-inizio**	13	320	400-500 10-14	96
Sarpo del mondo	Maturazione tardiva*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94
Preferito	Metà stagione***	12,6-16,4	420	101-136 6-12	93
Adretta	Metà stagione***	15-18	450	100-150 10-25	95
Minatore	Metà-inizio**	14-19	600	90-140 12-18	97
Gulliver	Maturazione precoce*	14-20	650-700	100-150 5-11	95
Irbitsky	Metà-inizio**	12-17	250-400	100-185 6-8	97
Kumach	Metà stagione***	12-18	241-719	98-260 12-25	98

*Maturazione precoce – 50-65 giorni.

**Fase intermedia-iniziale – 65-80 giorni.

***Media stagione – 80-95 giorni.

****Metà-fine – 95-110 (115) giorni.

Recensioni reali di giardinieri sulla varietà di patate Udacha

La varietà di patate Udacha ha ricevuto numerose recensioni positive dai giardinieri, e non a caso. Ne apprezzano l'ottima resa e il sapore, oltre alla facilità di coltivazione.

Russia, Penza, Mokshan, 31 luglio 2015

Ciao! Vorrei lasciare una recensione sulla varietà di patate "Udacha".
Nella nostra città c'è un negozio che si chiama Dobry. Vendono piantine, fiori di ogni tipo, piante e semi. Ed è lì che ho comprato tre chili e mezzo di patate da semina "Udacha".

L'ho tagliata in tanti pezzi quanti erano i germogli. Insomma, ho piantato le patate con i germogli. Questo metodo per coltivare le patate è descritto sul mio sito web.

Ho rotolato ogni fetta nella cenere. Quando sono spuntate le piantine, ho smosso il terreno. Poi l'ho smosso di nuovo. L'ho rincalzato due volte. L'ho spruzzato una volta con Bankol, un pesticida contro il coleottero della patata del Colorado.

Quando ho iniziato a raccogliere patate, non mi aspettavo certo un raccolto del genere. Non erano patate, ma angurie. Insomma, da tre chili e mezzo di semi ho ricavato sei sacchi di patate. Che ci crediate o no, è successo davvero. Era il 2000.

Da allora, pianto patate Udacha ogni anno. Avevo dimenticato la cosa più importante: queste patate sono deliziose. E si conservano benissimo in cantina.

Russia, Samara, 31 gennaio 2017

Ho acquistato questa varietà di patate quattro anni fa e ho deciso di piantarla per puro divertimento. Ho ottenuto un ottimo raccolto. Ora la coltivo ogni anno nel mio orto.

Russia, Vladivostok, 12 maggio 2018

Ho ordinato online una confezione da 10 mini patate (super elite) della varietà Udacha; la descrizione mi aveva davvero colpito. I tuberi sono arrivati ​​piccoli e tutte e 10 le patate stavano comodamente nel palmo di una mano.

Il costo era di circa 200 rubli a confezione, più le spese di spedizione. Le ho piantate, senza aspettarmi un vero raccolto. Dieci patate Udacha hanno prodotto circa mezzo secchio, e i tuberi erano più piccoli della media, il che è stato molto deludente, quindi non mi sono nemmeno preoccupato di contarli.

L'anno prossimo ho deciso di piantare mezzo secchio di patate.

E, sorprendentemente, in autunno ho dissotterrato 12-15 tuberi da ogni cespuglio, per un totale di quasi 7 secchi. Ho anche messo da parte le patate di due cespugli diversi, poiché ognuno aveva rispettivamente 23 e 22 tuberi di medie dimensioni, più circa quattro piccoli. La foto delle patate proviene da questi due cespugli.

La polpa è bianca, quindi per chi preferisce le patate gialle e croccanti, il sapore non sarà molto gradevole. Non c'erano tuberi particolarmente grandi, per lo più di medie dimensioni. Tuttavia, la resa, a mio parere, è molto buona, dato che si possono ottenere fino a 20 sacchetti o più da un singolo sacco piantato. Sebbene possano esistere varietà con una resa maggiore, ho visto rese decisamente inferiori nelle varietà locali più comuni.

Russia, Mosca, 9 marzo 2020

Ciao a tutti!

Nella primavera del 2019 ho deciso di provare a piantare una varietà diversa di patate. In precedenza avevo coltivato la Sineglazka, ma il raccolto non era stato soddisfacente. Il mio appezzamento si trova nel distretto di Taldomsky, nella regione di Mosca. La superficie coltivata è di circa 200 metri quadrati.

Ho comprato delle patate da semina a Ob; il prodotto non è economico, ma l'anno prossimo avrò le mie patate da piantare.

L'ho piantata all'inizio di maggio, ho dissodato il terreno, ho trattato i tuberi con la cenere e li ho tagliati a metà.

Durante l'estate, dopo aver rincalzato i cespugli un paio di volte, sono spuntati piuttosto rapidamente e sono cresciuti fino a diventare grandi cespugli di un verde brillante con foglie dense. Questa varietà fiorisce abbondantemente, con fiori bianchi come la neve, ma la fioritura è di breve durata. Non ho riscontrato la presenza del coleottero della patata del Colorado nella mia zona, quindi non ho dovuto trattarli con alcun insetticida.

Ho raccolto il raccolto a settembre.

Le patate sono bianche, facilmente visibili nel terreno una volta dissotterrate, per lo più grandi e produttive, con ogni cespuglio che produce circa 800 grammi di patate.

Le patate marce erano poche, soprattutto considerando che l'estate era stata molto piovosa.

Il raccolto si è rivelato molto gustoso, le patate non traboccano durante la cottura e, una volta lessate, diventano morbide e non viscide.

Un buon sistema di conservazione, almeno quando l'ho tirato fuori dal pavimento del garage in inverno non ho visto mazze marce.

Raccomando questa varietà a tutti e ho intenzione di piantarla di nuovo quest'anno.

Russia, Armavir, 23 maggio 2020

Ciao a tutti, cari lettori, vivo in una zona rurale, quindi ho provato molte varietà di patate. Questo è il mio secondo anno che coltivo la varietà Udacha. L'anno scorso posso dire che il raccolto di questa varietà è stato eccellente e i tuberi erano di dimensioni uniformi, praticamente senza esemplari piccoli. Li ho piantati con un motocoltivatore, con l'immancabile aggiunta di cenere di legno, molto efficace contro i vermi del filo, e con l'aggiunta di letame (humus). Quindi, provatela, è un'ottima varietà.