Varietà di patate Sineglazka e Sineglazka 2016: foto, descrizione in tabella, semina, recensioni, confronti

La patata Sineglazka è considerata una delle varietà più popolari; deve il suo nome al colore insolito del frutto.

Tabella con le caratteristiche della varietà di patata Sineglazka

Caratteristica	L'arbusto è grande, con rami densi e ramificati e numerose foglie.
informazioni generali	Varietà di mezza stagione di origine russa con rese eccellenti ma con una conservabilità non ottimale. Non utilizzata per la coltivazione commerciale.
Tempo di maturazione	85-90 giorni
Produttività	Fino a 500 c/ha
Commerciabilità	Media
durata di conservazione	Non alto
concentrazione di amido	15%
Colore della polpa	Bianco
colore giallo paglierino	Il colore è grigio-rosato, con puntini bluastri ben visibili sulla superficie.
Peso dei tuberi commerciali	Da 70 a 150 g.
Numero di tuberi per cespuglio, pezzi.	Da 8 a 12 pezzi.
Caratteristiche del gusto	Sapore gradevole, tempo di cottura moderato
Classe e scopo in cucina	Scopo generale
Regioni adatte alla coltivazione	Russia centrale e regioni meridionali.
resistenza alle malattie	Resistente al coleottero della patata del Colorado, raramente colpito dalla scabbia comune e dalla peronospora, ma attraente per i vermi filiformi.
Dettagli in crescita	Predilige zone luminose e aperte con terreno fertile a pH neutro.
	Non incluso
Paese di origine	Russia

Galleria fotografica della varietà di patata Sineglazka

L'origine della varietà di patata Sineglazka

La varietà Sineglazka era molto popolare nelle regioni più calde nel dopoguerra. Veniva apprezzata per il suo sapore gradevole, poiché permetteva di ottenere un purè di patate eccezionalmente aromatico.

Ma la varietà era considerata poco promettente perché i tuberi non si conservavano bene, reagivano male alle variazioni climatiche e la resa rimaneva una sorpresa per i giardinieri fino alla fine. Pertanto, Sineglazka non ha mai ricevuto un riconoscimento ufficiale e non è stata inclusa nel registro.

Tuttavia, da quella classica Sineglazka è stata successivamente sviluppata una nuova varietà, la Sineglazka 2016, che è stata iscritta nel registro nel 2019.

Descrizione della varietà di patata Sineglazka

La varietà Sineglazka è destinata alla coltivazione in orti domestici; a causa della sua scarsa conservabilità, i tuberi richiedono adeguate condizioni di conservazione.

Arbusti

Gli arbusti sono alti, con rami vigorosi e ramificati ricoperti di foglie verde scuro. Durante la fioritura compaiono piccoli fiori blu o azzurri.

Tuberi

I tuberi sono piuttosto grandi, con un peso compreso tra 70 e 150 g. Hanno forma ovale, a volte leggermente appiattita alle estremità. La buccia è spessa, di colore rosa chiaro, con macchie bluastre sulla superficie e un piccolo numero di occhi.

Nutrienti e valore nutrizionale

Le patate contengono circa il 15% di amido, oltre a una grande quantità di proteine, vitamine del gruppo B e sali minerali.

La patata dagli occhi azzurri è considerata una varietà versatile, perfetta per la cottura al forno, la frittura e la bollitura. Ma dà il meglio di sé nella preparazione del purè.

Produttività, tempo di maturazione

La maturazione avviene 70-90 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. I tuberi si formano precocemente e la stagione di crescita si allunga.

Resistenza alle malattie e ai parassiti

La tabella seguente mostra la resistenza della varietà alle principali malattie e ai parassiti.

Nome	Indicatore di stabilità
scarabeo del Colorado	Alto
verme filo	Basso
Peronospora fogliare	Media
Peronospora della tubercolosi	Media
scabbia comune	Media

Per quali regioni è adatta la varietà di patata Sineglazka?

La patata Sineglazka è originaria della Russia centrale e cresce bene nelle regioni meridionali. Nei climi freddi e con abbondanti precipitazioni, i tuberi saranno piccoli e marciranno facilmente.

Vantaggi e svantaggi della varietà di patata Sineglazka

La patata Sineglazka presenta una serie di vantaggi e svantaggi, elencati nella tabella sottostante.

Dettagli	Screpolatura
Buona resa. Resistente alla peronospora e al coleottero della patata del Colorado. Sapore gradevole. Uso generale.	Breve durata di conservazione. I tuberi possono essere molto piccoli. Colpito da vermi filiformi.

Una varietà con un nome simile, Sineglazka 2016

La varietà Sineglazka ha una variante simile, la Sineglazka 16. Si tratta di un ibrido con caratteristiche più stabili.

Caratteristica	Varietà di patate di mezza stagione
informazioni generali	Un arbusto alto, di tipo intermedio, con rami espansi e grandi foglie verde scuro. Varietà di mezza stagione.
Tempo di maturazione	90-95 giorni
Produttività	120-293 c/ha
Commerciabilità	Alto
durata di conservazione	93%
concentrazione di amido	11-14%
Colore della polpa	bianco
colore giallo paglierino	Parzialmente blu
Peso dei tuberi commerciali	70-195 a.C.
Numero di tuberi per cespuglio, pezzi.	Fino a 14 pezzi.
Caratteristiche del gusto	Gusto gradevole
Classe e scopo in cucina	Varietà di tavoli per uso generale
Regioni adatte alla coltivazione	Regioni centrali
resistenza alle malattie	Altamente resistente al cancro, soggetta all'attacco del nematode della cisti dorata.
Dettagli in crescita	Cresce in zone ben illuminate, ama il caldo e non tollera l'umidità eccessiva.
	2019
Paese di origine	Russia

Galleria fotografica della varietà di patate Sineglazka 2016

Caratteristiche di coltivazione della varietà di patata Sineglazka

La varietà Sineglazka è relativamente facile da coltivare, ma se non vengono rispettate determinate condizioni, il raccolto può essere scarso e i tuberi possono iniziare a marcire anche nel terreno. Pertanto, è importante scegliere la posizione giusta, preparare il materiale di piantagione ed eseguire correttamente tutte le procedure di cura.

Requisiti per il sito di atterraggio e la sua preparazione

Per coltivare la varietà Sineglazka, è preferibile scegliere una zona ben illuminata del giardino. Il terreno deve essere leggero, fertile e a pH neutro. Se necessario, arricchitelo con letame, compost e sabbia se il terreno è troppo pesante.

La vangatura si effettua in autunno, periodo in cui vengono aggiunti al terreno tutti i fertilizzanti necessari. Dopo la vangatura, si rimuovono le radici delle erbacce dal terreno. Non è necessario rompere le zolle di terra: il gelo e il vento lo faranno per voi.

Selezione e preparazione dei tuberi da seme

È preferibile acquistare i tuberi da seme da produttori affidabili. Puoi utilizzare il tuo materiale di semina, ma scegli tuberi che non presentino segni di danni o malattie. Inoltre, i germogli devono essere presenti in superficie; in caso contrario, la germinazione richiederà molto tempo.

Tempi e regole di semina

Nella regione centrale, la semina delle patate inizia a maggio. La data esatta dipende dalle condizioni meteorologiche. I lavori possono iniziare non appena le betulle hanno germogliato e il terreno ha raggiunto una temperatura di 9 gradi Celsius.

Utilizzando spago e paletti, delimitate sul terreno la futura aiuola, lungo la quale scaverete delle buche a intervalli di massimo 40 cm. Si consiglia di disporle in modo sfalsato, lasciando almeno 70 cm tra le file, poiché i cespugli di Sineglazka sono piuttosto espansivi.

La profondità della buca dipenderà dal tipo di terreno. In un terreno argilloso, non dovrebbe superare gli 8 cm, mentre in un terreno franco-sabbioso, dovrebbe essere compresa tra i 10 e i 12 cm.

Cura della varietà di patate Sineglazka

Con le dovute cure, la patata Sineglazka potrà sicuramente essere coltivata in modo eccellente e con risultati soddisfacenti.

Irrigazione

Le patate dagli occhi azzurri non tollerano bene l'umidità eccessiva, quindi dopo la messa a dimora, la prima irrigazione va effettuata solo dopo la rincalzatura. Le irrigazioni successive dipendono dalle condizioni meteorologiche; durante i periodi caldi, è possibile irrigare ulteriormente, ma se le temperature non sono critiche, una seconda irrigazione va effettuata dopo la comparsa dei primi germogli. Questo procedimento va poi ripetuto dopo la caduta dei fiori e l'inizio della crescita attiva dei tuberi.

Concorso superiore

La prima concimazione dovrebbe contenere azoto per permettere alle patate di irrobustirsi e sviluppare la massa vegetativa. A tale scopo, una soluzione di letame di uccelli (1:15) è ideale. Va aggiunta al terreno dopo la rincalzatura e l'irrigazione. Ulteriori concimazioni non sono necessarie; altrimenti, la pianta si ramificherà, ma lo sviluppo dei tuberi risulterà inibito.

Allentamento, diserbo

Nella coltivazione delle patate, è fondamentale eliminare tempestivamente tutte le erbacce. Queste, infatti, non solo competono con la coltura per le sostanze nutritive e l'acqua, ma attirano anche attivamente parassiti che possono infestare le patate.

La lavorazione del terreno intorno alle piante viene effettuata superficialmente per evitare di danneggiare i tuberi. Questa operazione viene eseguita di rado e in combinazione con la rincalzatura.

Rialzo

La prima rincalzatura delle fragole Sineglazka va effettuata quando i germogli raggiungono un'altezza di 10-12 cm. Utilizzando un qualsiasi attrezzo da giardino, accumulate la terra sopra il fusto, formando un cumulo alto fino a 10-15 cm. Questo proteggerà le fragole dalla luce solare e fornirà loro anche nutrienti e umidità.

La rincalzatura va ripetuta secondo necessità 2-3 volte a stagione.

Come proteggere la varietà di patata Sineglazka da malattie e parassiti.

La tabella seguente elenca i principali problemi della patata Sineglazka e le relative soluzioni.

Malattia, parassita	Caratteristica	Prevenzione e trattamento
verme filo	I vermi filiformi si possono individuare dissotterrando un tubero e notando numerosi fori. In genere, la pianta è infestata in un unico punto, poiché i vermi filiformi si muovono principalmente orizzontalmente e non migrano da una pianta all'altra.	Per prevenire le infestazioni di elateridi, è necessario ridurre l'acidità del terreno. Se il parassita compare, si può attirare con patate imbevute di insetticida. Interrate le patate nel terreno per due giorni, quindi rimuovetele e distruggetele, insieme a eventuali larve che potrebbero essersi infiltrate. Anche i gusci d'uovo frantumati sparsi nell'orto possono respingere il parassita. In caso di infestazione estesa, solo i trattamenti chimici risulteranno efficaci, ma questi dovrebbero essere utilizzati solo in casi estremi.
peronospora	La parte aerea dell'arbusto diventa marrone, le foglie iniziano ad arricciarsi e seccarsi, e sul retro di esse è visibile una patina bianca: questi sono i primi segni di un'infezione fungina.	La peronospora raramente colpisce la Sineglazka dagli occhi azzurri, quindi piantarla in un luogo soleggiato e seguire le indicazioni per l'irrigazione è una buona misura preventiva. Se la malattia si manifesta, solo i fungicidi saranno efficaci, ma è meglio rimuovere la pianta colpita dal giardino e distruggerla.

Raccolta e conservazione della varietà di patate Sineglazka.

La raccolta inizia 90 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. Tuttavia, già a metà luglio, se piantate precocemente, è possibile dissotterrare alcuni tuberi e utilizzarli come alimento.

La raccolta delle patate si effettua con tempo asciutto, preferibilmente in una giornata di sole.

Come dissotterrare le patate meccanicamente e Come costruire da soli uno scavapatate Scopritelo sul nostro sito web.

I tuberi estratti vanno stesi su pellicola trasparente o cartone per farli asciugare. Evitate di lasciarli al caldo troppo a lungo, perché ciò causerebbe l'evaporazione del liquido, facendo raggrinzire le patate e facendole perdere la loro consistenza.

Una volta essiccati, i tuberi vanno selezionati. Se sono danneggiati, non conservateli; consumateli subito.

Regole e metodi di conservazione in diverse condizioni sul sito web Top.tomathouse.com.

I tuberi interi e sani vengono riposti in scatole o sacchi di stoffa e conservati in un locale fresco a una temperatura di 3-5 gradi.

Confronto della varietà di patata Sineglazka con le altre varietà nella tabella

Varietà	Periodo di maturazione (numero di giorni fino alla maturazione completa)	Amido (%)	Resa (c/ha)	Peso dei tuberi (g) Numero di tuberi per cespuglio Colore del tubero, polpa	Durata di conservazione (%)
Occhi azzurri	Metà stagione***	15-17	fino a 500	70-150 8-12 grigio rosato, bianco	25
Occhi azzurri 2016	Metà stagione***	11-14	120-293	70-195 fino a 14 bluastro, bianco	93
Riviera	Maturazione precoce*	11,5-15,9	189-366	101-177 11-12 beige chiaro, crema	94
Charoite	ultra-precocissimo	14-17	104-269	100-145 8-12 giallo chiaro, giallo pallido	96
Blu	Metà stagione	17-19	fino a 500	90-150 9-11 cremoso, morbido latte	90-95
Meteora	Maturazione precoce*	10-16	210-405	100-150 10-12 crema, giallo chiaro	95
Lorkh	Metà-fine	15-20	250-350	90-120 9-11 beige chiaro, bianco	88-92
Nevsky	Metà-inizio**	10-12	380-500	90-130 12-15 beige, bianco	91-96
Armata	Maturazione precoce*	17-18	230-370	96-130 9-14 beige-giallo, giallo chiaro	80-85
Delfino	Maturazione precoce*	11.2-15.1	170-256	80-132 8-12 giallo, giallo chiaro	90-99
Lugovskoy	Metà stagione***	12-19	fino a 514	85-125 8-15 rosa chiaro, bianco	97
Innovatore	Metà-inizio**	12-15	320-344	83-147 6-11 giallo cremoso e tenue	94
Lapislazzuli	Maturazione precoce*	13,5-15,7	Fino a 270	92-120 6-11 giallo, bianco	96-98

Precocissima – 35-50 giorni.

*Maturazione precoce – 50-65 giorni.

**Fase intermedia-iniziale – 65-80 giorni.

***Media stagione – 80-95 giorni.

****Metà-fine stagione – 95-110 giorni.

Recensioni della varietà di patate Sineglazka

La patata Sineglazka è eccellente per preparare purè di patate finissimo ed è molto resistente alle malattie. Tuttavia, la pioggia a volte può causare il marciume dei tuberi all'interno della buca. I giardinieri notano che la varietà classica Sineglazka non si conserva bene.

Le patate da seme "Sineglazka" di NK Russkiy Ogorod sono vendute in sacchetti da 2 chilogrammi al prezzo di 259 rubli. I tuberi appartengono alla categoria "Super Elite". Le patate da seme sono arrivate in ottime condizioni, tutte uniformi e con germogli piccoli e robusti.

La germinazione non è stata molto uniforme. I cespugli erano piuttosto folti e le foglie erano quelle tipiche delle patate.

All'inizio della crescita, i cespugli erano notevolmente più bassi rispetto ad altre varietà, ma poi hanno raggiunto l'altezza delle altre piante di patate.

La patata è fiorita con graziosi fiori blu.

La resa varia da cespuglio a cespuglio; ci sono cespugli che producono solo 3-4 patate, mentre altri ne producono più di 10.

Le patate sono rotonde, leggermente appiattite, ma per qualche motivo le mie non hanno gli occhi azzurri e la polpa è bianca. Sono saporite e croccanti. Una varietà davvero pregevole con semi di ottima qualità. Le consiglio vivamente.

Possiedo anche Sineglazka risalente al periodo di Ochakov e della conquista della Crimea…
Ecco qui, rinverdita e pronta per la germinazione:

E questo è per alimenti, da conservare al buio. Ne ho trovato uno specifico con occhi e germogli:

Neanche a me piaceva il sapore della Sineglazka. I miei nonni la adoravano e la coltivavano appositamente.

Può essere conservato perfettamente nelle aziende agricole private, ma non si conserva bene su scala industriale, motivo per cui non è incluso nel registro statale.
Il sapore peggiora con l'arrivo della primavera. La differenza tra la maturazione del nuovo acino e quella dell'anno precedente è notevole. È un dato di fatto.

I funghi dagli occhi azzurri non si conservano bene. Per questo motivo inizialmente non venivano coltivati ​​su scala industriale.
Inoltre, i suoi occhi sono incavati. In precedenza, la produzione industriale di patate era destinata ai consumatori che pelavano le patate meccanicamente.
Ecco due motivi principali per cui Sineglazka fu rifiutata in epoca sovietica. :hello:
Inoltre, la resa non è molto elevata. E i tuberi spesso cuociono troppo.
Ma la Sineglazka si è diffusa anche nelle fattorie private. Eppure la varietà non è scomparsa. Proprio perché è attraente per i coltivatori privati. Il suo sapore compensa qualsiasi altro inconveniente. Toglieremo gli occhi con un coltello e cercheremo di mangiare la maggior parte della Sineglazka prima della primavera. E, se necessario, le selezioneremo. :aga:
Masha Petrova ha detto: ↑
Non riesco proprio a capire perché i venditori ci stiano ingannando. Dopotutto, queste patate sono vendute per essere mangiate, non per essere piantate, quindi che senso ha nascondere la varietà?
Perché è delizioso. La golubizna è simile, ma non è esattamente la stessa cosa. Tutt'altro.
Una tipica strategia di marketing. Vendono ciò che è richiesto. E l'80% degli acquirenti non ricorda più il vero sapore della Sineglazka. Quindi possono ingannare praticamente senza conseguenze. L'acquirente ci crede, il venditore ci guadagna. Tutti contenti!

Patate dagli occhi azzurri... ahhh, il sapore dell'infanzia e i ricordi della nonna. Erano deliziose, ma si ammalavano facilmente. Ora non si trovano più al mercato, ma vorrei tanto piantarne qualcuna.

Ho iniziato e poi abbandonato più volte la coltivazione della varietà di patate Sineglazka. E i motivi sono gli stessi per cui questa varietà, sviluppata da coltivatori locali prima della guerra, non è ancora stata registrata. Non è adatta alla coltivazione commerciale.

Un tempo, questa varietà di patata era facilmente reperibile dai venditori privati ​​al mercato. Oggi, vederla al mercato è diventato un evento raro. È piuttosto facile identificarla grazie ai suoi occhi blu-lilla. È molto più semplice acquistare la Sineglazka da aziende specializzate in materiale di propagazione. Tuttavia, il prezzo può essere esorbitante, variando da 250 a 500-600 rubli per sacco a rete, che in genere contiene 2 kg.

Molti di coloro che acquistarono piantine di Sineglazka finirono per dire, come l'autista in "Rapimento in stile caucasico", "Maledetto sia il giorno in cui mi sono messo al volante di questo aspirapolvere". Ci possono essere state delle varianti, ma la sostanza è la stessa: non la coltiverò mai più.

Allora qual è il problema? Questa varietà produce un buon raccolto di patate dal sapore ineguagliabile. Chiedete a qualsiasi giardiniere che abbia rinunciato a questa varietà e la risposta sarà più o meno la stessa. Citeranno due motivi principali: troppi piselli piccoli e scarsa conservazione.

Ho imparato a conoscere questa varietà e posso dire che è adatta a piccoli orti, non a grandi superfici. Dov'è il problema?

Prima di piantare questa patata, è necessario preparare il terreno. È preferibile un terreno leggero con un alto contenuto di sostanza organica. Una volta piantate, le patate germogliano in modo molto uniforme. Sviluppano cespugli relativamente grandi con un robusto apparato radicale. Più radici ci sono, più tuberi producono. Pertanto, per ottenere frutti grandi e un raccolto abbondante, questa varietà necessita di concimazione supplementare. Il fertilizzante migliore è il letame disciolto in acqua con l'aggiunta di letame di pollo.

Il fertilizzante va applicato alle radici. Prima annaffiate leggermente, poi concimate e infine annaffiate di nuovo. Questo vi aiuterà a ottenere molti tuberi di grandi dimensioni. Su vaste aree, però, questo metodo è irrealistico.

Avete ottenuto un abbondante raccolto di deliziose patate, ma non entusiasmatevi troppo. Provate a conservarle. Più della metà di un raccolto abbondante può marcire. È meglio conservarle in cassette di legno, selezionandole 2-3 volte al mese. Di fronte a tali difficoltà, nonostante l'ottimo sapore, molti rinunciano alla coltivazione.

Ma se persistete e decidete comunque di coltivare questa varietà, tra 4-5 anni vi troverete di fronte a un altro problema. La varietà inizierà a perdere le sue qualità. Le patate diventeranno più piccole e perderanno la loro resistenza a molte malattie. Dovrete quindi sostituire i semi. Ci sono due opzioni. La prima è spendere una somma considerevole per semi già pronti. La seconda è raccogliere i propri semi, che conservano tutte le caratteristiche della varietà, e coltivare il proprio materiale di semina tramite piantine.

E ancora una volta, aspettatevi una sorpresa. Le patate fioriscono abbondantemente con graziosi fiori blu. Ma di solito, quasi tutti cadono senza produrre frutti. I frutti sono molto rari. Solo occasionalmente sembrano esserci delle eccezioni, che non so spiegare. Forse si è verificata un'impollinazione da parte di insetti adatti alla varietà. Ma questi cespugli sono piuttosto evidenti. Li segnaliamo persino specificamente piantando dei bastoncini con nastri rossi legati all'estremità nelle vicinanze. L'importante è non perdere i semi.

Anche dopo aver raccolto i semi, ti troverai di fronte a un'altra sfida. Hai bisogno di molte piantine, il che significa che ti servono spazio e contenitori per coltivarle. Questo richiede così tanto tempo e spazio che non ne avrai per nient'altro. Ho due amici che ottengono i semi dalle piantine, ma non hanno nemmeno il tempo o le risorse per coltivare cetrioli e pomodori.

Per questi motivi, coltivo questa varietà di patate solo nel mio orto, nonostante il suo sapore eccellente. E le patate sono davvero meravigliose. Bollitele, e queste patate friabili si trasformano facilmente in un purè bianco come la neve che non si scurisce affatto. Friggetele in padella, e il profumo di patata riempie tutto l'appartamento, e il sapore è semplicemente superbo. Queste patate si abbinano bene a qualsiasi piatto.

E un altro segreto. Le patate maturano completamente in 90-110 giorni. Ma si possono raccogliere dopo 40-50 giorni. Ecco perché la Sineglazka è anche chiamata patata dei 40 giorni. Le patate hanno semplicemente un lungo ciclo di crescita. È facile ottenere patate giovani e precoci se si tira fuori il materiale di semina dalla cantina e lo si stende alla luce almeno due settimane prima della semina. Mettete un contenitore d'acqua nelle vicinanze. Poi, piantate e raccogliete dopo 40 giorni.

Non so proprio che voto dare a questa patata produttiva e deliziosa. I primi risultati meritano sicuramente un A. I difetti menzionati potrebbero valere un F. Ma probabilmente le darei un A per il suo sapore unico. Sta a voi decidere se riuscirete a ottenere un buon raccolto.

Racconto della patata "Sineglazka" di Sergei Galkin

In un esperimento privato si è cercato di verificare se il fungo "dagli occhi azzurri" avesse davvero un sapore unico.

Lo ha riferito Sergei Viktorovich Galkin, mentore della Scuola Agricola per Bambini del portale AGRO XXI.

"Tutte le scuole – quelle di istruzione generale, quelle di musica, persino quelle di danza e d'arte – hanno le vacanze estive. Ma nella nostra Scuola Agricola per Bambini presso il portale AGRO XXI, non ci sono vacanze. Persino d'inverno, mi si stringe il cuore al pensiero che tutto gelerà, marcirà o che si dimenticheranno di seminare di nuovo... Ma visto che siamo in vacanza, il tema di oggi sono racconti, favole e leggende agricole..."

Sicuramente ogni agricoltore, contadino, agricoltore privato e villeggiante estivo conosce, coltiva e apprezza, se schiacciata con il sale, la varietà di patate "Sineglazka". Ma pochi sanno che una tale varietà semplicemente non esiste.

Ogni varietà deve essere sottoposta a test varietali statali e, in base ai risultati, viene inclusa o NON inclusa nel registro.

La varietà "Sineglazka" non è stata sottoposta ad alcuna prova varietale; le sue caratteristiche, le sue qualità economiche e le regioni più favorevoli alla coltivazione non sono state determinate e, di conseguenza, questa varietà non è inclusa nel registro.

Certo, si potrebbe dire che si tratta di una mera formalità. Sì, è una formalità, ma non è affatto vana.

Grazie a internet e ai siti web di agricoltura, incluso il nostro portale, abbiamo letto e sappiamo che esistono migliaia di descrizioni della "sineglazka" (capesante dagli occhi azzurri) coltivata, e tutte variano notevolmente. Alcuni considerano la "sineglazka" una varietà precoce, altri la coltivano come una varietà tardiva, alcuni lamentano che sia troppo piccola, mentre altri la immaginano grande. Altri ancora la considerano una varietà foraggera. E le descrizioni dei colori della carne, della pelle e degli occhi sono un vero e proprio arcobaleno.

Ma non ci sono informazioni sulla resa, la resistenza alla siccità, al ristagno idrico, al freddo, alle malattie, ai parassiti o alla durata di conservazione.

L'unica cosa su cui tutti insistono è che sia "gustosa". Quindi, qualsiasi patata vi piaccia può essere tranquillamente chiamata "dagli occhi azzurri".

Ma a quanto pare c'è anche un problema di gusto. Una volta sono stato invitato alla festa di anniversario di un agricoltore, un vero e proprio "fan" di questa patata "dagli occhi azzurri", il quale insisteva sul fatto che né lui né la sua famiglia avessero mai mangiato, né avrebbero mai mangiato, una patata diversa dalla loro amata patata "dagli occhi azzurri".

Tutte le altre varietà sono impossibili persino da mettere in bocca, sono disgustose.

Come di consueto, il padrone di casa ha mostrato ai suoi ospiti il ​​suo territorio e, allo stesso tempo, ognuno ha potuto scegliere un cetriolo, un pomodoro o un mazzetto di verdure da condividere.

Naturalmente, hanno raccolto anche il famoso fungo "dall'occhio azzurro". I tuberi non si distinguevano né per dimensioni né per aspetto commerciale.

Poiché stavo pianificando un esperimento, mi sono offerto volontario per pelare le patate personalmente.

Sono andato al fiume per pulire le patate. Mentre passavo davanti alla mia macchina, ho scambiato le patate "dall'occhio azzurro" del proprietario con alcune che avevo comprato a Pyaterochka. Erano perfettamente pulite, non marce e non intaccate da vermi e grillotalpe. Erano gialle e completamente senza occhi, patate egiziane importate. Le ho sbucciate, le ho riportate indietro, le ho bollite, le ho fritte e le hanno mangiate con gusto, e hanno parlato con entusiasmo delle loro amate patate "dall'occhio azzurro".

E nessun appassionato, neanche uno, sarebbe stato in grado di distinguere il sapore dell'"egiziano" da quello del loro odiato "dagli occhi azzurri". Tali sono queste storie e favole rurali, o, per usare un'espressione moderna, falsificazioni.