Patate da seme Sarpo Mira: caratteristiche, tabelle comparative, recensioni reali

Sarpo Mira è una varietà di patata di origine ungherese. Il suo principale vantaggio è la resistenza alla peronospora. Può crescere facilmente in terreni contaminati in condizioni favorevoli all'infezione. Inoltre, anche se la peronospora compare sugli steli, non si diffonde ai tuberi.

Tabella con le caratteristiche della varietà di patata Sarpo Mira

Caratteristica	Descrizione
Caratteristiche generali	Varietà di patata medio-tardiva di origine ungherese, resistente alla peronospora.
Periodo di maturazione	95-115 giorni.
Contenuto di amido	14-17%
Peso dei tuberi commerciali	75-140 g
Numero di tuberi in un cespuglio	6-11 pezzi.
Produttività	350-360 c/ha
Qualità del consumatore	Un corso di cucina su CD. Dopo la cottura, diventa friabile. Ha un sapore gradevole e delicato. È ottimo per schiacciare e cuocere al forno. Può essere utilizzato anche per friggere, bollire e stufare.
durata di conservazione	94%
colore giallo paglierino	Rosso o rosa
Colore della polpa	Bianco come la neve
Regioni di coltivazione preferite	Nella Federazione Russa, qualsiasi.
resistenza alle malattie	Mostra resistenza alla peronospora.
Caratteristiche della coltivazione	Questa varietà è adatta a diversi tipi di terreno e condizioni culinarie.
Ideatore	Istavaán Sárvári (Istvan Sarvari)

Foto della varietà di patata Sarpo Mira:

L'origine della varietà di patata Sarpo Mira

Negli anni '50, a Keszthely, in Ungheria, era in corso un programma di selezione per sviluppare varietà di patate resistenti alle malattie. La Sarpo Mira era una di queste varietà.

Fu sviluppata da Istavan Sarvari. Ricevette varietà di patate selvatiche da San Pietroburgo e iniziò a incrociarle con varietà locali ungheresi. Tuttavia, il programma fu presto interrotto, ma Sarvari continuò a coltivare la varietà sul suo terreno, dove sviluppò la Sarpo Mira.

Nel 1990, questa varietà suscitò interesse in Inghilterra. Grazie alla sua resistenza alla peronospora (la patata può crescere in zone infette da peronospora con elevata umidità e basse temperature fino a tre mesi), ha guadagnato popolarità in tutto il mondo, e la Russia non fa eccezione.

Descrizione dettagliata della varietà di patata Sarpo Mira

Sarpo Mira non richiede trattamenti pre-impianto con prodotti per la prevenzione della peronospora. Questa varietà ha una chioma molto densa, che rende praticamente impossibile la crescita delle erbacce. Ciò consente di risparmiare tempo e denaro su diserbo ed erbicidi.

La crescita dei tuberi continua fino all'arrivo delle prime gelate. Pertanto, si consiglia di raccoglierli il più tardi possibile. Tuttavia, è importante notare che i tuberi di dimensioni maggiori possono presentare delle cavità, ma ciò non influisce sulla conservazione o sul sapore, bensì solo sulla commerciabilità.

Analizziamo più da vicino le caratteristiche principali di questa varietà.

Arbusti

Forma cespugli alti, robusti e resistenti all'allettamento, con un'elevata densità di germogli. Quest'ultima caratteristica fa sì che le erbacce siano rare nelle coltivazioni di patate.

Tuberi

I tuberi sono grandi e di forma oblungo-ovale. La buccia è rosa o rossa. Possono svilupparsi piccoli occhi, profondi non più di 3 mm. La polpa è bianca e piuttosto soda.

Nutrienti e valore nutrizionale

Le patate contengono un'enorme quantità di sostanze utili, tra cui potassio, fosforo, magnesio, vitamine, vari amminoacidi, ecc. 100 g di prodotto contengono meno di 70 kcal.

Produttività, tempo di maturazione

In media, un ettaro produce 350-360 quintali di patate. Tuttavia, in condizioni di crescita favorevoli e con pratiche agricole adeguate, la resa può essere anche superiore.

La maturazione tecnica si raggiunge 95-115 giorni dopo la germinazione. Tuttavia, le patate novelle sono pronte per il consumo immediato (non per la conservazione) 2-3 settimane prima.

Resistenza alle malattie e ai parassiti

Questa varietà presenta una buona resistenza alla peronospora di fusti e radici, ma è suscettibile ad altre malattie, come il marciume bruno e la gamba nera. Anche il coleottero della patata del Colorado può infestare i cespugli.

Per quali regioni è adatto?

Questa varietà tollera bene sia il caldo che il freddo. Si adatta rapidamente a qualsiasi tipo di terreno, risultando quindi adatta alla coltivazione in qualsiasi regione della Russia.

Vantaggi e svantaggi della varietà di patata Sarpo Mira

Sarpo Mira offre i seguenti vantaggi:

• frutti grandi;
• tuberi approssimativamente identici, dall'aspetto attraente;
• stabilità delle colture;
• Uso universale in cucina;
• lunga durata di conservazione;
• resistenza alla peronospora dei tuberi e delle parti aeree;
• ottimo gusto.

L'unico svantaggio di questa varietà è che la raccolta deve essere tempestiva. Altrimenti, i tuberi presenteranno dei fori, il che ne ridurrà la commerciabilità.

Caratteristiche di coltivazione della varietà di patata Sarpo Mira

Coltivare questa varietà è facile; anche un agricoltore alle prime armi può riuscirci.

Requisiti per il sito di atterraggio e la sua preparazione

Questa varietà non ha particolari esigenze in termini di terreno. Tuttavia, prospera in un terreno fertile e sciolto. Si consiglia una posizione soleggiata per la semina. La rotazione delle colture è essenziale. Le patate non possono essere coltivate nella stessa aiuola per due anni consecutivi.

La preparazione del terreno dovrebbe iniziare in autunno. Dopo la raccolta dei raccolti precedenti, si deve vangare il terreno fino a una profondità di 5 cm. È opportuno eliminare le erbacce e distribuire il letame contemporaneamente. Sarà necessario vangare nuovamente il terreno in primavera, prima della semina.

Selezione e preparazione dei tuberi da seme

Solo i tuberi sani, privi di segni di danni meccanici, sono adatti alla semina. I tuberi devono prima germinare. A tale scopo, collocateli in un ambiente caldo e luminoso 30 giorni prima della data di semina prevista e trattateli con gli stimolatori di crescita Bioglobin ed Epin. I tuberi sono pronti per la semina quando i germogli raggiungono 1-1,5 cm di lunghezza.

Tempi e regole di semina

Nella Russia centrale, la semina può iniziare nella seconda decade di maggio. Al sud si inizia ancora prima, mentre al nord verso metà giugno. Il terreno deve avere il tempo di riscaldarsi. Non c'è rischio di gelate ricorrenti.

Per piantare i tuberi, scavate buche o trincee profonde 5-8 cm. Distanziate le patate di 30 cm l'una dall'altra sulla fila. La distanza tra le aiuole dovrebbe essere di 70 cm.

Cura della varietà di patata Sarpo Mira

La cura delle patate è standard. Richiede rincalzatura e smuovetura del terreno, irrigazione moderata, aggiunta di miscele nutritive e trattamenti preventivi contro infezioni e insetti.

Irrigazione

Durante la stagione di crescita, si consiglia di annaffiare 3 volte:

• dopo l'atterraggio;
• prima della fioritura;
• durante il periodo di formazione dei tuberi.

In caso di pioggia, si può evitare di annaffiare. Durante periodi di siccità prolungata, si consiglia di aumentare la quantità d'acqua. Inumidire il terreno la sera con acqua tiepida e decantata.

Concorso superiore

Si consiglia di concimare due volte durante la stagione di crescita. La prima applicazione va effettuata durante il periodo di piena crescita vegetativa. Le successive applicazioni di miscele nutritive vanno effettuate durante il periodo di fioritura. Per la concimazione si utilizzano sia fertilizzanti organici (letame, compost) che fertilizzanti minerali complessi.

Allentamento, diserbo, rincalzatura

La rincalzatura e la lavorazione del terreno vengono effettuate durante l'irrigazione o dopo la pioggia. Queste operazioni migliorano il passaggio di nutrienti, aria e umidità. Inoltre, la rincalzatura mantiene il terreno umido più a lungo, favorendo una migliore crescita delle radici.

In genere, la rimozione delle erbacce non è necessaria. Tuttavia, se dovessero spuntare, è fondamentale. Se non trattate, le erbacce sottrarranno nutrienti al raccolto. Inoltre, i fitti cespugli di erbacce sono un terreno fertile per infezioni e parassiti.

Protezione contro malattie e parassiti della varietà di patata Sarpo Mira

La tabella seguente presenta i metodi di prevenzione e le misure per combattere le malattie e i parassiti che possono colpire la varietà di patata Sarpo Mira.

Malattie/Parassiti	Prevenzione	Misure di controllo
Legbarbo	aggiungere farina di dolomite al terreno prima della semina; rispetto delle norme di rotazione delle colture; mantenere la temperatura di conservazione del materiale di semina, trattando la stanza con calce; Trattamento pre-impianto con Fitosporin-M (può essere ripetuto anche durante il periodo di crescita attiva degli arbusti).	Se si trovano cespugli infetti, estirparli e bruciarli. Trattate la zona in cui sono cresciute con una soluzione di poltiglia bordolese all'1% o con solfato di rame. Ripetere il trattamento dopo 2-2,5 settimane.
Marciume bruno	rispetto delle regole di rotazione delle colture; distruzione dei residui vegetali; raccolta tempestiva ed essiccazione completa del raccolto; disinfezione delle attrezzature da giardino; rispetto delle norme per la conservazione del materiale di propagazione.	Non esistono mezzi di controllo efficaci, quindi è necessario prestare molta attenzione alla prevenzione della malattia.
scarabeo del Colorado	rispetto delle norme di rotazione delle colture; piantare calendule, tagete e matthiola accanto all'aiuola delle patate; distruzione tempestiva dei residui vegetali.	raccolta manuale; utilizzo di insetticidi che riportano sulla confezione l'indicazione di essere efficaci contro il coleottero della patata del Colorado.

Le peculiarità della raccolta e della conservazione della varietà di patate Sarpo Mira

Un paio di settimane prima del raccolto, le parti superiori delle piante vanno falciate. Durante questo periodo, evitate di annaffiare il terreno, anche se è molto asciutto.

Raccogliete i tuberi in una giornata asciutta e soleggiata. Dopo averli estratti, selezionate solo quelli sani e privi di danni meccanici. Disponeteli sotto una tettoia per farli essiccare per 2-3 giorni.

Dopodiché, suddividete il raccolto in sacchi aperti e cassette di legno (senza coperchio). Conservate in un locale fresco a una temperatura di +4°C. Selezionate periodicamente le patate, scartando i tuberi marci.

Confronto della varietà di patata Sarpo Mira con le altre varietà nella tabella

Varietà	Periodo di maturazione (numero di giorni fino alla maturazione completa)	Amido (%)	Resa (c/ha)	Peso dei tuberi (g) Numero di tuberi per cespuglio	Durata di conservazione (%)
Sarpo del mondo	Metà-fine****	14-17	350-360	75-140 6-11	94
Ramos	Metà stagione***	13.4-16	208-364	100-150 8-13	97
Rocco	Metà stagione***	13-16	350-400	100-120 8-12	89
Traforo	Metà-inizio**	18	460-500	93-115 7-13	95
Vineta	Maturazione precoce*	13-15	160-228	67-130 13	87-90
Gru	Metà-fine****	14-19,5	177-242	90-140 14-25	93
Rosara	Maturazione precoce*	12-16	350-400	81-115 15-20	97
Sorbo	Metà-inizio**	12-15	220-234	91-133 10-15	90

*Maturazione precoce – 50-65 giorni.

**Fase intermedia-iniziale – 65-80 giorni.

***Media stagione – 80-95 giorni.

****Metà-fine – 95-110 (115) giorni.

Recensioni reali di giardinieri sulla varietà di patate Sarpo Mira

18 settembre 2017

Ho già scritto del mio tentativo di acquistare semi online. Sono rimasto completamente soddisfatto del negozio online Gusev's Pomidom. Oltre ai semi di pomodorini e peperoni, ho ordinato anche semi di patate, dal nome esotico Sarpo Mira.

Non avevo mai coltivato patate dai semi prima d'ora, ma la prospettiva di coltivare patate resistenti alla peronospora era allettante. Questo accadeva tre anni fa. Il mio primo tentativo fu quasi un fallimento. I minuscoli semi di patata, che erano germogliati piuttosto bene, produssero germogli altrettanto minuscoli, difficili da tenere d'occhio. Inoltre, avevo seminato i semi in dischetti di torba, che si asciugano molto rapidamente. Quando li trapiantai, solo metà delle circa venti piantine era ancora viva. Morirono nell'orto a metà estate, per ragioni che nemmeno conosco. Solo una pianta solitaria sopravvisse, producendo otto mini-tuberi color lilla-bordeaux. Li dissotterrai con cura e li misi in una scatola di cartone per farli svernare nel posto più fresco della casa (non osai nascondere questo "gioiello" in cantina con il resto delle patate). Nella foto, purtroppo, i tuberi non sono gli stessi, ma erano più o meno identici (e la loro foto è "scomparsa" insieme al vecchio numero di telefono di mio marito).

Siccome sono piuttosto testarda e mi era rimasta ancora mezza bustina di semi, ci ho riprovato l'anno successivo. Il tasso di germinazione è stato di nuovo impressionante: quasi tutti i semi rimasti sono germogliati, 12 germogli sono sopravvissuti fino al trapianto e ho raccolto otto dei mini-tuberi dai cespugli. Allo stesso tempo, ho piantato anche otto tuberi dell'anno precedente, che insieme stavano nel palmo della mia mano. Questa aiuola mi ha davvero soddisfatto. I cespugli sono cresciuti molto vigorosamente, sono rimasti verdi per tutta l'estate e li ho dissotterrati per ultimi, quando quasi tutte le cime secche delle altre patate erano sparite. Il raccolto, rispetto a quanto avevo piantato (otto uova di quaglia), è stato semplicemente enorme: un intero secchio di patate, per lo più di medie e grandi dimensioni, con pochissime piccole. Ci è piaciuto il sapore delle patate: lilla-bordeaux all'esterno, giallastre all'interno, erano piuttosto friabili e si cuocevano in poco tempo.

Quest'anno ho piantato questa varietà separatamente in un'aiuola calda e nutrivo grandi speranze. Gli arbusti sono cresciuti fino a raggiungere un'altezza sorprendente: vigorosi, verdi e fioriti di fiori bianchi per tutta l'estate. (Ho provato a reciderli, ma è stato inutile; sono rifioriti subito. Poi ho letto online che questa varietà si distingue per il fatto che continua a crescere fino all'autunno inoltrato, il che può causare cavità nei tuberi.)

Verso metà estate, però, ho scoperto un paio di cespugli appassiti che, a un esame più attento, si sono rivelati essere stati mangiati dai topi. In pratica, le mie speranze di un abbondante raccolto di patate nella regione di Sarpo Mira hanno cominciato a svanire, perché una volta che i topi si insediano in un'aiuola, è difficile sbarazzarsene. È un peccato avvelenarli – i miei gatti, anche se sono di ben poca utilità con i topi che brulicano proprio sotto il mio naso. L'anno scorso, la nostra Muryska è morta dopo tredici anni, e gli altri idioti rimasti si sono rivelati assolutamente incapaci di catturare i topi.

In breve, a causa degli ospiti indesiderati che si sono davvero gustati queste patate, il raccolto si è rivelato molto inferiore alle aspettative. Sebbene la maggior parte delle patate fosse di grandi dimensioni, alcune sono rimaste solo con la buccia. Per inciso, non abbiamo ancora trovato alcun buco (a parte quelli causati dai topi), nemmeno nelle patate più grandi.

L'anno prossimo pianterò sicuramente le patate Sarpo Mira, ma tra le patate normali, dove i topi non fanno tanto scalpore come in un'aiuola calda, protetta da assi e a più strati. Abbiamo apprezzato molto questa varietà, quindi consiglio ad altri giardinieri di provarla, soprattutto se la peronospora è un problema frequente. Le foglie erano ancora vigorose e verdi quando le ho dissotterrate, senza mostrare alcun segno di questa malattia.

Aggiungo alla mia recensione una foto del 2019. Ora il raccolto è completo e ne siamo rimasti molto soddisfatti. E tutta la saga è iniziata con una semplice bustina di semi :-).

31 ottobre 2017, 00:09

Per quanto riguarda la varietà di patate Sarpo Mira, c'è stata una gelata e tutte le patate, comprese le foglie, sono morte, ma la Sarpo è ancora in piedi! La coltiverò fino a quando non arriverà la neve; sono passati 150 giorni e le foglie non sono appassite. Tra l'altro, le patate sono molto dense e più pesanti del solito.

Valutazione: 5

11 ottobre 2019, ore 18:32

Il letame rovina sempre il sapore delle patate, è un dato di fatto. Non c'è bisogno di concimare le patate medio-tardive. Questa varietà produce un'elevata resa non grazie ai fertilizzanti, ma grazie a una stagione di crescita più lunga! Le varietà tardive hanno sempre un contenuto di amido più elevato, il che significa che sono morbide e pastose. Sarpo Mira è una varietà eccellente per il purè di patate! Non concimatela affatto! Somministrate sovescio prima e dopo la fioritura. Smettete di annaffiare da fine luglio, a meno che non piova del tutto. Potete annaffiare un paio di volte in agosto. Se esagerate con fertilizzanti e acqua nelle fasi finali della crescita, i tuberi di Sarpo diventeranno duri! Cambiate i vostri metodi di coltivazione; il sapore di questa varietà è semplicemente superbo per gli amanti del purè di patate!

Il punto di riferimento! La purea più soffice!

Valutazione: 5

La varietà Sarpo Mira produce un raccolto stabile e abbondante. Tutti i tuberi hanno all'incirca le stesse dimensioni, si conservano a lungo e vantano un sapore eccellente. È importante sottolineare che questa varietà è resistente alla peronospora. Pertanto, può essere coltivata anche in zone in cui si sono verificati recenti focolai della malattia.