Acetosa: piantagione e cura in pieno campo

L'acetosa contiene un gran numero di sostanze biologicamente attive, micro e macroelementi, benefici per la salute umana. Coltivarla non è particolarmente difficile, ma richiede la conoscenza di alcune sottigliezze.

Selezione di una varietà di acetosa

La prima cosa da considerare è la varietà della pianta. Le varietà a maturazione precoce più diffuse includono:

• La varietà Belleville è resistente al gelo e non produce steli. Il fogliame è succoso e ha un sapore moderatamente acidulo.
• Nikolsky è un arbusto a foglie larghe, caratterizzato da un'elevata produttività;
• Anche la varietà Sanguine vi delizierà con la sua abbondanza di verde, ma si distingue per un colore delle foglie particolare, con venature rossastre;
• Emerald Snow è un cespuglio ad alta resa e dal sapore intenso, che produce foglie di un verde brillante e dalla forma a bolla media.

Varietà dal sapore delicato e dall'acidità non molto pronunciata:

• Malachite;
• Maggio 10;
• Altaico;
• Bloody Mary - questa varietà, oltre al suo sapore delicato, ha anche una colorazione fogliare specifica, con macchie e venature rossastre; l'arbusto è a foglie larghe.

Tempistica della semina dell'acetosa

Seminare l'acetosa in pieno campo è piuttosto semplice, ma è necessario rispettare le seguenti tempistiche:

1. All'inizio della primavera, potrete godervi le prime foglie verdi in soli 30-40 giorni. Questa varietà di acetosa è adatta alle regioni meridionali e temperate.
2. Alla fine di giugno, dopo la raccolta dei primi ortaggi precoci, si può seminare l'acetosa nello spazio libero. Questo darà alla pianta tutto il tempo necessario per radicare e irrobustirsi in vista dell'inverno. Nelle regioni in cui le prime gelate intense non si verificano all'inizio dell'autunno, si può ottenere un raccolto piuttosto abbondante più avanti nella stagione. Nelle regioni meridionali, invece, la semina dell'acetosa a giugno è sconsigliata, poiché le temperature troppo elevate rendono difficile l'attecchimento.
3. La terza opzione è la semina autunnale. In questo caso, è importante considerare il clima della regione. I semi vanno seminati all'arrivo delle prime gelate intense. L'importante è impedire che i semi germoglino prima dell'inverno, in modo che l'acetosa inizi a crescere in primavera non appena le temperature si alzano.

Pertanto, per avere verdure succulente e precoci in primavera, l'acetosa andrebbe piantata in estate nelle regioni con climi rigidi. Nelle regioni meridionali e centrali, invece, in autunno.

Quando si pianta all'aperto durante i mesi estivi, è importante fornire abbondante acqua affinché la pianta abbia il tempo di sviluppare una massa vegetativa verde.

Un altro punto fondamentale è la semina nel terreno. Molti commettono l'errore di scavare solchi troppo profondi. Di conseguenza, metà dei semi non riesce a raggiungere la superficie. Per coltivare correttamente l'acetosa nel vostro giardino, è sufficiente creare un solco poco profondo per indicare la direzione dell'aiuola. Ciò significa seminare i semi a una profondità non superiore a 1 cm. Dopo averli posizionati nel solco, ricopriteli leggermente con la terra.

Selezione di una posizione

Occorre tenere conto delle seguenti caratteristiche dell'acetosa:

• Non tollera i luoghi esposti al sole, quindi è meglio piantarla in zone ombreggiate;
• tollera abbastanza bene il freddo ed è in grado di produrre massa verde anche a temperature di +2…+4 °C;
• sensibile ai climi caldi: smette di produrre nuove foglie verdi e di crescere, rilasciando molto rapidamente uno stelo fiorale;
• Ama le zone ombreggiate: in queste condizioni è meno soggetta alle malattie, le foglie sono succose e hanno un sapore migliore;
• richiede terreno umido, ma senza ristagni d'acqua;
• Non è una pianta esigente in termini di scelta del terreno, ma cresce meglio in terreni fertili che tendono ad essere leggermente acidi;
• per una vegetazione più intensa è necessaria la fertilizzazione con humus;
• Cresce senza problemi nello stesso luogo per un massimo di 5 anni, dopodiché è necessario ripiantarla affinché il raccolto continui ad essere abbondante;
• Il livello ottimale della falda freatica non deve superare 1 metro.

La pianta fiorisce l'anno successivo alla messa a dimora. Tuttavia, nei climi caldi, se la semina è stata effettuata in inverno, l'acetosella può fiorire anche nell'anno della semina.

Come si evince dalla descrizione, l'acetosa è una pianta piuttosto poco esigente in termini di coltivazione e cura, a patto di fornirle le condizioni adatte.

Piantare l'acetosa in terreno aperto

Quando si pianta l'acetosa, bisogna tenere presente che i suoi semi sono piccoli. Se il terreno è fortemente infestato da formiche e insetti, questi possono disperdere i semi durante la semina estiva, riducendo significativamente la germinazione. Pertanto, è meglio seminare l'acetosa all'aperto il prima possibile. Prima di piantare, controllare la data di produzione dei semi sulla confezione. I semi avranno una germinazione e una resa migliori se non hanno più di due anni.

Per scegliere il momento giusto, puoi usare il calendario lunare. Scegli il giorno giusto per la semina di conseguenza. Giorni favorevoli: 4, 5, 6 giugno; 3, 4, 8, 9, 18 settembre. Giorni sfavorevoli: 3, 11, 25 giugno; 27, 28 settembre.

Innanzitutto, preparate il terreno vangandolo accuratamente e smuovendolo. Se il terreno è povero, aggiungete 6 kg di compost o humus per metro quadrato. Potete anche aggiungere fino a 20 g di potassio per metro quadrato e circa 25 g di superfosfato.

Per facilitare la cura dei cespugli, seminate l'acetosa in file. È preferibile mantenere una distanza di 20 cm tra le file. Se desiderate raccogliere una settimana prima, coprite le piantine con della pellicola trasparente: spunteranno in 3 o 4 giorni. Altrimenti, germoglieranno in 5-8 giorni.

L'acetosa è relativamente facile da coltivare e curare all'aperto; richiede solo la rimozione delle erbacce. La concimazione è preferibile effettuarla dopo ogni taglio intensivo delle foglie. Si consiglia un fertilizzante complesso ad alto contenuto di azoto.

È importante fornire all'acetosella abbondante acqua, soprattutto durante i periodi secchi e caldi. Per mantenere la produttività della pianta, lo stelo fiorale deve essere potato.

Prima della semina, i semi vanno messi a bagno brevemente in acqua oppure il terreno va annaffiato abbondantemente.

In genere non si utilizzano le piantine di acetosa, poiché i semi germinano piuttosto bene.

Segreti per la cura dell'acetosella

Nonostante l'acetosella sia una pianta piuttosto semplice, richiede comunque alcune cure:

• Allentare periodicamente il terreno tra le file;
• Le piante di acetosa estiva vanno annaffiate quando il terreno si asciuga, altrimenti la pianta produrrà pochissima massa verde (soprattutto nei climi caldi e secchi);
• Dopo l'irrigazione o le precipitazioni, non appena il terreno si è un po' asciugato, smuovetelo;
• Applicare il fertilizzante due volte a stagione;
• Come fertilizzante, utilizzare un infuso di verbasco diluito con acqua in un rapporto di 1:10.

Malattie e parassiti dell'acetosella

I cespugli di acetosa possono essere colpiti dai seguenti tipi di malattie.

Problemi	Manifestazioni	Misure di eliminazione
Oidio	Si manifesta più frequentemente su cespugli giovani, di età inferiore a un anno. I margini delle foglie si arricciano verso il basso e la foglia diventa fragile, secca e compatta.	Per prevenire l'oidio, eliminate tutte le erbacce dal giardino. Ai primi segni di infestazione, trattate immediatamente la pianta con la poltiglia bordolese, diluendola secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
Ruggine	Questa malattia si manifesta più frequentemente nei climi temperati. È facilmente riconoscibile per la presenza di lesioni vescicolari di colore giallo-marrone sulla lamina fogliare.	Per prevenire la ruggine, il giardino dovrebbe essere ripulito dalle foglie cadute e vangato accuratamente prima dell'inverno. In primavera, è consigliabile pacciamare la superficie del terreno esposta. Se sulla pianta compaiono macchie del colore corrispondente, assicurarsi di rimuovere e bruciare le parti interessate dei germogli.
Afide	L'insetto succhia tutta la linfa dalla pianta, causandone la morte.	È possibile eliminare gli afidi con metodi tradizionali, come trattare la pianta con un infuso di aglio o foglie di pomodoro. Per una soluzione più efficace, si può aggiungere un po' di sapone liquido all'infuso.
Sega	Le larve di questo insetto rosicchiano la parte verde della lamina fogliare, lasciando solo le nervature.	Per prevenire l'infestazione da tentredini, è sufficiente rimuovere le erbacce e mantenere il terreno libero da legno morto. Se sull'acetosella compaiono parti rosicchiate, trattare i cespugli con un infuso di camomilla, aggiungendo una piccola quantità di sapone liquido.
Il verme filiforme è la larva del coleottero elateride.	Se la pianta presenta parti rosicchiate, soprattutto sul fusto vicino alle radici, è consigliabile rimuovere il verme del filo.	È importante vangare il terreno fino alla profondità della pala durante l'inverno. Ma fatelo solo una volta: in questo modo le uova del coleottero vengono portate in superficie, dove non sopravvivranno al gelo.

Revisione dei rimedi popolari per l'eliminazione

Quasi ogni tipo di malattia dell'acetosella può essere facilmente curata con rimedi popolari.

Significa	Ricevuta	Quale problema risolve?
cenere di legno	Tintura di cenere di legno e acqua in rapporto 1:30.	Irrigare i cespugli colpiti da nottue, afidi, acari e bruchi.
Cenere di tabacco	Le foglie sono cosparse di cenere di tabacco.	Questo rimedio è efficace contro tripidi, tentredini e afidi.
buccia di cipolla	250 g di bucce di cipolla, lasciare in infusione in 10 litri d'acqua durante la giornata.	Aiuta a eliminare efficacemente tentredini, cimici e afidi.
Aglio	Macinare il composto fino a ottenere una pasta e diluirla con acqua in rapporto 1:1. Lasciare macerare per 8 giorni. Per la lavorazione, prelevare 20 g di pasta e diluirli in 10 litri d'acqua. Utilizzare la soluzione per l'irrigazione.	Aiuta a prevenire i danni causati da acari, bruchi, afidi, tripidi e tentredini.

Top.tomathouse.com informa: come ottenere i semi di acetosa

Per ottenere i semi, è necessario lasciare fiorire due cespugli, cosa che avverrà intorno a maggio. Poi aspettate che le pannocchie si scuriscano e solo allora tagliatele. Staccatele, eliminate la polvere soffiandoci sopra e conservate i semi.

La germinazione rimarrà vitale per 3-4 anni. Tuttavia, evitate di raccogliere i semi delle varietà di acetosa etichettate F1; si tratta di una varietà ibrida che non produrrà nuove piantine.