Pomodoro Siberian Pirouette: foto, recensioni e descrizione dettagliata

Per lungo tempo, i giardinieri del distretto siberiano hanno avuto una scelta limitata di varietà di ortaggi. Ciò non sorprende, dato il clima rigido della regione. Ma grazie allo sviluppo di numerose aziende agricole e al meticoloso lavoro dei selezionatori locali, sono emerse molte varietà che prosperano in diverse regioni del paese. Una di queste è il pomodoro Siberian Pirouette.

Tabella delle caratteristiche della varietà di pomodoro Siberian Pirouette

Caratteristica	Descrizione
Descrizione	Varietà di pomodoro a crescita determinata, bassa (fino a 60 cm), a maturazione precoce, adatta alla coltivazione in pieno campo o in serra.
Periodo di maturazione	104-108 giorni
peso della roccia	65-70 g
Descrizione del frutto	I pomodori sono cilindrici, si allargano verso il basso e terminano con una punta appuntita. Il colore è rosso vivo.
Produttività	6,0-6,5 kg/mq
Utilizzo	I frutti sono destinati alla conservazione sottaceto e in scatola; grazie alla loro lunga conservabilità, possono essere consumati freschi per lungo tempo.
Regioni di coltivazione preferite	Inizialmente, questa varietà era destinata alle latitudini siberiane, ma recentemente è stata utilizzata dai giardinieri anche in altre regioni.
resistenza alle malattie	Presenta una buona resistenza alle malattie comuni ed è altamente resistente alla peronospora.
Tecnologia agricola	Nonostante i germogli relativamente compatti, la pianta necessita comunque di un sostegno. La pianta di pomodoro sviluppa 1-2 steli.
	2008
Paese di origine	Istituto federale statale di bilancio per la scienza, Giardino botanico della Siberia centrale della sezione siberiana dell'Accademia russa delle scienze, LLC Agrofirm 'Seeds of Altai', Imprenditore individuale Sergey Nikolaevich Kondakov

Galleria fotografica della varietà di pomodoro Siberian Pirouette:

L'origine della varietà di pomodoro Siberian Pirouette

Il pomodoro Siberian Pirouette è il frutto della collaborazione di tre aziende di selezione varietale. Gli specialisti hanno affinato simultaneamente le caratteristiche varietali del pomodoro, perfezionandole. Ci sono riusciti e il raccolto risultante ha soddisfatto tutti i parametri necessari. Pertanto, nel 2007 è stata presentata la domanda di inserimento nel registro ufficiale. E nel 2008, la varietà è stata riconosciuta e brevettata.

Descrizione dettagliata della varietà di pomodoro Siberian Pirouette

Il pomodoro Siberian Pirouette è considerato una varietà compatta e a crescita bassa, il che non ne compromette la resa e permette di raccogliere un gran numero di pomodori deliziosi.

Arbusti

La varietà di pomodoro Siberian Pirouette è caratterizzata da germogli corti. Durante la stagione di crescita, raggiungono un'altezza di circa 60 cm. Nonostante ciò, è necessario legare gli steli per evitare che si spezzino sotto il peso dei frutti e per facilitare la cura della pianta.

Le foglie sono poche; una volta che i pomodori iniziano a maturare, possono essere rimossi dai ripiani inferiori.

Il pomodoro si sviluppa in 1-2 germogli.

Frutta

I pomodori sono relativamente piccoli, raramente pesano più di 75 g. Sono di colore rosso brillante e di forma cilindrica, più arrotondati alla base e con una punta appuntita all'estremità.

La polpa non è particolarmente succosa, ma il sapore è gradevole: dolce con una leggera nota acidula. Sono presenti da 2 a 3 loculi di semi. Il contenuto di sostanza secca è elevato.

Produttività

Questa varietà vanta una resa moderata. Molti giardinieri riferiscono che, piantando semi acquistati in negozio, il raccolto risulta mediocre in termini di sapore e qualità. Tuttavia, i semi ottenuti dal primo raccolto producono risultati eccellenti nella stagione successiva.

Con le dovute cure in serra, è possibile raccogliere fino a 10 kg di frutta per metro quadrato.

Tempo di maturazione

La varietà Siberian Pirouette è caratterizzata da una maturazione precoce. Dalla germinazione alla raccolta trascorrono circa 108 giorni. Nelle regioni meridionali, i pomodori possono essere raccolti anche prima.

Vantaggi e svantaggi della varietà di pomodoro Siberian Pirouette

La tabella seguente mostra i principali vantaggi e svantaggi della variante Pirouette Siberiana.

Dettagli	Screpolatura
Lunga durata di conservazione dei pomodori. Possibilità di inscatolare la frutta intera. Dimensioni compatte del cespuglio. Tollera bene gli sbalzi di temperatura. Adatto a tutte le regioni. Possiede un sistema immunitario forte. I semi possono essere piantati direttamente nel terreno.	Non è il gusto migliore per un pasto fresco.

Coltivazione della varietà di pomodoro Siberian Pirouette

Il pomodoro Siberian Pirouette può essere coltivato a partire da piantine o seminato direttamente nel terreno, a seconda della regione e delle condizioni climatiche. Le dimensioni compatte della pianta consentono di costruire una protezione contro le intemperie, anche in un'aiuola in pieno campo.

Semina e coltivazione delle piantine

I semi si seminano a marzo, 60-65 giorni prima di trapiantare i pomodori nell'orto. La data esatta dipende dalla regione di coltivazione.

La maggior parte dei semi di Siberian Pirouette che si trovano nei negozi non sono pretrattati. Sono più economici, ma richiedono un lavoro extra per garantirne la germinazione.

Innanzitutto, i semi vengono disinfettati immergendoli in una soluzione debole di permanganato di potassio per 20 minuti.

Il secondo passo consiste nell'immergerle in un attivatore di crescita adatto, come Epin. Alcuni giardinieri preferiscono utilizzare una soluzione di Fitosporin per rinforzare il materiale di piantagione.

La fase finale prevede la germinazione. I semi vengono avvolti in un panno umido per un paio di giorni e posti in un luogo caldo. I giardinieri esperti raccomandano di non saltare questo passaggio, anche se il produttore consiglia la semina a secco. Come dimostrato da anni di esperienza, i semi germogliati hanno una maggiore probabilità di germinazione.

È preferibile utilizzare terriccio già pronto, in quanto mantiene un equilibrio di tutti gli elementi. Tuttavia, è possibile preparare un mix composto da una parte di terriccio da giardino, una parte di compost, una parte di sabbia e una parte di torba.

Il contenitore scelto viene riempito a metà con terriccio, dopodiché i semi vengono sparsi sulla superficie. Vengono poi ricoperti con uno strato di terriccio di 1-2 cm, annaffiati delicatamente con uno spruzzino e coperti con pellicola trasparente.

La mini-serra così ottenuta viene collocata in un luogo caldo fino a quando i pomodori non germogliano. Una volta che tutti i germogli emergono dal terreno e si sono leggermente irrobustiti, la copertura viene rimossa e il contenitore con le piantine viene spostato in un luogo più fresco e ben illuminato.

Durante la prima settimana, il produttore raccomanda di mantenere la temperatura tra +15 e +17 °C, per poi aumentarla a +22 °C.

La raccolta si effettua quando sui germogli compaiono 1-2 foglie vere.

Piantare nel terreno

Prima di trapiantare i pomodori in un'aiuola definitiva, soprattutto se si tratta di terreno aperto, è necessario acclimatarli.

Per fare ciò, circa 5-7 giorni prima del trapianto, iniziate ad acclimatare le piantine alle nuove condizioni posizionandole all'esterno, su una veranda o un balcone. Inizialmente, dovrebbero essere lasciate fuori per un'ora, ma in seguito possono essere lasciate lì per l'intera giornata.

Il terreno deve raggiungere una temperatura di +15 °C, altrimenti i pomodori geleranno e moriranno, oppure impiegheranno troppo tempo ad adattarsi alla nuova posizione e cresceranno lentamente.

Tra l'altro, le piantine di Pirouette siberiana sono molto compatte, il che le rende facili da trasportare da casa al giardino. Anche la densità di impianto può essere piuttosto elevata: una distanza di circa 30-40 cm tra le piante è accettabile.

Le buche vanno scavate a circa 25 cm di profondità e sufficientemente larghe da contenere le radici e il terriccio del vaso. È preferibile preparare il terreno in anticipo, in autunno. In primavera, basterà vangare nuovamente l'aiuola.

Alcuni giardinieri aggiungono cenere, bucce di cipolla e altri fertilizzanti alle buche. Questi vanno poi ricoperti di terra per evitare che le radici si brucino. Tuttavia, se il terreno era ben nutrito in autunno, non sarà necessario aggiungere nulla di particolare al momento della piantagione dei pomodori.

Per trattenere l'umidità nel terreno e ridurre la crescita delle erbacce, la superficie dell'aiuola viene pacciamata.

Cura, irrigazione e concimazione

Il pomodoro Siberian Pirouette è facile da coltivare. Cresce bene anche con cure minime.

Nonostante la loro statura ridotta, i germogli devono comunque essere legati per garantire una migliore aerazione e una distribuzione uniforme della luce solare. Inoltre, le piante legate sono molto più facili da curare.

I pomodori sviluppano 1-2 steli. Questo dipende dal metodo di coltivazione: nelle regioni meridionali, si possono lasciare più germogli in campo aperto. Tuttavia, la resa di questi germogli sarà leggermente inferiore.

L'irrigazione richiede particolare attenzione. Se il terreno non è sufficientemente umido, i pomodori avranno un sapore acido. Pertanto, è consigliabile installare un sistema di irrigazione a goccia per distribuire uniformemente l'acqua nel terreno. Se ciò non fosse possibile, utilizzare acqua decantata. Inizialmente, sono sufficienti 5 litri d'acqua per metro quadro, ogni 5-6 giorni. Durante la fioritura, la quantità d'acqua dovrebbe essere aumentata a 15 litri e la frequenza delle irrigazioni a due volte a settimana.

I primi fertilizzanti possono essere applicati al terreno non prima di 10 giorni dal trapianto dei pomodori. Molti giardinieri preferiscono fertilizzanti organici, come l'infusione di erbe infestanti, cenere o verbasco. Chi invece preferisce fertilizzanti già pronti, può trovare un'ampia varietà di prodotti nei negozi specializzati, come Senor Pomidor.

Di norma, durante l'intera stagione di crescita, i pomodori vengono concimati 3-4 volte in ciascuna fase di sviluppo.

I fertilizzanti possono essere applicati solo dopo che ha piovuto o irrigato.

Un'altra utile procedura di manutenzione è la rimozione delle erbacce combinata con l'aratura del terreno. Questo migliora la penetrazione dell'aria fino alle radici e riduce il rischio di malattie e parassiti che possono causare la crescita delle erbacce.

Resistenza della varietà di pomodoro Siberian Pirouette a malattie e parassiti

La varietà Siberian Pirouette vanta un'eccellente resistenza a tutte le malattie comuni del pomodoro. Inoltre, grazie alla sua maturazione precoce, i frutti hanno il tempo di svilupparsi sulle piante prima che la peronospora inizi a manifestarsi e a diventare attiva.

Non dimenticate però che, se non vengono prestate le dovute cure, i pomodori diventeranno più vulnerabili alle malattie, il che a sua volta aumenterà la loro suscettibilità a vari parassiti. Questo è particolarmente vero se i livelli di umidità aumentano, le temperature si abbassano o la pianta viene annaffiata eccessivamente. A scopo preventivo, si consiglia di trattare le piante con la poltiglia bordolese o con una soluzione di Fitosporin.

Raccolta, utilizzo e conservazione

Dalla germinazione al raccolto passano fino a 108 giorni. Puoi raccogliere pomodori che non sono completamente maturi: matureranno a casa fino a quando non saranno pronti.

La caratteristica principale di questo pomodoro è la sua lunga conservabilità. Il produttore dichiara 30 giorni, ma i giardinieri notano che questo periodo può essere anche più lungo.

Lo scopo principale di questi pomodori è la conservazione in barattolo. La buccia spessa impedisce loro di perdere la forma e di spaccarsi. I pomodori Siberian Pirouette vengono utilizzati anche per la produzione di pomodori secchi. Possono essere consumati anche freschi, ma il loro sapore non è tra i migliori della famiglia.

Confronto della varietà di pomodoro Siberian Pirouette con le altre varietà nella tabella

Attenzione! Come convertire facilmente i centinai/ha in kg/mq? Basta dividere per 100! Ad esempio, il pomodoro Abakansky Pink produce 400 centinai di frutti commercializzabili per ettaro. Questo equivale a 4 kg per metro quadrato. È semplicissimo! Inoltre, tieni presente che in genere non si piantano più di 3-4 piante per metro quadrato. In questo modo, puoi calcolare la resa per pianta. Nel caso dell'Abakansky Pink, è di circa 1 kg.

Varietà	Periodo di maturazione (numero di giorni dalla completa germinazione alla maturazione) Resa dei frutti commerciali	Breve descrizione	Feto
piroetta siberiana	85-100 giorni La resa dei frutti destinati alla commercializzazione è di 6,0-6,5 kg/mq.	Varietà a maturazione precoce e a crescita determinata, adatta sia alla coltivazione in pieno campo che in serra. Richiede tutori e potatura di sostegno. Ideale per insalate, sottaceti e conserve di frutta intera.	Cilindrico, liscio, denso, resistente alle screpolature, rosso, 65-70 g. Sapore eccellente.
Troika siberiana	circa 120 giorni 600 c/ha	Varietà determinata di mezza stagione, adatta alla coltivazione in pieno campo. Ideale per insalate e conserve, comprese quelle a base di frutta intera. Resistente al calore.	Cilindrico con beccuccio, liscio, denso, rosso, 80-100 g (fino a 200 g). Sapore eccellente.
Uva siberiana	110-120 giorni La resa dei frutti commerciali in pieno campo è stata di 8,5 kg/mq.	Varietà a crescita determinata medio-tardiva, adatta sia per il pieno campo che per le serre. Ideale per le insalate.	Cilindrico, di media densità, leggermente costoluto, rosso, 89 g. Buon sapore.
ghirlanda siberiana	90-95 giorni 1700-1900 c/ha	Varietà a maturazione precoce e a crescita indeterminata, adatta alla coltivazione in pieno campo e in serra. Ideale per insalate.	Piatto-rotondo, grande, liscio, denso, rosso, 260 g. Sapore eccellente.
Shan'gi siberiano	100-110 giorni La resa dei frutti commerciali in pieno campo è stata di 5,6 kg/mq.	Varietà determinata di mezza stagione, adatta alla coltivazione in pieno campo e in serra. Ideale per insalate.	Di forma piatta e rotonda, di media densità, leggermente costoluta, color lampone, 157 g. Sapore eccellente.
Tigre siberiana	110-120 giorni Fino a 1200 c/ha	Varietà a crescita indeterminata di mezza stagione, adatta alla coltivazione in pieno campo e in serra. Richiede tutori e potatura per ottenere 1-2 steli. Ideale per insalate e per la trasformazione in prodotti a base di pomodoro.	Di forma piatta e rotonda, costoluta, di colore rosa scuro con striature viola scuro, 150-250 g. Sapore eccellente.
Miracolo siberiano	110-115 giorni La resa della frutta commerciale coltivata sotto copertura di film è di 10 kg/mq.	Varietà a crescita indeterminata di mezza stagione, adatta alla coltivazione in pieno campo e in serra. Richiede sostegno e potatura di sagomatura. Ideale per insalate.	Ovodi, lisci, di media densità, rossi, 150-200 g. Buon sapore.
gigante siberiano	115-120 giorni La resa commerciale dei frutti è stata di 9,0-11,0 kg/mq.	Varietà a crescita medio-precoce e indeterminata, ideale per la coltivazione in serra. Adatta per le insalate.	Forma tonda e piatta, grande, con coste di media lunghezza, dalla pasta morbida, di colore rosso, 400-500 g. Sapore eccellente.
Banane siberiane	105-110 giorni Fino a 1500 c/ha	Varietà semi-determinata di mezza stagione, adatta alla coltivazione in pieno campo e in serra. Ideale per insalate e conserve.	A forma di banana, lisce, gialle, 150-180 g. Sapore da buono a eccellente.
Rosa Abakan	120 giorni o più 400 c/ha	Varietà determinata a maturazione tardiva, adatta alla coltivazione in pieno campo e in serra. Richiede tutori e potatura di sostegno. Ideale per insalate e per la trasformazione in prodotti a base di pomodoro.	Di forma piatta e rotonda, leggermente costoluta, di media densità e di colore rosa, 200-500 g. Buon sapore.
Mustang scarlatta	115-120 giorni 391 c/ha	Varietà medio-precoce, a crescita indeterminata, adatta alla coltivazione in pieno campo e in serra. Idonea alla conservazione in scatola. Presenta un'altissima commerciabilità (97,3%).	Di medie dimensioni, cilindriche, dure, leggermente rigate, rosse, 95 g.
Combattente	95 giorni 230 c/ha	Varietà standard a maturazione precoce e determinata, adatta alla coltivazione in pieno campo e in serra. Ideale per insalate, conserve e sottaceti. Redditività: 72%. Resistente alla siccità.	Cilindrica, liscia, rossa, 67-88 g. Buon sapore.
Casanova	110-115 giorni 1080 c/ha	Varietà a crescita indeterminata di mezza stagione, adatta alla coltivazione in pieno campo e in serra. Ideale per insalate.	Cilindrici, di media densità, leggermente costoluti, di colore rosso, del peso di 30-38 g. Sapore da buono a eccellente.
Matador	105-110 giorni 500-600 c/ha	Varietà a maturazione precoce e a crescita determinata, adatta alla coltivazione in pieno campo. Ideale per insalate e per la conservazione sottovuoto.	Cilindrico, liscio, denso, rosso, 100 g. Sapore eccellente.
Khokhloma	112-119 giorni 850-990 c/ha	Varietà a crescita indeterminata di mezza stagione, ideale per la coltivazione in serra. Richiede tutori e potatura di sostegno. Adatta per insalate e conserve.	Cilindrica, rossa, 108-127 g. Sapore eccellente.
Petrusha la giardiniera	111-115 giorni 640 c/ha (terreno aperto)	Varietà standard a maturazione intermedia, determinata e adatta alla coltivazione in pieno campo. Ideale per insalate.	Cilindrica con punta appuntita, liscia, di media densità, al lampone, 150-180 g. Buon sapore.

Recensioni dei giardinieri sulla varietà di pomodoro Siberian Pirouette

I giardinieri apprezzano la Pirouette siberiana per la sua eccellente conservabilità: i frutti possono essere conservati per uno o due mesi senza perdere il loro sapore. Tuttavia, una volta raccolti per la maturazione domestica, il loro sapore si attenua. Si osserva inoltre che la qualità e la resa migliori si ottengono non dai semi acquistati in negozio, ma da quelli raccolti in casa dopo il primo anno di coltivazione.

Salve. L'ho piantata nel 2019 perché prometteva una buona conservabilità. Sì, è produttiva e inizialmente, quando maturava sulla pianta, aveva un buon sapore, nella media, e si conservava bene, ma una volta maturata a casa, è diventata insapore. E la mia non era una varietà precoce. È soda e dovrebbe mantenere bene la sua forma una volta inscatolata, ma non l'ho messa sottaceto. La foto mostra solo i frutti verdi del 10 agosto.

Pomodoro "Pirouette siberiana" - per sottaceti deliziosi e belli

A volte, entrare nella cantina di un giardiniere è come entrare in un museo. I barattoli sono allineati e l'interno è così bello che non vedi l'ora di assaggiarne il contenuto. Conservare i pomodori interi sottaceto è considerata l'apice dell'arte. I giardinieri esperti sanno che non tutte le varietà si prestano a essere conservate in modo da preservarne la forma originale. Spesso, la buccia dei pomodori si rompe, rovesciando il contenuto, e il risultato finale è completamente diverso. Questo non accadrà con il pomodoro "Siberian Pirouette"! Vi parleremo dei principali vantaggi di questa varietà.

Caratteristiche varietali:
1. Maturazione precoce. I primi frutti si formeranno 104-108 giorni dopo la comparsa dei primi germogli.
2. A crescita bassa. Grazie alle sue dimensioni compatte, questo cespuglio è perfetto anche per i giardini più piccoli.
3. Poco esigente. Questa varietà non necessita di alcuna potatura. La pianta forma il proprio cespuglio.
4. Buona allegagione. Questa varietà produce frutti eccellenti, il che significa che avrete sicuramente un'abbondanza di pomodori sottaceto quest'inverno.
5. Forma originale. Il principale vantaggio di questa varietà è la sua forma. I frutti cilindrici rossi raggiungono un peso compreso tra 65 e 70 g, risultando ideali per la conservazione in vasetto.
6. Densità della buccia. Un altro parametro importante per la conservazione sottaceto. Grazie alla loro densità, i pomodori non si spaccano nel barattolo, mantengono la loro forma e restano freschi fino a un mese.

Nell'estate del 2018, nella nostra serra abbiamo prodotto dei pomodori davvero meravigliosi!