La varietà di mele è sorprendente. Statisticamente, sono il frutto più popolare. Il loro basso contenuto calorico e l'ampia varietà contribuiscono alla loro elevata domanda.
I frutti di diverse varietà differiscono per dimensioni, sapore, aroma, contenuto di zuccheri e tempo di maturazione. In base a quest'ultimo criterio, si distinguono le varietà tardive e precoci.
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Varietà di mele che fruttificano in estate
I meli estivi fruttificano da inizio luglio a fine agosto. Si consiglia di consumare e lavorare la frutta subito dopo la raccolta, poiché è al giusto grado di maturazione. Se raccolta tardivamente, la frutta rimarrà acerba o diventerà troppo matura, con conseguente perdita di sapore e distacco della polpa. Conservare la frutta per non più di un mese, altrimenti il deterioramento è inevitabile.
Tra i pregi delle varietà estive si annoverano la fruttificazione precoce, l'elevata resa, i frutti di grandi dimensioni e la media resistenza al freddo invernale. Gli svantaggi includono la suscettibilità alla ticchiolatura fogliare e le difficoltà nel trasporto dei frutti.
I coltivatori si impegnano per prolungare la durata di conservazione delle loro piante. Il risultato sono varietà che mantengono le loro proprietà per un periodo compreso tra 1,5 e 3 mesi. Per ottenere rese elevate, è essenziale una cura tempestiva. Questa include irrigazione, potatura, concimazione, trattamento delle malattie ed eliminazione dei parassiti.
Le varietà estive includono:
Ambasciatore
La durata di conservazione è di circa 3 mesi. I frutti, di colore giallo-rosso, hanno un sapore ricco, un aroma gradevole e una polpa densa e croccante.
Ogni frutto pesa 200 g. Ha un'ottima conservabilità ed è generalmente facile da trasportare.
Delkorff
Il peso di una mela è di 200 g.
Tra le caratteristiche distintive si annoverano il sapore agrodolce del frutto e la rapida caduta delle foglie.
Caterina
I frutti maturano verso la metà dell'ultimo mese d'estate. La polpa è soda e di colore crema.
Le mele mature sono rosse con macchie biancastre sulla superficie.
Vicino
I frutti verdi maturano entro la fine di giugno. Ogni mela pesa circa 150 g.
La loro caratteristica principale è la combinazione di sapore di vino e acidità.
Caramella
Una varietà sviluppata da coltivatori locali. Le sue caratteristiche distintive includono grandi frutti gialli con polpa succosa e tenera.
Si consiglia di conservare le mele per 10-15 giorni.
Orgoglio di Williams
I frutti di colore rosso scuro, con sfumature violacee, si distinguono per la forma appiattita, il sapore simile al vino e la polpa croccante.
Il peso di un singolo frutto è di circa 160 g. La durata di conservazione è di 6-8 settimane.
Quinti
I frutti maturano verso metà estate. Le mele, di colore giallo-verde con una sfumatura rosata sui lati, si conservano fino a due settimane.
Tra i vantaggi della varietà canadese si annoverano la resistenza alla siccità e ai funghi.
Varietà autunnali di mele
La loro caratteristica principale è la discrepanza tra il momento in cui vengono consumate e il periodo di raccolta. Gli esperti raccomandano di lavorarle solo due settimane dopo la raccolta. La durata media di conservazione delle mele è di tre mesi. Tra gli svantaggi si annoverano l'elevata suscettibilità alle malattie fungine e la fruttificazione che avviene solo in determinati periodi.
La maggior parte delle varietà non è nota per la sua maturazione precoce. Il primo raccolto si ottiene in genere solo cinque anni dopo la messa a dimora. I vantaggi delle mele a maturazione autunnale includono un colore brillante, una dimensione media e uniforme e una lunga conservabilità. Quando si sceglie una varietà, è importante considerare come verrà utilizzato il frutto.
Gloria ai vincitori
I frutti di questa varietà vengono utilizzati per produrre succhi e si consumano anche freschi. Gli alberi variano in altezza.
Le mele rotonde non vanno conservate per più di 2 mesi.
residente di Uralsk
Sviluppate dagli agricoltori di Sverdlovsk, queste mele hanno un sapore distintivo, aspro e astringente. Ogni mela pesa non più di 60 grammi. I frutti sono decorati con striature scarlatte e una bella sfumatura rossastra.
Vengono conservati in un ambiente ad alta umidità. Tra i loro vantaggi figurano la resistenza alle basse temperature e alle malattie fungine.
Natale
Le mele sono state sviluppate attraverso la selezione genetica della varietà Welsi. Gli alberi non possono superare i 4 metri di altezza e non sussiste alcun rischio di ticchiolatura.
Questi frutti si distinguono per le grandi dimensioni, il sapore agrodolce e la resistenza agli agenti esterni.
spartano
Le mele hanno una forma appiattita, un colore intenso e un alto contenuto di zuccheri.
Strisce autunnali
Il peso dei frutti di colore rosa pallido raggiunge i 130 g.
Bellefleur il cinese
Mele molto grandi dal sapore agrodolce.
Tartu Rose (Welsey)
I frutti hanno una tonalità verde chiaro e un sapore interessante. Sono noti per la loro rapida fruttificazione.
Michurinskaya senza semi
Una varietà universale, caratterizzata dalla maturazione precoce.
I frutti sono decorati con ampie strisce scarlatte.
Lobo
Una varietà precoce invernale che produce mele grandi, di colore rosso-brunastro.
Mac
Tra le caratteristiche distintive dell'albero spicca la chioma espansa.
Le mele hanno un sapore interessante, simile a quello delle caramelle.
Sava
Una varietà sviluppata da coltivatori bielorussi.
Tra le caratteristiche distintive si annoverano la forma leggermente allungata del frutto, la resistenza a condizioni climatiche avverse e alle malattie fungine.
Varietà di mele invernali
La loro principale caratteristica distintiva rispetto ad altre varietà è la resistenza ai climi rigidi. La raccolta si completa prima dell'arrivo delle gelate intense. Tra le caratteristiche principali si annoverano un aroma intenso, un sapore eccellente e la facilità di trasporto. La resistenza al freddo invernale si riferisce alla capacità di sopportare basse temperature per periodi prolungati. I frutti dei meli invernali mantengono a lungo le loro proprietà nutritive. Spesso vengono conservati fino ai primi mesi estivi, il che si traduce in un sapore più ricco e un aroma più persistente.
Le varietà che possiedono questa preziosa qualità non sono meno apprezzate delle varietà estive e autunnali ad alta resa. I giardinieri esperti spesso piantano meli di diverse varietà invernali. Oggi, le piantine, provenienti sia da produttori nazionali che internazionali, sono facilmente reperibili.
Tra le varietà importate si annoverano Golden Delicious, Jonathan, Jonagold e Idared. Quest'ultima è un incrocio tra due varietà principali: Wagner e Jonathan. I suoi frutti sono caratterizzati da una forma rotonda e appiattita, grandi dimensioni e un colore verde chiaro e lucido.
L'elenco delle varietà autoctone più diffuse comprende le seguenti:
Antonovka ordinaria
Resistente al gelo, di altezza elevata, ma non resistente alla ticchiolatura. Inizia a fruttificare solo al settimo o all'ottavo anno. Matura a fine settembre. Si conserva fino a gennaio.
Il frutto è rotondo, appiattito, verde con sfumature giallastre, succoso, dal sapore agrodolce (circa 200 g).
Aurora degli Urali
L'albero raggiunge dimensioni medie. Questa varietà è stata sviluppata per la regione del Volga-Vyatka. I frutti ovali pesano circa 85 g, sono giallastri con ampie superfici rosate, succosi e hanno un sapore dolce simile al vino. Non sono particolarmente resistenti al freddo invernale, ma si conservano bene (fino a gennaio).
Moderatamente resistente alla scabbia.
Afrodite
Resistente al freddo e alla scabbia.
Il frutto è di medie dimensioni (125 g), verdastro con una sfumatura cremisi intensa, dal sapore agrodolce.
Prato di Bezhin
Varietà precoce, produttiva e altamente resistente alle malattie del melo.
Berkutovskoe
Resistente alla siccità e al freddo invernale.
Non resistente all'oidio. Il frutto (150 g) ha striature rosse e polpa giallastra, è succoso e agrodolce.
Bolotovskoye
Si distingue per l'elevata resistenza al gelo, la resistenza alla scabbia e la lunga durata di conservazione (fino a metà febbraio).
Lo svantaggio è che, se si ritarda la pulizia, si sgretolerà rapidamente.
Bryansk
Inizia a fruttificare tra il terzo e il quarto anno ed è resistente al freddo invernale.
Non resistente al marciume, ma resistente alla ticchiolatura. Alta resa, non perde foglie e ha un buon aspetto commerciale.
Veterano
Vantaggi: fruttificazione in 4-5 anni, resistenza alla ticchiolatura, conservabilità fino a marzo, sapore e aspetto straordinari.
Svantaggi: sopravvivenza invernale media, rapida perdita delle foglie.
Cavaliere
Un grande albero con una chioma ricadente. Resistente al gelo, alla ticchiolatura e può essere conservato fino a maggio.
Ciliegia
Un'uva da dessert, di colore bianco rosato. Matura all'inizio dell'autunno e si conserva fino a gennaio.
Moderatamente resistente al gelo e alle malattie.
Stella
Si conserva fino ai primi di marzo. Richiede potatura ed è resistente alla ticchiolatura.
Ma può soffrire a temperature molto basse.
Campione
L'albero è compatto. La fruttificazione inizia all'inizio del terzo anno, con un buon raccolto annuale a partire dal quinto. La resistenza al freddo invernale è moderata e la resistenza all'oidio è elevata.
Suscettibile ad altre malattie (colpo di fuoco batterico, butteratura amara). I frutti sono grandi (fino a 200 g). Possono essere conservati in frigorifero fino alla primavera.
Strisce invernali
Vantaggi: fruttificazione in 3-4 anni, frutti gustosi e belli, conservabili fino a metà primavera.
Svantaggi: non resistente alla scabbia e alle gelate intense.
Kuibyshevskoe
Albero di grandi dimensioni con chioma conica. Resistente al freddo, ma suscettibile alle malattie. Il frutto (circa 130 g) è giallo con lati rosa e si conserva fino a fine inverno.
Una varietà ad alta resa. Quando si coltivano varietà invernali, è necessario tenere conto di diversi aspetti importanti. Per garantire un buon raccolto, i giardinieri dovranno concimare e potare regolarmente la chioma. Queste misure fanno parte di una pratica agricola completa a risparmio energetico, che assicura che i frutti ricevano più nutrienti.
Varietà per la zona centrale e la regione di Mosca
Le condizioni più adatte si riscontrano in zone caratterizzate da falde acquifere profonde e terreni fertili. Nella scelta, si consiglia di considerare le seguenti varietà:
La Zhigulevskoye è una varietà a maturazione precoce, che produce frutti entro quattro anni dalla messa a dimora. Con le dovute cure, gli alberi fruttificano ogni anno. Un robusto apparato radicale garantisce un'adeguata nutrizione. Le mele, di colore rosso-arancio, hanno un sapore delizioso.
Meraviglioso
Le caratteristiche principali includono una crescita lenta e rami che crescono in direzione orizzontale.
Le mele gialle hanno un sapore dolce e acidulo e sono molto resistenti al gelo.
Delizia
Varietà semi-nana che matura a settembre. I rami sono marroni, la corteccia grigia. Produce mele di medie dimensioni, ad alta resa, con una tonalità rossastra e una forma conica.
Il sapore è agrodolce. Tra le caratteristiche distintive si annoverano la resistenza alle malattie e alle basse temperature.
Strifel
I lamponi sono decorati con striature più brillanti. La loro conservabilità è piuttosto lunga. Un albero maturo è caratterizzato da dimensioni imponenti.
Il diametro della chioma è di 8 metri. Tra i suoi svantaggi si annovera la vulnerabilità alle malattie.
Varietà per la regione del Volga
Questa categoria comprende varietà altamente adattabili a specifici tipi di terreno e condizioni climatiche. Tra queste figurano:
Rosso a maturazione precoce
Mele resistenti al freddo, caratterizzate da altezza media e forma rotonda.
Il peso di un frutto schiacciato non supera i 70 g.
Mantet
Ricevuta tramite selezione canadese. Resistenza al gelo media.
Le mele hanno una polpa succosa e un peso molto variabile (160-220 g).
Perla
Mele grandi e rotonde con polpa bianco-verdastra, aroma intenso e buon sapore.
Cartella
È una pianta molto resistente alle condizioni climatiche avverse. La fruttificazione inizia al quinto anno.
La polpa è tenera e friabile, la durata di conservazione è piuttosto breve.
Gruskovka
Una varietà estiva che si distingue per la resistenza al freddo invernale e l'elevata produttività.
Le migliori varietà di mele per la Siberia e gli Urali
Ogni varietà è caratterizzata dalla resistenza al freddo invernale, dalla resa, dal periodo di maturazione e dalla resistenza alle malattie. L'elenco è piuttosto lungo e comprende le seguenti cultivar:
Riempimento bianco
Le mele dolci maturano a fine estate.
L'unico inconveniente è la breve durata di conservazione.
Melba
La raccolta inizia quattro anni dopo la messa a dimora. Ogni frutto pesa circa 150 g.
La frutta deve essere conservata per tre mesi.
Ligol
Varietà ibrida (incrocio tra Linda e Golden Delicious) che produce mele. È resistente al freddo e alle malattie. Fruttifica a partire dal terzo anno. Le mele sono di colore giallo-verdastro con i lati rossi. Pesano circa 300 g.
Tatar Renet
Inizia a fruttificare al terzo o quarto anno e i frutti si conservano fino ad aprile. È resistente al gelo, ad alta resa e moderatamente resistente alla ticchiolatura. I frutti sono di colore giallo-verde con sfumature color lampone. La polpa è bianca e succosa.
L'elenco è completato da specie quali Gornist, Antonovka, Anis, Krasa Sverdlovsk, Florina.
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Le mele sono una fonte di micro e macroelementi, vitamine e minerali. Grazie alla varietà di varietà di mele, ogni giardiniere può trovare quella più adatta alle proprie esigenze. Tuttavia, è importante tenere in considerazione i fattori determinanti elencati in precedenza. Nella scelta delle piantine, è fondamentale valutare lo stato del loro apparato radicale.
Precoce
Questo gruppo comprende varietà che producono il primo raccolto entro cinque anni. Beforest ne è un ottimo esempio. Questa varietà è caratterizzata da una moderata resistenza al gelo e da una lunga conservabilità di sei mesi. I primi frutti vengono raccolti al quarto anno. Papirovka inizia a fruttificare nello stesso periodo. Questa varietà si distingue per la sua maturazione precoce, il sapore caratteristico e la breve conservabilità. Stark Erliest è caratterizzata da polpa tenera, una tonalità rosa brillante e un sapore agrodolce.
Colonnare
Quando si scelgono tali varietà, non è necessario adottare misure per modellare l'aspetto della pianta.
L'elenco delle varietà più comuni comprende le seguenti:
- Arbat – la raccolta avviene al secondo anno. Le sue caratteristiche principali includono una lunga conservabilità, resistenza alle malattie e tolleranza al gelo;
- Gin - l'albero raggiunge un'altezza di 2 m. Le mele hanno un sapore agrodolce;
- Barguzin – la fruttificazione inizia al terzo anno. Tra le caratteristiche principali si annoverano una maggiore resistenza al freddo invernale e un'elevata produttività.
Gli alberi colonnari non solo possono aumentare il numero di mele raccolte, ma anche abbellire l'orto.
Il più dolce
Queste caratteristiche aromatiche sono dovute all'elevata concentrazione di fruttosio e saccarosio. È importante notare che tale concentrazione non influisce sul colore. Tra le varietà caratterizzate dalla dolcezza si annoverano:
- Jonathan è un melo di medie dimensioni e ad alta resa. I suoi frutti giallo-verdi hanno un sapore simile al vino;
- Fuji è una varietà che produce frutti in inverno e in autunno. I suoi frutti sono caratterizzati da grandi dimensioni e una lunga conservabilità;
- Gala è una varietà caratterizzata da maturazione precoce in inverno o tardi in autunno. La raccolta inizia 6-7 anni dopo la messa a dimora. I frutti sono grandi, con un peso di circa 250 g ciascuno. Altre caratteristiche includono un piacevole sapore astringente e una polpa croccante e tenera.
Le mele raccolte vanno conservate in un luogo fresco e buio. Per preservarne la freschezza si utilizza sabbia pulita.
Consumare regolarmente frutta può depurare l'organismo da scorie e tossine. Includere la frutta nella propria dieta allevia i disturbi di stomaco, stabilizza il sistema nervoso e rafforza il sistema immunitario. La frutta è un alimento indispensabile nella dieta di ogni bambino. In inverno, è il frutto più facilmente reperibile. I produttori locali offrono un'ampia varietà di varietà, quindi scegliere le mele è solitamente semplice.
Principi di selezione
Per realizzare un giardino, è necessario acquistare delle piantine. La scelta delle varietà più adatte si basa sulle preferenze personali, sul tipo di terreno, sulle condizioni climatiche e sul periodo di maturazione più favorevole. Gli esperti consigliano di piantare meli di diverse varietà nello stesso appezzamento. Bisogna inoltre tenere conto delle esigenze di impollinazione degli alberi.
Per identificare una varietà, si procede a un esame. Particolare attenzione viene prestata ai seguenti punti:
- Struttura delle parti vegetative della pianta.
- Indicatori di tipo organolettico.
- Colore e consistenza della polpa.
- Struttura della buccia.
- Determinazione della forma del frutto.
- Dimensione media del frutto.
Le mele a frutto grande sono più apprezzate di quelle a frutto piccolo. Le mele Ranetki rappresentano un'eccezione a questa regola: la loro polpa è soda.
