L'achillea è conosciuta fin dall'antichità; il suo nome latino, Achillea, è associato alla mitologia greca. Questa pianta erbacea dalle foglie piumose e dai cappelli colorati si trova in tutta la Russia.
Le proprietà medicinali delle foglie e dei fiori sono riconosciute da tempo dalla medicina convenzionale. La pianta è utilizzata come alimento; la sua spezia amara conferisce un sapore piccante ai piatti. Gli ibridatori hanno sviluppato numerose varietà ornamentali in una varietà di colori, utilizzate nella progettazione del paesaggio.
Descrizione dell'achillea
L'achillea millefolium è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae (composte). Ne esistono oltre 20 specie, molte delle quali crescono spontaneamente. La più comune è l'achillea comune, mentre l'achillea nobile o cantonese cresce in terreni aridi e l'achillea setosa nelle regioni steppiche. Le foglie longitudinali, lunghe fino a 15 cm, non superano i 3 cm di larghezza, sono divise in segmenti appaiati, sono pubescenti e secernono oli essenziali. In primavera, il fogliame si sviluppa in una rosetta, dalla quale emerge uno stelo lungo fino a 40 cm, ramificato all'apice.
A giugno iniziano a formarsi i boccioli. I fiori sono piccoli, bianco latte o rosati, con una singola fila di petali e un centro rugoso e lasso. Vengono raccolti in infiorescenze a capolino. Formano grandi e dense calotte di infiorescenze. L'achillea è impollinata dagli insetti. I semi sono piccoli, ovoidali, oblunghi, lunghi da 1,5 a 2 mm e si formano a settembre.
La propagazione è vegetativa, radicale e per seme. La pianta prospera in terreni argillosi e poveri e si adatta a qualsiasi condizione. Le dimensioni delle infiorescenze dipendono dal contenuto di sostanza organica del terreno. L'achillea cresce in qualsiasi spazio aperto.
Si può vedere:
- ai lati delle strade;
- prati aridi;
- campi di fieno;
- aree coltivate;
- margini della foresta;
- vicino a specchi d'acqua;
- nei parchi cittadini, nei prati.
In condizioni favorevoli, l'erba forma un fitto tappeto. L'achillea fiorisce abbondantemente per tutta l'estate.
La coltivazione delle varietà ornamentali inizia con la semina delle piantine a febbraio. Il trapianto avviene dopo che il terreno si è scongelato. L'achillea viene coltivata commercialmente per la produzione di prodotti farmaceutici, cosmetici e oli essenziali. È un'ottima pianta mellifera e, per la produzione di miele medicinale, vengono installati alveari vicino alle piantagioni.
Come raccogliere e conservare l'achillea
La parte aerea della pianta viene raccolta durante il periodo di fioritura. Gli steli e le foglie essiccati mantengono le loro proprietà benefiche per due anni. La raccolta avviene in zone lontane da città e strade. La pianta può accumulare metalli pesanti e componenti nocivi derivanti da emissioni industriali e gas di scarico.
Gli steli vengono tagliati con forbici o cesoie da potatura; molti usano un coltello affilato. Per la raccolta di grandi quantità di materia prima, si utilizza una falce o una mannaia. L'erba nei prati e nelle zone pianeggianti viene falciata e poi selezionata. Il germoglio viene tagliato a un'altezza di 15 cm da terra per evitare che la parte indurita dello stelo contamini la materia prima, poiché contiene pochi oli essenziali, resine e altre sostanze preziose. Fiori, foglie e la parte tenera degli steli vengono rifilati per l'essiccazione.
Le erbe vengono raccolte in mazzetti oppure disposte su teglie da forno o carta spessa, sminuzzate. Fate essiccare l'achillea in un luogo ombreggiato e ventilato, al riparo dalla pioggia e dalla luce solare diretta. Se necessario, proteggete le erbe raccolte con vecchi giornali o un panno sottile.
Durante l'essiccazione, la pianta dovrebbe conservare il suo colore naturale. Se il materiale grezzo ingiallisce, è meglio buttarlo via. Conservare l'achillea essiccata in un ambiente con umidità moderata.
- in scatole di cartone;
- sacchetti di carta;
- borse di tela.
Fiori, steli e foglie hanno le stesse proprietà e non è necessario separarli. Il succo della pianta viene raccolto e conservato utilizzando alcol e miele.
L'uso dell'achillea in medicina
Oltre ai componenti aromatici essenziali, la pianta contiene altre sostanze utili:
- vitamine C, P, K1, carotene (provitamina A);
- microelementi;
- flavonoidi;
- acidi organici, incluso l'acido aconitico;
- Gli amari (idrocarburi terpenici) sono velenosi in grandi quantità;
- tannini;
- polisaccaridi;
- cumarina.
Le proprietà antinfiammatorie e cicatrizzanti dell'achillea sono note da tempo. Nella medicina moderna, il suo utilizzo è più diffuso:
- normalizza la composizione del sangue;
- ha un effetto antispasmodico, calma il sistema nervoso;
- ha un effetto diuretico e coleretico, elimina il ristagno biliare nei dotti;
- abbassa la pressione sanguigna;
- Rimuove i sali in eccesso dal tessuto cartilagineo – utilizzato esternamente per il trattamento delle articolazioni;
- stimola la produzione di immunoglobuline, prescritte per raffreddori e malattie infettive;
- Sopprime la crescita di microrganismi patogeni ed è incluso nel complesso terapeutico per il trattamento delle infezioni vaginali;
- stabilizza la secrezione del tratto gastrointestinale, aumenta l'appetito, migliora l'assorbimento degli alimenti, elimina la flatulenza;
- aumenta la sudorazione;
- abbassa la temperatura corporea in caso di febbre;
- Allevia il gonfiore della mucosa, utilizzato per gargarismi e lavaggi delle fosse nasali.
L'achillea millefoglie è un ingrediente di molte tisane, comprese quelle per disturbi gastrici, coleretici, lassativi ed emorroidali. Viene utilizzata per preparare tinture e il suo succo è impiegato in unguenti. L'achillea millefoglie viene prescritta come ingrediente a sé stante per decotti e infusi. Per uso esterno, è impiegata per il trattamento di affezioni cutanee.
L'achillea ha molti nomi, uno dei quali è "erba delle donne". La pianta veniva utilizzata nella medicina popolare per trattare disturbi ginecologici, come sanguinamento abbondante e mestruazioni prolungate. I decotti venivano usati come lavande vaginali per la candidosi, l'infiammazione delle mucose e le lesioni erosive. Alle donne che allattavano si consigliava di aggiungere i decotti alle loro bevande per aumentare la lattazione. Le dosi dovevano essere piccole per evitare che il latte assumesse un sapore amaro.
Gli uomini usavano l'achillea per migliorare l'erezione e stimolare la produzione di testosterone. L'achillea in polvere veniva portata con sé durante le battute di caccia e le gite per raccogliere legna da ardere e veniva usata per curare le ferite. L'achillea possiede proprietà emostatiche e disinfettanti.
Usi culinari dell'achillea
Questa pianta ha un aroma caratteristico e viene utilizzata in cucina come spezia. Solo le rosette giovani si consumano crude. Non vanno utilizzate come ingrediente principale; in alte concentrazioni, la pianta è tossica. È benefica in piccole quantità. La pianta si abbina bene con:
- con alcuni tipi di carne: agnello, manzo, selvaggina;
- Verdure e foglie, sia fresche che essiccate, vengono aggiunte a insalate, antipasti freddi complessi, stufati e zuppe;
- formaggio, rivelare ed esaltare il suo sapore.
Le foglie fresche vengono utilizzate per guarnire i piatti preparati. Erbe e fiori essiccati vengono aggiunti a composte, kvas, conserve di verdure fatte in casa e brodi. L'achillea trova impiego anche tra i produttori di vino e i pasticceri, che utilizzano il decotto per preparare ricchi dolci.
Top.tomathouse.com avverte: proprietà insolite e controindicazioni dell'achillea
La pianta è utilizzata in cosmetologia. A base di oli essenziali e decotti si prepara una lozione per pelli secche e mature. L'olio migliora la microcircolazione nei tessuti e ripristina l'equilibrio idrico. Un infuso allevia efficacemente eruzioni cutanee allergiche e irritazioni. Lavare regolarmente il viso con il decotto dona un aspetto opaco e luminoso, un colorito sano e una pelle liscia ed elastica.
Il decotto viene utilizzato per trattare le piaghe da decubito e l'eritema da pannolino. Applicandolo sui tessuti in via di guarigione, riduce la densità del tessuto cicatriziale e stimola la rigenerazione delle cellule epidermiche.
Come qualsiasi farmaco, l'achillea presenta diverse controindicazioni e non è raccomandata per l'uso:
- Per i pazienti con aumentata coagulazione del sangue, la vitamina K1 addensa il sangue e favorisce la produzione di piastrine;
- Per le persone con pressione bassa, quest'erba abbassa la pressione sanguigna;
- persone affette da malattie cardiache;
- donne in gravidanza, durante la gravidanza il sangue si addensa;
- Nei bambini di età inferiore ai sette anni, ciò è dovuto all'immaturità del fegato e di altri organi interni del bambino;
- per le persone con aumentata produzione di succo gastrico: questa erba ne stimola la produzione;
- Per chi soffre di allergie, la pianta contiene canfora e altri esteri che possono causare soffocamento;
- pazienti affetti da calcolosi biliare.
Prima di utilizzare materie prime di origine vegetale, è consigliabile consultare un medico.
