L'uva è una coltura perenne con un robusto apparato radicale e steli flessibili. Tuttavia, è anche una pianta molto delicata, sensibile al freddo e suscettibile a diverse malattie e parassiti.
Le piante possono essere colpite negativamente da virus, funghi, batteri e parassiti. Tra i fattori che indeboliscono l'uva si annoverano cure inadeguate, danni esterni e condizioni climatiche sfavorevoli. Una ridotta resistenza aumenta il rischio di malattie come oidio, marciume, antracnosi e muffa. Bisogna inoltre considerare i parassiti. I più pericolosi per l'uva includono acari, tortricidi, fillossera, cocciniglie e afidi.
Tabella delle fasi di lavorazione dell'uva e dell'utilizzo dei preparati
Per proteggere i cespugli di vite da parassiti e malattie infettive, i giardinieri devono irrorarli regolarmente con preparati specifici.

Il piano di trattamento per l'uva contro malattie e parassiti è presentato di seguito. La tabella descrive ogni fase, indicando favorevole E sfavorevole Giorni dedicati alla lotta contro malattie e parassiti (si prega di notare le date in cui è possibile lavorare solo fino a un determinato orario) per il 2022; i trattamenti sono possibili negli altri giorni.
| Periodo | Giorni (a seconda della regione) | Medicinali | A cosa serve? | |
| Favorevole | Sfavorevole | |||
| Apertura della vite, gemme ancora dormienti. | 1, 4-10, 14, 15, 21-28, 31 (dalle 12:31) marzo. 1-7 (fino alle 18:31), 10-14, 17-25 (fino alle 13:15), 27 (dalle 19:10)-30 Aprile. 1-4, 7 (dalle 14:51)-11, 14 (fino alle 13:34)-22 (fino alle 18:50), 25, 26, 27-29 (senza sostanze chimiche), 30, 31 maggio. |
2, 3, 11-13, 16-20, 29-31 (fino alle 12:31)
7 (dalle 18:31)-9, 14:14-16:16, 25 (dalle 13:15)-27 (fino alle 19:10) aprile. 5-7 (fino alle 14:51), 12-14 (dalle 13:34), 22 (dalle 18:50)-24 maggio. |
Soluzione di solfato di ferro (1,5%). | Distruzione di agenti patogeni e parassiti svernanti. |
| Gonfiore e germogliamento | 1-4, 7 (dalle 14:51)-11, 14 (fino alle 13:34)-22 (fino alle 18:50), 25, 26, 27-29 (senza sostanze chimiche), 30, 31 maggio.
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5-7 (fino alle 14:51), 12-14 (dalle 13:34), 22 (dalle 18:50)-24 maggio. | Da utilizzare in combinazione: Poliram; Aktellik o Bi58. |
Prevenzione delle malattie infettive emerse la scorsa stagione. Protezione contro le cocciniglie. |
| Comparsa di 4-5 foglie vere | 1-4, 7 (dalle 14:51)-11, 14 (fino alle 13:34)-22 (fino alle 18:50), 25, 26, 27-29 (senza sostanze chimiche), 30, 31 maggio.
3 (dalle 21:39) - 8 (fino alle 18:24), 11-18, 21-28 (fino alle 14:54) giugno. |
5-7 (fino alle 14:51), 12-14 (dalle 13:34), 22 (dalle 18:50)-24 maggio.
1-3 (fino alle 21:39), 8 (dalle 18:24)-10, 19, 20, 28 (dalle 14:54)-30 giugno |
Topazio o Bi58 Horus Profitto Oro Cuprolux Fufanon-Nova Iskra-M |
Neutralizzazione degli acari del feltro e degli agenti patogeni che causano l'oidio. Vengono trattati gli arbusti precedentemente colpiti da questa malattia. |
| Sviluppo delle viti | 3 (dalle 21:39) - 8 (fino alle 18:24), 11-18, 21-28 (fino alle 14:54) giugno. | 1-3 (fino alle 21:39), 8 (dalle 18:24)-10, 19, 20, 28 (dalle 14:54)-30 giugno | Jet Thiovit Topazio |
Protezione dei germogli dall'oidio. |
| Prima della germinazione | 3 (dalle 21:39) - 8 (fino alle 18:24), 11-18, 21-28 (fino alle 14:54) giugno.
1-5, 8 (fino alle 08:16)-16 (fino alle 11:19), 18 (dalle 14:18)-25 (fino alle 20:55), 28 (dalle 09:37)-31 luglio. |
Dal 6 all'8 (dalle 08:16), dal 16 (dalle 11:19) al 18 (fino alle 14:18), dal 25 (fino alle 20:55) al 28 (fino alle 09:37) luglio. | Da usare insieme: Acrobat MC o Ridomil Gold MC; Attellico Strobi o Topazio. Se necessario, Abiga-Peak, Iskra Doppio Effetto, Fufanon-Nova. |
Prevenzione e trattamento dell'oidio durante la stagione calda. Controllo della tortrice fogliare. |
| Dopo la fioritura | 1-5, 8 (fino alle 08:16)-16 (fino alle 11:19), 18 (dalle 14:18)-25 (fino alle 20:55), 28 (dalle 09:37)-31 luglio.
1, 4 (dalle 14:47) - 12 (fino alle 21:45), 22-29 (fino alle 12:45), 31 (dalle 20:12) agosto. |
Dal 6 all'8 (dalle 08:16), dal 16 (dalle 11:19) al 18 (fino alle 14:18), dal 25 (fino alle 20:55) al 28 (fino alle 09:37) luglio.
2-4 (fino alle 14:47), 12 (dalle 21:45) -21, 29 (dalle 12:45) -31 (fino alle 20:12) agosto. |
Jet Thiovit Iskra-M Zolfo (colloidale o da giardino) |
Il trattamento si rende necessario a seguito dell'individuazione di acari e di segni di oidio. |
| Formazione e crescita di cluster | 1-5, 8 (fino alle 08:16)-16 (fino alle 11:19), 18 (dalle 14:18)-25 (fino alle 20:55), 28 (dalle 09:37)-31 luglio.
1, 4 (dalle 14:47) - 12 (fino alle 21:45), 22-29 (fino alle 12:45), 31 (dalle 20:12) agosto. |
Dal 6 all'8 (dalle 08:16), dal 16 (dalle 11:19) al 18 (fino alle 14:18), dal 25 (fino alle 20:55) al 28 (fino alle 09:37) luglio.
2-4 (fino alle 14:47), 12 (dalle 21:45) -21, 29 (dalle 12:45) -31 (fino alle 20:12) agosto. |
Actellic in parallelo con Ridomil Gold, Topaz, Iskra Double Effect. | Prevenzione delle malattie infettive, eliminazione di cocciniglie, tortricidi e fillossera. |
| Maturazione | 1, 4 (dalle 14:47) - 12 (fino alle 21:45), 22-29 (fino alle 12:45), 31 (dalle 20:12) agosto.
13 settembre. |
2-4 (fino alle 14:47), 12 (dalle 21:45) -21, 29 (dalle 12:45) -31 (fino alle 20:12) agosto. | Jet Thiovit esche |
Controllo di zecche e vespe. Il trattamento viene effettuato solo in condizioni di tempo asciutto. |
| Dopo la vendemmia | 1-8, 11 (dalle 09:48)-18 (fino alle 11:00), 20-25 (fino alle 19:43), dal 28 al 30 settembre.
1-6 (fino alle 15:47), 8 (dalle 18:58)-15 (fino alle 19:12), 18-22, 25 (dalle 10:19)-31 ottobre. |
9-11 (fino alle 09:48), 18 (dalle 11:00) -20, 25 (dalle 19:43) - 27 settembre
6 (dalle 15:47)-8 (fino alle 18:58), 15 (dalle 19:12)-17, 23-25 (fino alle 22:19) ottobre |
Alirin-B Fitoverm Lelidocide Iskra Bio Bitossibacillina |
Proteggere gli arbusti da malattie e parassiti. |
| Prima di coprire i cespugli per l'inverno. | 1-6 (fino alle 15:47), 8 (dalle 18:58)-15 (fino alle 19:12), 18-22, 25 (dalle 10:19)-31 ottobre. 1-2 (fino alle 21:47), 5-11, 14 (dalle 15:48)-19 (fino alle 13:58) novembre. |
6 (dalle 15:47)-8 (fino alle 18:58), 15 (dalle 19:12)-17, 23-25 (fino alle 22:19) ottobre
2 (dalle 21:47)-4, 12-14 (fino alle 15:48) novembre |
Nitrafene o DNOC. Quest'ultimo viene utilizzato una volta ogni tre anni.
Soluzione di solfato ferroso (1-1,5%) |
Neutralizzazione dei portatori di infezione e dei parassiti sopravvissuti a precedenti procedure. |
Se compaiono sintomi allarmanti, si effettuano ulteriori trattamenti sulla pianta. L'oidio può essere controllato con fungicidi come Tild-250, Thiovit Jet, Strobi e Topaz. Lo zolfo colloidale e quello da giardino sono rimedi popolari.

Combattere la muffa in condizioni di elevata umidità è molto più difficile che in un clima secco. In queste circostanze, i seguenti prodotti sono i più indicati: Delan, Abiga-Peak, Thanos e Oxychom.

I giovani tralci possono essere gravemente danneggiati dalle gelate ricorrenti. Nelle giornate particolarmente fredde, le viti vengono coperte con un telo protettivo. Per fissare la copertura si utilizzano tralicci e mollette. Tra i filari vengono posizionati contenitori pieni d'acqua. Le uve suscettibili all'oidio vengono trattate preventivamente con Cuprolux e Profit Gold. Questo previene la formazione di marciume e altre malattie che colpiscono il fogliame e i tralci flessibili.
Ogni farmaco è accompagnato da istruzioni per l'uso. Quando si sceglie una formulazione medicinale, è importante considerare il suo meccanismo d'azione.
Ad esempio, Profit Gold è classificato come fungicida sistemico. Il prodotto viene utilizzato per il controllo dei parassiti.
Abiga Peak non protegge le nuove foglie che spuntano dopo il trattamento. Ciò è dovuto alla sua azione per contatto. Il suo effetto benefico è significativamente ridotto dalle precipitazioni. Il produttore raccomanda di irrorare le viti dopo ogni pioggia e di effettuare l'operazione in condizioni di tempo asciutto.
La disinfestazione non è l'unica procedura obbligatoria. I viticoltori esperti aggiungono anche la concimazione tempestiva, la rimozione delle erbacce, la potatura, la lavorazione e la pacciamatura del terreno.
La raccolta deve essere completata prima delle prime gelate autunnali. In questo caso, il giardiniere deve tenere conto delle condizioni climatiche.
In seguito, le piantine vengono accuratamente dissotterrate e messe in acqua per otto ore. Il passo successivo consiste nel riporle in un'area di stoccaggio predisposta. La potatura delle viti viene effettuata solo due settimane dopo la caduta delle foglie. I residui vengono bruciati e il terreno tra i filari viene smosso. Le viti vengono potate, annaffiate per l'ultima volta e coperte per l'inverno.

