La salvia, conosciuta anche come lattuga o salvia comune, è una pianta molto nota e da tempo utilizzata nella medicina popolare in tutti i continenti. Ne esistono diverse centinaia di specie in tutto il mondo, molte delle quali create dagli ibridatori. Le varietà a fioritura prolungata sono impiegate nella progettazione del paesaggio, spesso coltivate nei giardini a scopo ornamentale e raccolte per scopi medicinali. Le varietà oleose di salvia sono state selezionate per la produzione industriale; sono ottime piante da miele. La salvia è anche usata come spezia in cucina.
Tutte le specie selvatiche e le varietà coltivate possiedono proprietà medicinali: antisettiche, emollienti e cicatrizzanti. I benefici della salvia sono riconosciuti da tempo dalla medicina ufficiale.
Cos'è la salvia, descrizione
La salvia è un'erba aromatica, o più precisamente, un piccolo arbusto perenne eretto e ramificato con un rizoma legnoso, appartenente alla famiglia della menta. Originaria della regione mediterranea, la salvia è stata successivamente coltivata in molte zone montuose. Prospera su pendii soleggiati, ai margini dei boschi e sulle rive rocciose dei fiumi. In natura, la pianta si riproduce per seme, crescendo in grandi cespugli che occupano ogni spazio disponibile.
Le varietà di salvia differiscono per la forma delle loro foglie: esistono piante:
- con bordi stretti, a forma di cuneo, lisci e seghettati che si allargano verso il basso;
- ovoidale, tuberosa, con bordi ondulati e frastagliati;
- ovale, liscio, con bordi ispessiti;
- Crescono dal tronco e sulle talee da 1 a 3 cm.
Gli arbusti erbacei raggiungono 1,2 metri di altezza, ma esistono varietà a crescita bassa, non più alte di 30 cm. Più spesso, il suffrutice cresce fino a 50-70 cm ed è ben ramificato. La parte superiore degli steli e delle foglie di alcune specie è ricoperta da una lanugine bianca.
Il colore della pianta varia dal verde-argento al rossastro, e i fiori spaziano dal lilla pallido al viola intenso. Esistono varietà con boccioli rossi, blu brillante, rosati e bianchi. Questi possono essere raccolti in spighe e pannocchie. Da lontano, i cespugli di salvia assomigliano a cappelli colorati, con gli steli fiorali densamente ricoperti di boccioli. Il periodo di fioritura varia da uno a tre mesi, e alcune varietà adornano i giardini dalla tarda primavera al tardo autunno.
Salvia comune, salvia delle querce e altre specie
Le varietà più popolari:
| Specie (nome ufficiale) | Descrizione, altezza della pianta (cm) | Applicazione |
| Prato (Salvia pratensis) |
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Utilizzato a scopo medicinale. |
| Medicinale (Sálvia officinalis) |
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Oltre che in medicina, viene utilizzato in cosmetica e come fonte di oli essenziali. |
| Salvia sclarea |
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| Quercia (Salvia nemorosa) |
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Oltre a queste varietà, si trovano anche la salvia selvatica delle steppe e la salvia etiope. La varietà vegetale, con le sue grandi foglie carnose, è stata selezionata specificamente per uso culinario. La salvia bianca viene coltivata all'estero come pianta annuale e viene utilizzata nelle miscele da fumo perché contiene componenti narcotici.
Salvia in crescita
Questa pianta medicinale si trova spesso negli orti. Per chi non ha un terreno, è facile coltivare la salvia in casa. Tenere a portata di mano le foglie medicinali è utile.
Allevamento domestico
La salvia ND non ha nulla in comune con la violetta da appartamento. Per coltivare le piante in vaso su balconi e davanzali, scegliete varietà a crescita bassa, alte fino a 30 cm. Per la messa a dimora, optate per vasi di terracotta alti da 10 o 15 litri.
I contenitori di plastica non sono adatti a questo scopo, poiché l'apparato radicale ben sviluppato non riuscirebbe a respirare. La salvia dovrebbe essere posizionata sul lato est o ovest dell'appartamento; una pianta esposta a sud soffrirà troppo il caldo e avrà bisogno di ombra nelle giornate di sole. Una pianta esposta a nord non riceverà abbastanza luce, quindi sarà necessaria un'illuminazione supplementare in inverno per garantire la diffusione del profumo. La pianta non tollera le correnti d'aria; la temperatura ideale è compresa tra i 22 e i 25 °C.
Scegliete un terreno con un pH di 6,5. Seminate i semi direttamente nel terreno, a una profondità di 3 cm, e annaffiate abbondantemente. Inumidite il terreno quando si asciuga. Aumentate le annaffiature durante il periodo di fioritura.
Salvia da giardino
La salvia predilige terreni argillosi e sabbiosi, ricchi di sostanza organica. La piantagione e la cura, nel rispetto delle corrette pratiche agricole, prevedono annaffiature regolari e concimazioni annuali con fertilizzanti complessi o l'aggiunta di humus. Le piantagioni in piena terra sono preferibili dopo l'ultima gelata, quando il terreno raggiunge una temperatura di 10°C. Nelle zone umide con falda freatica alta è necessario un buon drenaggio: la salvia è resistente alla siccità, ma se annaffiata eccessivamente, non crescerà bene e le radici marciranno.
Modalità di propagazione della salvia:
- Le piantine crescono in 8-10 settimane, periodo durante il quale si forma un apparato radicale completo;
- Per talea, i germogli vengono tagliati e fatti crescere in primavera, poi interrati in un luogo ombreggiato e trapiantati nella posizione definitiva dopo un anno;
- Dividendo le radici, la procedura di divisione del cespuglio d'erba viene effettuata in autunno;
- La semina delle specie resistenti al freddo si effettua all'inizio della primavera o in tardo autunno, mantenendo una distanza tra le piante di almeno 30 cm.
La salvia risponde bene alla potatura autunnale, si infoltisce in primavera e fiorisce abbondantemente.
Malattie e parassiti
La salvia è resistente agli insetti nocivi; i suoi oli essenziali volatili li respingono. La pianta viene utilizzata come fungicida naturale e un infuso viene impiegato per trattare le colture orticole.
La salvia è soggetta a infezioni fungine. Con il clima fresco e piovoso, si ricopre di oidio. Per il trattamento, si può utilizzare un infuso di letame fresco, siero di latte o comuni prodotti antimuffa. Topaz, Fundazol e Skor vanno diluiti secondo le istruzioni. Il trattamento va effettuato di sera in una giornata senza vento. Dopo il trattamento, la pianta non deve essere raccolta per due settimane, poiché le radici e le foglie possono accumulare tossine che richiedono tempo per essere eliminate.
Il marciume radicale viene trattato con il preparato biologico Fitosporin, che viene spolverato sul terreno. Sui terreni umidi vengono effettuati regolari trattamenti di disinfezione per eliminare le fonti di infezioni fungine.
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La salvia si distingue per l'alto contenuto di oli essenziali, presenti in tutta la pianta, dalle radici alle gemme. A seconda della specie, le foglie contengono tra lo 0,5% e il 2,5% di componenti oleosi, tra cui borneolo, canfora e altri esteri. Questi, una volta schiacciate, producono un aroma persistente.
Altre sostanze benefiche contenute nella salvia:
- I tannini costituiscono fino al 4%;
- componenti alcaloidi,
- resine e componenti paraffinici (fino al 6%);
- acidi organici;
- gomma;
- fitoncidi;
- enzimi vegetali;
- Vitamine del gruppo B, acido ascorbico;
- amido;
- micro e macroelementi.
Grazie alla sua complessa composizione chimica, la salvia possiede un'ampia gamma di proprietà medicinali. Foglie, radici e fiori vengono utilizzati per preparare rimedi, tra cui decotti, infusi, impacchi e unguenti.
I componenti della salvia hanno i seguenti effetti:
- effetto antispasmodico, può alleviare il mal di testa causato da improvvisi cambiamenti di pressione;
- È un blando diuretico e coleretico;
- Ottimo antisettico, disinfetta e guarisce le ferite;
- effetto espettorante, aumenta la secrezione di liquido polmonare da parte delle membrane mucose;
- Effetti antinfiammatori e antiedemigeni, migliorano la microcircolazione sanguigna nei tessuti;
- Ha un effetto sedativo, normalizza la produzione ormonale, contiene magnesio in una forma facilmente digeribile, gli esteri hanno un effetto ipnotico.
Ambiti di utilizzo della salvia per il trattamento delle malattie:
- Per uso esterno, si utilizza per trattare la bocca, la gola e le vie nasali in caso di mal di gola, rinite, otite, faringite e sinusite (sinusite frontale, sinusite mascellare e tonsillite). In odontoiatria, i decotti vengono utilizzati per trattare la stomatite e l'infiammazione gengivale. Gli impacchi riducono il gonfiore causato da lesioni e contusioni. Per le emorroidi esterne si utilizzano impacchi, mentre per le emorroidi interne la soluzione viene iniettata nell'ano tramite una pompetta di gomma. I clisteri sono raccomandati per gli uomini con problemi alla prostata.
- Nelle donne, la salvia viene utilizzata per trattare disturbi vaginali come colpiti e candidosi. Il decotto ripristina efficacemente la microflora vaginale e inibisce la crescita di microrganismi patogeni.
- Per uso interno, infusi e decotti sono consigliati per i disturbi gastrointestinali; normalizzano la produzione di acido gastrico, il flusso biliare e armonizzano la microflora intestinale. La salvia è un valido aiuto per le malattie polmonari di natura infiammatoria e infettiva; i decotti sono utilizzati nel trattamento completo di tubercolosi, polmonite, bronchite e tracheite. Per chi soffre di problemi renali, gli infusi sono consigliati per migliorare la filtrazione urinaria.
In caso di stress e tensione nervosa, la salvia aiuta a dormire serenamente.
Effetti collaterali
- Come ogni medicinale, la salvia presenta alcune controindicazioni:
- Intolleranza individuale. Componenti essenziali, resine ed enzimi vegetali possono causare una reazione allergica, tra cui eruzioni cutanee e spasmi.
- Asma, tosse grassa. L'assunzione di salvia dovrebbe essere effettuata solo dopo aver consultato un medico, poiché questa erba può provocare attacchi d'asma.
- Forme acute di malattie genitourinarie, urolitiasi.
- In caso di disfunzione tiroidea, la salvia stimola il funzionamento degli organi endocrini.
- Diarrea. In caso di disidratazione, l'effetto diuretico della salvia è indesiderabile.
Forme di dosaggio
Le farmacie vendono infusi di salvia, estratti vegetali confezionati in bustine con filtro. Gli ingredienti si trovano anche in compresse e sciroppi per la tosse. È disponibile anche l'olio essenziale di salvia sclarea, utilizzato per inalazione e gargarismi. È importante seguire scrupolosamente le istruzioni, poiché elevate concentrazioni di resine ed esteri possono causare ustioni.
La tintura alcolica è più sicura, poiché ha una concentrazione inferiore di ingredienti. Viene utilizzata per trattare patologie dentali e otorinolaringoiatriche, in ginecologia, per il trattamento delle infiammazioni cutanee e in cosmetica.
