Mais: varietà e caratteristiche di coltivazione per diverse regioni

La coltivazione del mais è particolarmente diffusa nelle regioni meridionali, il che ha dato origine al mito secondo cui non cresce in nessun altro luogo, ma ciò è ben lontano dalla verità.

Naturalmente, nei climi più caldi sarà molto più facile affrontare questo problema, ma anche nei climi più rigidi è possibile coltivare l'ortaggio zuccherino tanto amato dai bambini; le differenze nelle cure non sono poi così grandi.

Varietà popolari di mais

Il primo passo nella pianificazione di una piantumazione dovrebbe essere la selezione delle varietà adatte. Sebbene sia disponibile una vasta gamma di specie, non tutte sono idonee a una particolare regione. Tra la lunga lista, esistono opzioni universali e collaudate.

È opportuno considerare che, quanto più breve è l'estate nella regione in cui si prevede la semina, tanto prima dovrebbero essere selezionate le varietà.

Le migliori opzioni per la zona intermedia:

• Dobrynya;
• Nettare di ghiaccio;
• Spirito;
• Giubileo;
• Sundance;
• Gourmet;
• Pioniere.

Analizziamo più da vicino quelli più comuni.

Dobrynya

Ibrido a maturazione precoce, fino a 170 cm.

Qualsiasi tipo di terreno è adatto, è altamente resistente alle malattie.

Lakomka 121

Elevata resa, molto resistente alle malattie.

La stagione di crescita dura fino a 75 giorni. Altezza fino a 150 cm.

Pioniere

È diventata famosa per la sua buona resistenza alle basse temperature e per l'elevata resa, che non risente delle condizioni meteorologiche.

Tempistiche di semina e trapianto delle piantine di mais in pieno campo per diverse regioni

Come accennato in precedenza, le tecniche di coltivazione variano leggermente da regione a regione. L'unica differenza riguarda il periodo di semina.

Analizziamo nel dettaglio la coltivazione del mais nelle diverse regioni:

• Nelle zone a clima temperato, è possibile piantare direttamente in piena terra. La messa a dimora dovrebbe essere effettuata verso metà maggio, quando il terreno si è ben riscaldato e non sono previste gelate per i successivi tre mesi. Nella scelta della varietà, è importante optare per quelle che tollerano bene il freddo. Possono essere piantate anche all'inizio di maggio, ma in questo caso sarà necessario realizzare una copertura protettiva in plastica.
• Nella regione meridionale, la semina può iniziare già a fine aprile, poiché a questo punto le temperature si mantengono costantemente al di sopra dei 10°C. Non c'è limite alla varietà che si può scegliere; qualsiasi varietà prospererà.
• La Siberia e gli Urali sono le regioni più difficili per la coltivazione del mais. La semina in pieno campo è fortemente sconsigliata; si preferisce invece coltivarlo a partire da piantine, che possono essere piantate solo a metà giugno, non prima.
• In Ucraina, le condizioni sono pressoché identiche a quelle della regione meridionale. Nelle zone steppiche, la semina può essere effettuata direttamente in campo aperto a metà aprile. Il clima è mite e caldo. Nella zona steppica-forestale, la semina si effettua a fine aprile, mentre nella zona forestale a metà maggio. Anche in questa zona le piantine rappresentano un'opzione valida, poiché il clima è più rigido rispetto alla steppa.

Preparazione dei chicchi di mais per la semina

Prima di piantare i semi, è necessario prepararli:

• Innanzitutto, si procede a un'attenta selezione, dando la preferenza ai semi più grandi e privi di danni.
• Il passo successivo è un test di germinazione. I semi selezionati vengono immersi in una soluzione salina al 5% per circa 5 minuti. Alcuni semi affonderanno sul fondo; questi sono i più adatti.
• Successivamente si procede al trattamento dei semi. Questo passaggio è necessario per proteggerli dalle malattie. A tale scopo si utilizza una soluzione specifica: un pesticida in polvere, acqua ossigenata o una soluzione debole di permanganato di potassio. Dopodiché, i semi vengono disinfettati immergendoli alternativamente in acqua calda (non superiore a 50 °C) e poi in acqua fredda. Il processo dura non più di 20 minuti.

Scelta del luogo per la semina del mais

In generale, il mais può crescere praticamente in qualsiasi tipo di terreno. Tuttavia, è importante ricordare che predilige l'umidità. Pertanto, è preferibile un terreno ben drenato. Un terreno ben drenato è l'ideale per la semina.

L'area deve essere ben riscaldata dai raggi del sole, senza correnti d'aria.

Rotazione delle colture, predecessori e successori del mais

È preferibile piantare il mais dove prima crescevano ortaggi a radice, cetrioli, pomodori, cavoli e meloni.

Dopo il mais, è consigliabile piantare aneto, basilico, salvia, zucchine e barbabietole.

Preparazione del terreno per la coltivazione del mais

Il terreno per la piantumazione va preparato in autunno. Si vanga il terreno fino a una profondità di 30 cm e si aggiungano letame, torba e compost nella proporzione di 8 kg di fertilizzante per metro quadrato.

Per migliorare la resistenza delle piante alla siccità, al terreno vengono aggiunti speciali micronutrienti, tra cui molibdeno e zinco.

In primavera, immediatamente prima della semina, il terreno va trattato con erbicidi per prevenire la crescita di erbacce. Successivamente, si vanga nuovamente il terreno, aggiungendo fertilizzante a base di potassio nella misura di 20 g per metro quadrato.

Metodi di coltivazione del mais con e senza semina

Questa coltura viene coltivata esclusivamente a partire dai semi. A seconda della regione, sono adatti metodi di coltivazione differenti.

La semina delle piantine prevede la messa a dimora dei semi in appositi vassoi con celle o in vasi di torba. I vassoi e i vasi vengono riempiti con terriccio di prato e compost ben maturo.

La semina si effettua verso l'inizio di maggio, ma prima è necessario far germinare i semi in garza o carta a una temperatura non inferiore a quella ambiente.

Ogni vasetto di torba può contenere fino a quattro semi, mentre ogni cella ne può contenere fino a due. I vasetti vengono interrati a una profondità non superiore a 3 cm, dopodiché il terreno viene inumidito con una soluzione di Fundazol nella proporzione di 4 g per 10 litri d'acqua. Successivamente, i vasetti e i vassoi vengono collocati in un luogo soleggiato.

Coltivare il mais a partire dalle piantine

Le piantine tendono a svilupparsi lentamente. Si consiglia di fornire illuminazione supplementare quando spuntano i germogli. Una lampada per la crescita o una lampada fluorescente sono ideali a questo scopo.

Una volta che è necessario concimare con Polyfid (un fertilizzante completamente solubile in acqua e che non contiene sodio né cloro).

Dopo la comparsa di alcune foglie, lasciare una sola piantina per alveolo, la più robusta. Nei vasi di torba, ridurre il numero a due. Dopo lo sviluppo delle foglie si osserva un'accelerazione locale della crescita.

Quando manca solo una settimana al trapianto all'aperto, è necessario iniziare ad acclimatare le piantine spostandole all'esterno, all'ombra. Iniziate con 10 minuti al giorno.

Piantare piantine di mais in campo aperto

La semina avviene quando è passato il rischio di gelate. In genere, ciò inizia a metà maggio, quando il terreno si è già asciugato e riscaldato a sufficienza.

È opportuno considerare che se la temperatura scende a 0 gradi, ciò porterà all'arresto completo della crescita delle piantine e, in breve tempo, alla loro morte.

Tecnologia di semina diretta dei semi di mais nel terreno

I semi vanno piantati solo in un terreno ben preparato che soddisfi appieno i requisiti. Il terreno deve essere arricchito con fertilizzante e privo di erbacce.

In seguito, si procede alla marcatura del terreno. Questa marcatura indica i futuri punti di impianto, dove verranno scavate le buche. La distanza tra le buche deve essere di almeno 70 cm, mentre la profondità delle buche deve essere di almeno 9 cm. Ciò serve a garantire che gli apparati radicali delle piantine non si intreccino, impedendo così il loro completo sviluppo.

Caratteristiche della cura del mais

Il mais richiede cure attente, irrigazione costante, diserbo, concimazione e lavorazione.

Inoltre, la negligenza nella cura può danneggiare non solo il raccolto, ma anche il suolo, portando al suo impoverimento. Esaminiamo questi importanti aspetti più nel dettaglio.

Irrigazione

La pianta prospera in un ambiente umido, ma anche annaffiarla eccessivamente è sconsigliabile. Un terreno troppo bagnato fa morire le radici, causando una crescita stentata e la morte della pianta. L'umidità non dovrebbe superare il 75%. Ogni pianta dovrebbe ricevere almeno 1,5 litri d'acqua.

Se non è possibile irrigare sistematicamente, è necessario smuovere regolarmente il terreno.

Una soluzione semplice a questo problema è un sistema di irrigazione a goccia; permette di risparmiare molta acqua e le gocce penetrano fino alle radici delle piante.

Concorso superiore

I fertilizzanti vanno somministrati regolarmente durante tutta la stagione di crescita. È preferibile utilizzare un fertilizzante universale.

Tuttavia, se il terreno è carente di alcuni elementi, ad esempio il manganese, è questo che va aggiunto.

Malattie e parassiti del mais

Per prevenire ogni tipo di malattia, si raccomanda di monitorare attentamente il terreno ed effettuare regolarmente delle analisi. In base ai risultati, applicare del fertilizzante per stabilizzare il terreno. Prima della semina, i semi devono essere trattati secondo tutte le regole sopra descritte.

Le malattie più comuni del mais sono il carbone, la fusariosi e il marciume rosso. Se si notano segni di malattia (sporcizia sulle foglie, marciume o odore strano), isolare la pianta colpita e distruggerla. Questo è il metodo più efficace ed economico, e inoltre protegge le piante sane dalle infezioni.

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La maturazione del mais si divide in diverse fasi: fase lattea – i chicchi sono morbidi, le foglie sono difficili da separare, le punte delle pannocchie si scuriscono, maturazione biologica – le foglie diventano gialle, i chicchi diventano arancioni.

La raccolta dovrebbe essere effettuata durante la fase di lattiginosità o durante la fase biologica. Se si intende consumare il prodotto fresco, la raccolta dovrebbe avvenire durante la fase di lattiginosità. Per altri usi, è sufficiente la maturazione biologica della pianta.

Raccogliete il mais con molta attenzione, staccando prima i chicchi alla base e poi quelli più vicini alla cima. Conservate il mais in un luogo asciutto e rialzato. Si consiglia di utilizzare sacchetti di rete da appendere.