La Stachys, o stachys, è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Ne esistono diverse specie annuali e suffrutici.
La Stachys byzantinica, o stachys lanosa, è una pianta ornamentale. La sua fitta peluria conferisce ai fusti e alle foglie una tonalità argentea.
In natura, la Stachys lanosa cresce in Turchia, Iran, Armenia, Crimea e nel Caucaso settentrionale. Come varietà ornamentale da giardino, è diffusa in tutta la Russia.
Caratteristiche biologiche di Stachys
Il genere Stachys è presente in tutti i continenti tranne l'Australia. Ne esistono oltre 300 specie. Circa 50 varietà crescono in diverse regioni della Russia.
Raggiunge circa 1 metro di altezza ed è caratterizzata da foglie pubescenti. Le foglie presentano diverse forme, tra cui a cuore, seghettate e ovali.
In latino, "stachys" significa "spiga". I fiori di Stachys formano delle spighe. I fiori sono piccoli, a forma di campana e si presentano nei colori rosa, viola, lilla, lavanda, giallo e bianco.
Fiorisce da maggio ad agosto. Il frutto ha la forma di una noce.
Metodi di piantagione e propagazione di Stachys
Esistono varietà commestibili. Ad esempio, il carciofo cinese viene coltivato come ortaggio in Cina, Giappone e nel sud-est asiatico, ed è utilizzato in cucina in Francia e Belgio. È solo lontanamente imparentato con il vero carciofo.
I suoi tuberi commestibili e perlescenti hanno una curiosa forma a spirale, che ricorda una conchiglia allungata o il bozzolo di un insetto. È un prodotto a basso contenuto calorico utilizzato in zuppe, contorni e sottaceti.
Può essere piantata in primavera o prima dell'inverno, poiché è resistente al freddo. A tale scopo, si utilizzano i tuberi e la pianta viene coltivata come annuale.
Il carciofo cinese (Stachis chinensis) è una coltura ad alta resa: da cento metri quadrati di terreno si possono produrre dai 20 ai 25 kg di ortaggi a radice. Questo nonostante i tuberi siano molto piccoli, con un peso non superiore a 7 grammi ciascuno. Ogni pianta produce oltre 100 frutti.
Il periodo di crescita attiva dura dai 130 ai 150 giorni. Piantare in solchi profondi 5 cm, con una distanza di 60 cm tra i solchi e di 20 cm tra le piante sulla fila.
Per la propagazione, selezionare tuberi di grandi dimensioni, che garantiscono un'elevata resa. Prima della messa a dimora, immergerli in una soluzione debole di permanganato di potassio e lasciarli asciugare all'aria.
La cura dei topinambur è simile alla coltivazione delle patate, pratica comune nella Russia centrale. Durante il periodo di maturazione, la rincalzatura viene effettuata ogni due settimane, per un totale di tre volte.
La raccolta inizia nella seconda metà di settembre, quando i cespugli vengono dissotterrati e si selezionano i tuberi. La semina invernale può iniziare subito dopo.
La Stachys ornamentale si propaga molto facilmente per semplice divisione. Basta dissotterrare alcuni germogli e piantarli singolarmente. Cresceranno molto rapidamente.
È possibile rinvasare in primavera e in estate. Evitare di farlo in giornate asciutte e senza nuvole. La pianta non tollera bene il caldo e non necessita dello stress aggiuntivo del rinvaso in questo periodo.
Si propaga facilmente per seme. Le piantine vengono coltivate in contenitori adatti, trapiantate quando presentano due foglie complete e, in condizioni favorevoli, le piante ben radicate vengono messe a dimora nella posizione definitiva a una distanza di 15-20 cm.
Cura dello Stachys: alimentazione e fertilizzazione
La Stachys è una pianta poco esigente. Richiede solo diserbo e annaffiature occasionali. Non tollera i terreni acidi, il pieno sole e le annaffiature eccessive. Pertanto, è preferibile piantarla in zone ombreggiate con terreno sciolto.
È meglio nutrire i terreni poveri con fertilizzanti complessi.
Sverna senza problemi. In casi eccezionali, quando le previsioni annunciano un inverno gelido e senza neve, il terreno viene pacciamato o coperto con un materiale protettivo.
Malattie e parassiti
La Stachys non teme gli insetti nocivi; questi evitano la pianta.
L'unico danno che può subire è causato da funghi e marciume. Pertanto, è necessario monitorare l'irrigazione ed evitare che l'acqua in eccesso ristagni intorno alle radici. Si sconsiglia di coltivare la Stachys in zone basse o paludose.
Applicazione nel paesaggio
Stachys - orecchie di pecora, stachys lanoso, stachys bizantino - sono nomi diversi per la stessa specie ornamentale.
Le sue foglie sono quasi bianche per via della loro fitta chioma, morbide come la pelle di un animale peloso e risultano molto attraenti nelle aiuole comuni.
Esistono varietà erette, alte circa 60 cm, e altre che si espandono come un tappeto. Le varietà a crescita bassa sono ideali come bordure lungo i sentieri.
Stachys si esprime al meglio nei giardini alpini e nei paesaggi che ricordano la sua terra d'origine: i pendii montuosi della Cina.
Gli steli fiorali vengono recisi subito dopo la loro comparsa, poiché hanno scarso valore ornamentale. La pianta tollera piuttosto bene la potatura.
Un'eccezione è rappresentata dallo Stachys monieri hummelo. I suoi splendidi fiori rosso-violacei sono magnifici nelle composizioni floreali e sono apprezzati per la loro lunga fioritura.
Si abbina bene con hosta, asclepiade, cipresso e altre piante ornamentali da fogliame.
Top.tomathouse.com consiglia di conservare gli stachys dopo la raccolta.
Conservate il raccolto in un luogo asciutto, fresco e buio: una cantina, un seminterrato, una dispensa o un garage. Come per altri ortaggi a radice, potete conservarli nel terreno, coperti con sabbia o segatura. In questo modo rimarranno succosi e croccanti.
Sia i frutti freschi che quelli secchi sono benefici. La Stachys chinensis viene essiccata su una teglia a 60 °C, poi macinata e la polvere ottenuta viene utilizzata come condimento per diverse pietanze.
Proprietà medicinali, usi e controindicazioni della stachis
Gli infusi a base di Stachys sylvestris sono riconosciuti dalla medicina ufficiale e vengono prescritti in ginecologia e nella terapia post-parto.
La Stachys ha un marcato effetto sedativo. Le sue proprietà calmanti sono superiori a quelle della leonurus cardiaca.
Marsh stachys e stachys sono usati come agente coleretico e antinfiammatorio, quest'ultimo ha anche un effetto antitossico.
Il topinambur è consigliato ai diabetici perché non contiene amido. Ha effetti benefici sull'apparato gastrointestinale e sul sistema cardiovascolare.
Quando si decide di introdurre lo stachys nella propria dieta, è importante tenere presente che si tratta di un prodotto specifico e non tipico della Russia centrale.
Presenta controindicazioni e può causare intolleranza individuale. Il suo utilizzo deve essere valutato con cautela in soggetti allergici, bambini, donne in gravidanza e in allattamento.
