L'asparago (in latino: Asparagus), noto anche come asparago, è un'erba, una vite o un suffrutice perenne rizomatoso. È originario delle zone a clima caldo di Africa, Asia e Sud America.
Alcune varietà di asparagi sono commestibili e alcune specie offrono benefici per la salute.
Descrizione
La popolarità degli asparagi è dovuta alle loro dimensioni compatte e al loro aspetto attraente. Hanno un colore verde intenso, sia scuro che chiaro. Occasionalmente si trovano esemplari variegati, ma questi sono l'eccezione.
I fusti flessibili presentano numerose ramificazioni, che conferiscono volume alla pianta, mentre i rami di cladonia, che fungono da foglie e assomigliano a sottili e aggraziati aghi, le donano un aspetto molto elegante. Inoltre, la pianta ha sviluppato radici con robusti tuberi, che ne garantiscono la resistenza.
Le piante di asparago fioriscono con bellissimi ed eleganti fiori bianchi. Raramente, possono essere rosati, beige o grigio metallico. Questa specie produce fiori solitari o in grappoli, spesso di forma piramidale. I germogli maturi sono in grado di fiorire e produrre frutti: bacche rossastre o rosso-arancio con semi neri.
Il seme è rotondo e di colore acceso. Le bacche sono immangiabili e, anzi, velenose. Pertanto, è necessario tenere lontani dalla pianta fruttifera presente in casa bambini piccoli e animali domestici.
In caso contrario, sono possibili reazioni allergiche e intossicazioni. Se qualcuno in famiglia ha una controindicazione al contatto con tali allergeni, è meglio evitare queste varietà.
Esistono oltre duecento sottospecie di asparagi, tra erbe aromatiche e suffrutici, in tutto il mondo. Tuttavia, non tutte sono adatte alla coltivazione in interni. Per un orto domestico, è meglio scegliere varietà collaudate: le più belle, oppure quelle con caratteristiche delicate o proprietà medicinali che apportano benefici alla salute.
Le 10 migliori varietà di asparagi da coltivare in casa
| Varietà | Peculiarità |
| Asparagus plumosus o Asparagus setaceus | Un esemplare molto ramificato. I rami assomigliano a quelli dell'abete rosso e i germogli sono commestibili, sia crudi che cotti. |
| Asparagus sprengeri (sprengeri), Asparagus densiflorus o densiflora (densiflorus) | Pianta ornamentale. I fusti possono raggiungere un metro e mezzo di altezza. Tolera bene la potatura. |
| Medioloides | Non ha bulbi radicali. Si consuma fresco. Viene anche utilizzato come materia prima per la produzione di asparagina. |
| Falcato dalla coda a falce | Una pianta rampicante decorativa dall'aspetto elegante, utilizzabile per abbellire diverse strutture e interni. |
| Racemoso (racemosus) | La cosiddetta semi-arbustiva rampicante, alta, "catturale" e decorativa per ampi spazi. |
| Comune o da farmacia (officinalis) | Possiede proprietà vasodilatatorie, lassative e diuretiche. Viene utilizzato nella produzione di farmaci correlati. |
| Asparagus meyerii (meyeri) | Una lussuosa pianta riccia, che raggiunge mezzo metro di altezza e sei metri di larghezza. |
| Umbellatus (umbellatus), a forma di ombrello | Si tratta di un fogliame molto bello e soffice che può essere utilizzato per decorare un bouquet di fiori. Ha scopi decorativi. |
| Il più sottile (benuissimus) | Una varietà molto elegante con tralci che raggiungono un metro e mezzo di altezza. Crea un'atmosfera accogliente e confortevole. |
| Myriocladus | Un'opzione ideale se avete poco spazio ma desiderate avere del verde in casa senza troppe pretese. |
A volte alcune varietà vengono confuse con le felci, ad esempio Asparagus meyerii e Asparagus sprengerii. Le persone tendono ad associarle a certi presagi e superstizioni. Tuttavia, non sono imparentate con le felci. Non vanno confuse nemmeno con le piante succulente, poiché appartengono a una specie diversa.
Esiste un'altra varietà interessante, il Nanus asparagus, un grazioso fiore in miniatura, la versione nana della sua specie. Tuttavia, è un po' più esigente in termini di cure, quindi non consigliamo di coltivarlo come pianta da appartamento.
Cura degli asparagi in casa
Un altro fattore che contribuisce alla popolarità degli asparagi è la loro facilità di coltivazione in casa. Quasi tutte le varietà richiedono all'incirca le stesse quantità di acqua, temperatura e umidità.
| Periodo dell'anno | Illuminazione | Condizioni di temperatura | Modalità umidità |
| Primavera/estate | Ama la luce del sole ma è sensibile alle scottature. Può essere posizionata su un davanzale senza tende se la finestra è rivolta a nord (nord-est, nord-ovest). Se la finestra è rivolta a ovest o a est, copritela con del tulle. Se è rivolta a sud, è meglio posizionare la pianta a 1-2 metri dalla finestra. | Mantenete una temperatura tra i 18 e i 24 °C, anche tramite aria condizionata. Evitate di esporre i fiori direttamente all'aria fredda. | L'umidità naturale è solitamente sufficiente, ma se diminuisce, posizionate i vasi su vassoi riempiti di pietre bagnate. In caso di grave carenza d'acqua, sono accettabili nebulizzazioni e piogge occasionali. |
| Inverno/Autunno | Quando i raggi del sole non sono così intensi e prolungati, si può fare a meno delle tende di tulle sui lati est e ovest. Se la finestra è rivolta a sud, si può spostare la pianta in vaso sul davanzale. | La temperatura deve essere mantenuta tra +14 e +16 °C. L'eccezione è rappresentata dalla forma a falce. L'asparago è resistente alle deviazioni da questo valore. |
Durante la stagione di riscaldamento, quando l'umidità diminuisce, è necessario nebulizzare regolarmente con acqua tiepida. Se la temperatura ambiente non supera i 14°C, la nebulizzazione non è necessaria. |
Quando si sceglie il regime di illuminazione, è fondamentale ricordare una cosa: la luce solare diretta è accettabile solo al mattino presto e alla sera tardi. Allo stesso tempo, è bene evitare di posizionare gli asparagi all'ombra, poiché ciò influirà negativamente sulla crescita e sull'aspetto delle piante.
La concimazione e la nutrizione sono semplici: ogni varietà ha le sue raccomandazioni specifiche, che vanno seguite. L'unica regola generale riguarda la frequenza. Durante la stagione calda, la concimazione è necessaria due volte al mese, mentre durante la stagione fredda una volta al mese.
Non necessitano di potatura. Anzi, la parte potata potrebbe addirittura smettere di crescere. Pertanto, vengono utilizzate principalmente a scopo medicinale, oppure quando la chioma è cresciuta a tal punto da sovraccaricare i fusti con il proprio peso.
Scelta del contenitore, del terreno, rinvaso
I principi del rinvaso sono sostanzialmente gli stessi che valgono per la maggior parte delle piante d'appartamento e delle erbe aromatiche. Il nuovo vaso deve essere più grande del precedente, avere un drenaggio adeguato e contenere terriccio di provenienza affidabile. In caso contrario, si rischia di infettare le radici con batteri presenti nel terriccio non testato, soprattutto se proveniente da un'area esterna.
Miscele di terreno ottimali:
- terreno umico, terreno di foglie, sabbia grossolana (1:1:0,5);
- Torba, humus, terriccio di foglie e sabbia (2:2:2:1).
È auspicabile che il livello di pH sia compreso tra 5,5 e 7,0.
Gli asparagi vanno ripiantati dopo l'annaffiatura, con una zolla di terra e l'apparato radicale intatto. Prima di procedere, è consigliabile (e opportuno!) tagliare eventuali tuberi malati o marci, o rami radicali aggrovigliati. Trattare le zone tagliate con carbone vegetale tritato.
È preferibile rinvasare in primavera. Subito dopo averla messa a dimora in un nuovo vaso, evitare di concimare e nutrire, nonché di esporre la pianta a correnti d'aria, sole eccessivo o, al contrario, ombra.
Quando si coltiva in verticale, ad esempio in vaso, si può utilizzare la felce trifoglia.
Periodi di fioritura e di dormienza
Le dinamiche di crescita sono più o meno le stesse della maggior parte delle erbe aromatiche e degli arbusti della nostra zona climatica. La primavera e l'estate sono i periodi di maggiore attività, maturazione e fioritura, mentre l'autunno e l'inverno sono relativamente tranquilli. Relativamente perché le piante di asparagi continuano a crescere anche in inverno, quindi è sufficiente ridurre la frequenza di concimazione e fertilizzazione a una volta al mese.
Parassiti, malattie
Come altre colture, anche gli asparagi hanno i loro "nemici": parassiti, insetti e infezioni. Tuttavia, in ambito domestico, il "nemico" più comune è una cura inadeguata. È quindi consigliabile familiarizzare con l'elenco dei sintomi che dovrebbero allertare i giardinieri.
| Segnali | Motivi | Prevenzione e trattamento |
| Diventa gialla e inizia a sbriciolarsi. | Troppo caldo e secco. In inverno, ciò può essere dovuto alla mancanza di luce o di vitamine. | Annaffia al momento giusto, evita i ristagni d'acqua, mantieni il terreno umido e assicurati che le piante ricevano vitamine e luce a sufficienza. |
| Il gambo si allunga e impallidisce. | Luce insufficiente o eccesso di fertilizzante azotato. | Migliorare l'illuminazione, sospendere temporaneamente l'uso di fertilizzanti azotati. |
| Sui bordi dei germogli sono presenti delle macchie brunastre. | Bruciare. | Allontanare dal sole - spostare lontano dalla finestra, coprire la finestra con del tulle. |
| Cresce lentamente o non cresce affatto. | Mancanza di fertilizzanti e sostanze nutritive. | Consultate degli specialisti, concimate e nutrite le piante al momento giusto. |
| I cladodi di una pianta all'esterno si stanno staccando. | La temperatura esterna è troppo bassa (forse è calata bruscamente). | Portatela in casa (meglio se la temperatura raggiunge i +15°C) e tagliate la parte superiore della pianta. |
| I germogli si sono afflosciati e si stanno seccando. | Marciume radicale dovuto all'eccesso d'acqua. | Togliere la pianta dal vaso, tagliare i tuberi marci e trattare il terreno e le radici con il fungicida Gamair o Discord. |
| Tonalità gialla pronunciata. | Insetto parassita, cocciniglia. | Spruzzare con Actellic (2 ml/1 l di acqua) e lavare via le cocciniglie sotto la doccia. |
| La pianta ingiallirà improvvisamente e appassirà. | Un acaro che si nutre della linfa di steli, cladonia, ecc. | Il trattamento della fase iniziale consiste nell'utilizzo di una soluzione di detersivo per bucato; la prevenzione si basa sul mantenimento di un'umidità normale nella stanza. |
| Germogli scoloriti, crescita lenta. | Tripidi – causati da aria troppo secca e terreno troppo umido. | Spruzzare con l'insetticida Actellic o Decis. Normalizzare la temperatura e l'umidità. |
Riproduzione
Esistono tre principali metodi di riproduzione praticati:
- semi,
- per talea,
- divisione della radice.
Il metodo migliore per la propagazione è solitamente a discrezione del coltivatore.
Propagazione tramite semi:
- acquistarli in un negozio o ottenerli tramite impollinazione artificiale;
- Lasciare in ammollo per due giorni;
- interrarlo superficialmente nel terreno e coprirlo con polietilene o con una benda elastica;
- conservare per un mese a +20/+22 °C;
- Quando spuntano le piantine, spostatele alla luce del sole;
- Quando raggiungono i 10 cm di altezza, trapiantatele in vasi singoli, rotondi o quadrati.
Propagazione per talea:
- In primavera, preparare germogli lunghi almeno 15 cm;
- Piantate le talee in sabbia umida e copritele con un telo di polietilene;
- Lasciare respirare e nutrire con acqua per un mese;
- Una volta che le radici saranno spuntate, trapiantate la piantina in un vaso separato, anche di plastica.
Propagazione per divisione delle radici:
- Al momento del reimpianto, dividere la radice in modo che ogni pezzo abbia un giovane germoglio;
- piantare ciascuna sezione separata del rizoma in un contenitore a sé stante;
- Trattatelo come qualsiasi altro asparago.
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Tutto quanto detto finora è sufficiente per trarre una chiara conclusione sui benefici degli asparagi. Oltre alla bellezza, alle proprietà nutritive e medicinali di alcune specie, questa pianta purifica l'aria, catturando la polvere e impedendone l'ingresso nei polmoni. È una vera e propria combinazione di benefici, bellezza e salute.
