Per garantire che l'aglio attecchisca e produca un buon raccolto, non basta piantarlo correttamente e raccoglierlo al momento giusto, ma bisogna anche sapere quali colture sono adatte a precederlo e quali invece non dovrebbero essere piantate successivamente.
L'importanza della rotazione delle colture
Tutte le piante, crescendo, assorbono nutrienti dal sottosuolo o dallo strato superficiale del terreno, in particolare quelli necessari alla loro crescita. Coltivare la stessa coltura nello stesso luogo comporta il rischio di un cattivo raccolto, poiché il terreno si impoverisce. Per evitare ciò, la rotazione delle colture è essenziale.
La rotazione delle colture consiste nella semina successiva di diverse piante al fine di ripristinare la fertilità del suolo.
È necessario per una serie di altri motivi:
- Una corretta sostituzione non solo previene l'impoverimento del suolo, ma lo arricchisce anche.
- Previene lo sviluppo di malattie delle piante e la loro infestazione da parte di parassiti.
- Aiuta nel controllo delle erbe infestanti.
- Consente di risparmiare tempo e denaro evitando l'utilizzo di grandi quantità di fertilizzanti e trattamenti fitosanitari.
Raccomandazioni per i predecessori
Le piante a maturazione rapida sono ideali come precursori per l'aglio. Non hanno il tempo di assorbire tutti i nutrienti e i fertilizzanti organici applicati. Questa sostanza organica verrà utilizzata dall'aglio dopo il raccolto, soprattutto perché la sostanza organica fresca non è adatta a questa coltura. Ad esempio, le zucche non solo forniscono all'aglio i nutrienti necessari, ma non trasmettono nemmeno malattie, poiché ne esistono di diversi tipi.
I migliori predecessori dell'aglio sono i legumi.
I batteri presenti nelle radici producono azoto, un fertilizzante importante per l'aglio. L'apparato radicale di questa leguminosa, inoltre, smuove i terreni pesanti, arricchendoli di ossigeno.
Anche le piante da frutto come ribes, fragole e fragoline di bosco possono essere benefiche. Possono essere tollerate anche le aree in cui in passato venivano coltivate colture di mezza stagione.
I giardinieri consigliano di seminare erba medica, trifoglio e senape in estate nell'aiuola dove si prevede di piantare l'aglio in autunno. Queste piante agiranno da sovescio, arricchiranno il terreno con micronutrienti benefici e ne miglioreranno la struttura.
Poiché le radici dell'aglio assorbono i nutrienti dallo strato superficiale del terreno, è consigliabile piantarlo dopo piante con radici lunghe che traggono i nutrienti dalle profondità del suolo, e mai dopo colture di radici e tuberi (patate, barbabietole, cipolle e verdure a foglia verde) che impoveriscono lo strato superficiale. Questo è particolarmente importante perché queste colture sono soggette alle stesse malattie dell'aglio (fusariosi e nematodi).
Le erbe aromatiche dall'odore speziato inibiscono lo sviluppo dell'aglio e ne compromettono l'aroma.
Tabella di compatibilità dell'aglio per colture specifiche
| Compatibilità | Predecessori |
| Il migliore |
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| Possibile |
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| Sconsigliato |
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L'aglio è un insetticida, fungicida e protettivo naturale, e può avere un effetto positivo anche su altre piante. Il suo profumo, inoltre, respinge persino le arvicole.
Va piantata vicino a lattuga, carote, pomodori, cetrioli, barbabietole, patate, fragole e fiori per proteggerli da malattie e parassiti.
L'aglio non dovrebbe essere piantato vicino a legumi e cavoli.
