Il prezzemolo è una pianta erbacea biennale appartenente alla famiglia delle Apiaceae, molto apprezzata dai giardinieri. Cresce spontaneamente in Europa, America e Canada. Il suo valore deriva dal suo aroma speziato e dalla sua ricca composizione nutrizionale.
Contiene oligoelementi, oli essenziali e vitamine. Le caratteristiche distintive di questo ortaggio includono la sua natura umida, la bassa necessità di manutenzione e la resistenza al freddo invernale. Tra gli svantaggi si annovera un periodo di germinazione lento. Per ottenere un raccolto abbondante, tutte le pratiche agricole devono essere eseguite tempestivamente. Il prezzemolo richiede un terreno sciolto.
Caratteristiche delle varietà di prezzemolo coltivate
Questa coltura presenta due varietà:
- radice;
- foglia.
La foglia presenta le seguenti caratteristiche:
- sistema radicale a fittone;
- dimensioni impressionanti della presa;
- lame delle foglie ondulate e lisce.
La radice del prezzemolo produce un ortaggio a radice di forma cilindrica.
Quando si coltiva la radice, oltre alle foglie, si ottiene un ortaggio a radice che è commestibile.
È importante notare che il prezzemolo a foglia è più diffuso. Può essere coltivato sia da seme che da semenzaio. Quest'ultima opzione non è adatta alla varietà a radice. Inoltre, è sconsigliabile tagliare le foglie prima che si sia formata la parte sotterranea, altrimenti le radici si ridurranno di dimensioni.
Qual è il periodo migliore per seminare il prezzemolo: in autunno o in primavera?
Ogni opzione ha i suoi pro e contro. Gli esperti raccomandano di piantare le verdure in primavera, a causa del basso tasso di germinazione dei semi.
I semi piantati in piena terra in autunno spesso gelano con l'arrivo del freddo. Questo metodo di semina è adatto alle regioni con clima caldo.
In ogni caso, sarà piuttosto difficile prevedere come sarà il raccolto.
La pianta va piantata in un terreno con una temperatura di almeno 3°C (37°F). Le piantine dovrebbero spuntare quando la temperatura dell'aria raggiunge i 2°C (37°F). I semi resistono a improvvisi sbalzi di temperatura. Il periodo di semina dipende dal clima locale. È importante notare che nelle serre riscaldate, le piantine dovrebbero essere seminate due settimane prima rispetto alla semina in piena terra.
Il prezzemolo può essere seminato fino a metà estate.
Si consiglia di piantare le varietà di ortaggi a radice in tarda primavera.
Vantaggi e svantaggi della semina autunnale e primaverile
La semina autunnale può dare un raccolto abbondante. I semi che sopravvivono al gelo producono germogli vigorosi, che spuntano non appena torna il bel tempo. Grazie alla rapida maturazione del prezzemolo, lo stesso appezzamento può essere riutilizzato più volte. Ciò influirà positivamente sulla quantità e sulla qualità del fogliame verde.
I vantaggi della semina invernale includono:
- riduzione della stagione di crescita;
- rapida eliminazione dei semi malati e deboli;
- Se il materiale di semina è sufficientemente umido, non ci saranno problemi con l'irrigazione tempestiva;
- disponibilità di tempo libero.
Tra gli svantaggi vi è la bassa germinazione. Se il gelo arriva troppo presto, è probabile che le piantine muoiano. Un'altra conseguenza negativa è lo sviluppo di steli fiorali.
Tra i lati positivi semina primaverile Attribuiscono il risultato all'elevata germinazione dei semi e all'assenza di problemi di illuminazione.
Una volta sciolta la neve, il tempo si stabilizzerà rapidamente. Ciò permetterà alla vegetazione di spuntare velocemente dal terreno.
Tempistica della semina del prezzemolo
In primavera, il prezzemolo si pianta quando la temperatura dell'aria raggiunge i +2°C. In questo periodo, il terreno si riscalda fino a una profondità di 2-3 cm.
- Nelle regioni calde: i primi giorni di marzo;
- Russia centrale e Estremo Oriente – fine marzo, inizio aprile:
- Urali, Siberia – fine aprile.
Scegliendo questa opzione, le verdure a foglia verde possono essere raccolte a giugno.
Se si semina in autunno, i semi vanno piantati prima delle prime gelate. La data esatta varia a seconda della regione:
- Nelle regioni meridionali, la manifestazione agrotecnica si svolge a novembre;
- Negli Urali e in Siberia, nella seconda decade di settembre. Il tempo in questo periodo è imprevedibile.
Seminando il prezzemolo in inverno, si possono raccogliere le prime foglie già a maggio.
Le condizioni meteorologiche possono variare. Se l'autunno è troppo caldo o la primavera troppo fredda, le date di semina dovranno essere posticipate. Quando pianificate le vostre attività agricole, assicuratevi di tenere conto delle previsioni del tempo.
Semina del prezzemolo secondo il calendario lunare nel 2023
Le caratteristiche delle specie aiutano a identificare il prezzemolo. Vengono sempre prese in considerazione per determinare il momento della semina. Molti coltivatori di ortaggi si affidano spesso al calendario lunare, che ha i suoi giorni propizi per ogni mese.
| Mese | Visualizzazione | |
| Foglio | Radice | |
| Marzo | 1-5, 8 (dalle 15:39 alle 17:43) 13 (dalle 10:21)-15 (alle 15:05), 23 (dalle 21:41)-31 | 8 (dalle 15:39) - 10, 13-17 (fino alle 17:24), 19 (dalle 18:12) - 20 (fino alle 20:21) |
| aprile | 2 (dalle 13:58)-4, 7 (dalle 7:34)-13 (fino alle 23:42), 16-17, 21-22 (fino alle 13:11), 24 (dalle 21:58)-27 (fino alle 9:29) (per un consumo rapido) | 7:00-13:00 (fino alle 23:42), 16:00-17:00 (per un consumo rapido), 21:00-22:00 (fino alle 13:11) |
| Maggio | 1-4 (fino alle 20:34), 13 (dalle 07:39)-15 (fino alle 10:56), 17 (dalle 15:26)-18 (fino alle 18:52), 21-31 | 1-2 (prima delle 09:09) (per un consumo rapido), 2 (dalle 09:09)-4 (prima delle 20:34), 7-10, 17 (dalle 15:26)-18 (prima delle 18:52), 22-24 (prima delle 17:34) (per un consumo rapido) |
| Giugno | 1-2, 9 (dalle 13:14)-11 (fino alle 16:19), 19 (dalle 07:37)-20, 23 (dalle 13:34)-30 | 9 (dalle 13:14)-11 (fino alle 16:19), 13 (dalle 21:30)-15, 19 (dalle 07:37)-20, 26-28 (fino alle 11:55) |
| Luglio | 1-2 (fino alle 14:38), 4 (dalle 14:38 alle 20:29)), 6 (dalle 20:32)-10, 11-13 (fino alle 22:25), 20 (dalle 20:12)-31 (fino alle 21:38) | 1-2 (fino alle 14:38), 6 (dalle 20:32)-8 (fino alle 22:18), 11-13 (fino alle 10:25), 15 (dalle 20:12)-16 (fino alle 21:31), 23 (dalle 08:53)-25 (fino alle 19:55) |
| agosto | 3-4, 12-14 (fino alle 13:35), 17 (dalle 12:38)-19 (fino alle 14:53), 22-24 (fino alle 11:08) | 3-4, 7 (dalle 09:24)-9 (fino alle 16:05), 12-14 (fino alle 13:35), 22-24 (fino alle 11:08), 26 (dalle 14:04)-28 (fino alle 17:31) |
| settembre | 3 (dalle 18:00)-5 (fino alle 23:05), 8 (dalle 07:59)-10 (fino alle 19:35), 16-24, 27-28 | 3 (dalle 18:00)-5 (fino alle 23:05), 8 (dalle 07:59)-10 (fino alle 19:35), 16-18 (fino alle 07:58) |
| ottobre | 1-7, 16-22 (fino alle 09:06), 24 (dalle 11:32)-26 (fino alle 13:01), 30-31 | 5 (dalle 15:32)-7, 13 (per un consumo rapido), 16-22 (fino alle 09:06) (trapiantare in vaso) |
| novembre | 2-12 (fino alle 12:26), 14-18 (fino alle 14:27), 20 (dalle 17:29)-22 (fino alle 20:19), 25-26 (fino alle 12:26), 28 (dalle 12:26)-30 | 2-4 (fino alle 10:20), 9 (dalle 11:07)-12 (fino alle 12:26), 14-18 (fino alle 14:27), 25-26 (fino alle 12:26), 28 (dalle 12:26)-30 |
Dopo quali colture si può piantare il prezzemolo?
La scelta del luogo è uno dei fattori più importanti. Il terreno deve essere fertile e sciolto. I giardinieri esperti consigliano di piantare il prezzemolo dopo zucchine, patate, cetrioli e cavoli precoci.
Se in precedenza nell'area designata venivano coltivate erbe aromatiche, dovrete rinunciare a piantarle. Lo stesso vale per le carote.
Cipolle e aglio sono tra i "vicini" del prezzemolo. Il loro aroma caratteristico rende queste verdure resistenti ai parassiti. Pomodori, coriandolo, sedano, aneto, piselli e ravanelli vengono spesso piantati vicino al prezzemolo. Questa erba aromatica si può trovare nelle aiuole miste. Ciò aiuta a prevenire le lumache.
Il terreno deve essere fertilizzato prima della semina. I fertilizzanti vengono scelti in base alle condizioni iniziali del terreno. Se un orticoltore decide di piantare il prezzemolo in primavera, in autunno si aggiunge al terreno materia organica, come compost vegetale, letame e humus.
I terreni leggeri si fertilizzano con torba, quelli pesanti con sabbia.
Per prevenire l'impatto negativo dei parassiti del suolo, l'area dovrà essere trattata con farina di dolomite e preparati speciali, inclusi insetticidi.
Preparazione dei semi di prezzemolo per la semina
Per ottenere una germinazione più rapida, è necessaria una preparazione pre-semina. Innanzitutto, si esegue una calibrazione. Questa procedura elimina i semi difettosi dalla massa totale dei semi. Questi difetti possono essere identificati utilizzando una soluzione salina. Per prepararla, è sufficiente mescolare 300 ml di acqua tiepida con 10 g di sale.
Il seme viene immerso nella soluzione preparata. I semi che galleggiano vengono scartati, mentre quelli rimanenti vengono risciacquati. Il passo successivo è l'ammollo. Questo passaggio è necessario perché con la semina a secco i germogli spunteranno solo dopo 2-3 settimane. Per questo passaggio, avrete bisogno di:
- Acqua calda: questa rimuove la pellicola oleosa. Il trattamento di solito dura 24 ore;
- stimolanti biologici della crescita: tra questi figurano farmaci come l'eteroauxina, l'epina e lo zircone;
- Soluzione di permanganato di potassio, vodka: hanno un effetto disinfettante;
latte – impedisce il contatto con sostanze alcaline.
Molte persone praticano la vernalizzazione, che consiste nel mettere i semi in un sacchetto di stoffa e seppellirli in terreno umido.
La gorgogliatura è un trattamento eseguito utilizzando un'apparecchiatura speciale. La sua funzione è quella di saturare la soluzione con aria. La procedura dura dalle 18 alle 20 ore.
Top.tomathouse.com spiega: metodi per piantare il prezzemolo
Il prezzemolo può essere coltivato in vaso, in serra o in piena terra. Se si opta per la prima soluzione, è necessario seguire alcune semplici indicazioni. I solchi non devono superare 1 cm di profondità e devono essere distanziati di circa 3 cm. Insieme ai semi, si aggiunge terriccio caldo nei solchi.
In caso di clima rigido, la pacciamatura è essenziale. Lo strato che si formerà impedirà danni ai germogli verdi. I vasi vengono coperti con una pellicola di plastica per evitare l'evaporazione dell'umidità.
Le piantine cresciute vengono trapiantate in piena terra all'inizio di maggio.
La coltivazione in serra può richiedere attrezzature specializzate. Il prezzemolo viene solitamente piantato su scaffalature. La distanza tra le file viene calcolata in base alle caratteristiche delle diverse varietà. La tecnica di impianto rimane la stessa.
Le sfumature della semina e della cura del prezzemolo in pieno campo
Le erbe aromatiche si piantano in zone ben illuminate. Se il prezzemolo viene piantato in mezz'ombra, è improbabile ottenere un raccolto abbondante. Il diradamento si effettua dopo la formazione del primo paio di foglie. Si utilizzano fertilizzanti contenenti sia ingredienti organici che minerali. Questi ultimi includono potassio, fosforo e azoto.
Le pratiche agricole obbligatorie includono l'irrigazione regolare, la rimozione tempestiva delle erbacce e l'aratura del terreno. Questa erba è utilizzata in medicina e cosmetica. Le erbe fresche ed essiccate vengono spesso aggiunte a vari piatti. Il prezzemolo conferisce un sapore unico a sottaceti e insalate.
