Le cipolle vengono coltivate ovunque, ma nelle regioni settentrionali e nella regione di Mosca, fino a poco tempo fa, si accettava solo la semina primaverile. Ora, anche in queste regioni, si preferisce la semina autunnale. Poiché sono disponibili moltissime varietà di cipolle invernali, queste resistono bene all'inverno e permettono un raccolto precoce l'anno successivo.
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Vantaggi della semina delle cipolle in autunno
La semina invernale delle cipolle presenta numerosi vantaggi:
- Convenienza economica. In autunno c'è meno lavoro da fare in giardino rispetto alla primavera. Le semine invernali richiedono meno manutenzione, poiché le piante emergono in assenza di erbacce e parassiti, e la neve fornisce umidità a sufficienza, quindi l'irrigazione non è necessaria. Inoltre, per la semina invernale sono adatti bulbi di cipolla più piccoli, con conseguente risparmio sui costi.
- Produttività. La raccolta avviene quasi un mese prima e i bulbi sono di qualità superiore e più grandi rispetto a quelli piantati in primavera.
- Conservazione. Le cipolle piantate in autunno maturano bene, quindi trattengono poca umidità, il che consente una maggiore durata di conservazione (anche se le cipolle piantate in primavera si conservano leggermente meglio).
Quali tipi di cipolle si possono piantare in inverno?
Quasi tutti i tipi di cipolle, ad eccezione dei porri, sono adatti alla semina invernale. In genere, si piantano i seguenti:
- La nigella è un materiale di origine vegetale da cui si ottengono, in primavera, piccoli bulbi di cipolla da piantare e le foglie di cipolla.
- Ovsyuzhka (sevok) è una piantagione che produce un cespo completo a luglio.
- Il batun è una varietà perenne che fornisce vitamine verdi all'inizio della primavera.
- Lo scalogno è una varietà resistente al gelo che produce fino a 15 teste da un singolo bulbo.
Varietà invernali popolari
| Nome | Descrizione, caratteristiche |
| Radar F1 | Varietà ibrida olandese. Può resistere a temperature fino a -25 °C se ricoperta di neve. Matura precocemente. Il frutto è rotondo e oblungo, con un peso fino a 350 grammi. Ha un sapore acidulo e si conserva bene. |
| Stuttgarter Risen | Varietà tedesca. Maturazione a metà stagione (110 giorni). Il frutto è piatto e pesa fino a 150 grammi. Il sapore è deciso. Si conserva bene. |
| Shakespeare | Resistente al gelo fino a -18°C, con dense squame protettive. Matura precocemente. Il frutto è di medie dimensioni, fino a 120 grammi. Il sapore è semi-acidulo. |
| Barone Rosso | Resistente al gelo. Matura precocemente (90 giorni). Il frutto è rosso e può raggiungere i 250 grammi. Il sapore è acidulo. Ha una lunga conservabilità. Resistente a parassiti e malattie. |
| Sturon | Ibrido olandese. Resistente al freddo. Il frutto è allungato, ellittico, e pesa fino a 220 grammi. Il sapore è amarognolo, l'aroma pungente. Si conserva bene. |
| Pantera F1 | Ibrido giapponese. Resistente al gelo fino a -28 °C. Il frutto è rotondo con un collo sottile e pesa fino a 200 grammi. Resistente alla fioritura precoce. Matura tardivamente (135 giorni). |
| Rubino | Varietà ucraina. Il frutto è rotondo, fino a 80 grammi (viola-argento). Matura precocemente (70 giorni). Si conserva bene. |
Date di semina autunnale
Le cipolle invernali vengono piantate prima dell'inverno, a seconda della varietà e della regione.
Blackie
Il periodo di semina per questa varietà di cipolla non è critico. Può essere piantata anche in terreno ghiacciato a fine novembre o dicembre. Tuttavia, è meglio preparare i solchi in anticipo. È possibile anche la semina diretta su terreno ghiacciato con successiva copertura con terra calda. Pacciamare le colture.
Set di cipolle
Si consiglia di piantare in primavera e in autunno. Se piantate in autunno, le cipolle devono avere il tempo di sviluppare le radici, ma non devono ancora comparire i germogli verdi. Questo periodo corrisponde a circa due settimane prima della prima gelata. Il momento migliore è quando le temperature si mantengono intorno ai 5-6 °C da una settimana.
Scalogno
La messa a dimora è possibile in primavera e in autunno. La messa a dimora invernale si effettua solitamente in ottobre, ma è comunque necessario tenere conto delle condizioni climatiche della regione. La messa a dimora autunnale dovrebbe essere effettuata un mese prima delle prime gelate. È necessario un periodo di radicazione, ma non bisogna permettere la formazione di germogli.
Batun
Questa varietà viene piantata tre volte l'anno: aprile, giugno e ottobre. Quando si pianta in autunno, si seguono le stesse raccomandazioni valide per la semina delle cipolle. Ottobre è considerato il mese migliore, poiché le cipolle gallesi sono tra le prime a produrre steli verdi e ricchi di vitamine in primavera.
Semina delle cipolle secondo il calendario lunare per le diverse regioni
Come per tutte le piante, i giorni di semina autunnale per le cipolle vengono stabiliti in base alle diverse regioni e alle fasi lunari.
| Regione | Giorni | Peculiarità |
| Meridionale | Novembre — 2-4 (fino alle 10:20), 11 (dalle 21:39)-12 (fino alle 12:26), 29 (dalle 09:53)-30. | Pacciamatura (segatura, foglie). |
| Regione di Mosca | Ottobre: 1-12, 16-22 (fino alle 09:06). Novembre: 2-4 (fino alle 10:20), 11 (dalle 21:39)-12 (fino alle 12:26), 29 (dalle 09:53)-30. | Copertura (rami di abete rosso, fibra agricola). |
| Urali | Settembre — 3 (dalle 18:00)-5 (fino alle 23:05), 8 (dalle 07:59)-10 (fino alle 19:35), 16-18 (fino alle 07:58); Ottobre — 1-12, 16-22 (fino alle 09:06). | Utilizzare varietà resistenti al gelo e una protezione rinforzata (un ampio strato di rami di abete rosso, una spessa fibra agricola). |
| Siberia | Settembre — 3 (dalle 18:00)-5 (fino alle 23:05), 8 (dalle 07:59)-10 (fino alle 19:35), 16-18 (fino alle 07:58). | Piantate solo le varietà più resistenti al gelo (Radar F1, Panther F1) e fornite una protezione efficace (uno spesso strato di rami di abete rosso, un telo di fibra agricola spesso). Le gelate intense possono danneggiare i raccolti. |
Tecnologie, schemi e regole per la piantumazione
Per ottenere un buon raccolto, è necessario scegliere il luogo giusto, preparare il materiale di semina e piantare le cipolle seguendo uno schema preciso.
Selezione di un sito
Nella scelta di una location, è necessario tenere conto di una serie di condizioni:
- La pianta va collocata in un luogo soleggiato e leggermente rialzato, dove la neve possa sciogliersi rapidamente in primavera.
- L'acqua stagnante è inaccettabile.
- Nella scelta della località, è necessario tenere conto delle regole di rotazione delle colture.
Dopo quali colture si dovrebbero piantare le cipolle?
Esistono diverse tecniche di coltivazione che aiutano le cipolle a crescere più velocemente e a ottenere un raccolto più abbondante, ma ce ne sono anche alcune sconsigliate, in quanto possono causare infezioni alle piante, con conseguente riduzione della quantità e della qualità del raccolto.
- Tra i precursori favorevoli si annoverano i legumi, diverse varietà di cavolo, i pomodori e i cetrioli.
- Precursori sfavorevoli sono patate, prezzemolo, sedano, carote, aglio, cipolle.
È consigliabile coltivare cereali (trifoglio, grano saraceno, senape) prima delle cipolle, ad eccezione della segale e dell'orzo.
Suolo
L'aiuola per le cipolle va preparata in anticipo. Il terreno dovrebbe essere sabbioso-umido o argilloso, con pH neutro. Per arricchirlo, si consiglia di aggiungere:
- compost;
- superfosfato (1 cucchiaio per metro quadrato);
- cenere di legno.
Piantare la nigella
Per ottenere piante e materiale di semina per l'anno successivo, piantate i seguenti semi:
- Su un letto di semina preparato, la nigella viene seminata in solchi secondo uno schema 2x25.
- Ricoprire con terriccio caldo fino a uno spessore di 2 cm.
- Innaffiate con cura l'aiuola e pacciamate le colture.
Piantare bulbi di cipolla
Come piantare le cipolle per l'inverno, passo dopo passo:
- Selezionate il materiale di semina (avena selvatica). Per la semina autunnale, scegliete bulbi piccoli (circa 10-12 mm, non più grandi). I bulbi più grandi sono adatti per le foglie, ma fioriscono rapidamente e il raccolto di cipolle sarà di scarsa qualità.
- Immergere l'avena selvatica in una soluzione tiepida (+45°C) di permanganato di potassio (15 minuti), trasferirla in un sacchetto di stoffa e posizionarlo vicino a un termosifone o a una stufa calda per tre giorni.
- Sul letto preparato, segnare dei fori di 10 per 25, profondi circa 6 cm.
- Disponete le cipolle, cospargetele di terra e compattate leggermente.
- Coprono l'aiuola.
Coltivare le cipolle non è particolarmente difficile se si conoscono le regole e i tempi di semina e si sceglie la varietà giusta.
