Il termine "capsicum" deriva dal latino e significa "sacca". Il nome gli è stato dato per la forma del suo frutto. Questa pianta insolita appartiene alla famiglia delle Solanacee. Sebbene sia chiamata capsicum o peperone vegetale, non è imparentata con la famiglia dei peperoni.
Originaria delle zone subtropicali del Sud e Centro America, veniva utilizzata come condimento dagli antichi Maya e Aztechi, in sostituzione del sale, che all'epoca era sconosciuto.
Descrizione del peperone
La pianta è un piccolo arbusto annuale o perenne con frutti dai colori vivaci che variano dal verde al rosso intenso, fino al nero. In estate compaiono fiori bianchi e viola (di circa 3 cm di diametro). Le foglie sono lucide e di un verde intenso. Il loro contrasto con i frutti vivaci conferisce all'arbusto un aspetto unico e decorativo.
Tipi di peperoncino
Esistono circa 30 varietà di peperone. Si differenziano per dimensioni, forma, colore e persino per la commestibilità dei loro frutti.
Le varietà più popolari da coltivare in casa:
| Visualizzazione | Descrizione, altezza | Foglie | Frutta Gusto |
| Annuale (leguminosa) | Il più popolare. 1,5 m. |
Conica, verde. | Dal giallo al rosso, sferici o allungati. Dolce o piccante. |
| Cayenne | Perenne. 30 cm - 1,2 m. |
Di colore verde bottiglia brillante, di forma ellittica. | Bianco, scarlatto, viola, di piccole dimensioni (non più di 5 cm), allungato. Bruciatura. |
| cinese | Non più di 50 cm. | Ovodiche, di colore verde chiaro. | Vari colori e dimensioni.
Bruciatura. |
| pubescente | Circa 4 metri. Con l'età assume una forma arborea. | Di colore verde scuro e di forma ovale allungata. | Smussato, accorciato. Dal dorato al marrone.
Speziato. |
| Bacca | Perenne.
2 m. |
Vari colori. Crescono in verticale.
Bruciatura. |
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| Messicano (mix preferito) | Pianta compatta, alta 30-50 cm. Indipendentemente dal periodo dell'anno, produce fiori e frutti con diversi gradi di maturazione. | Dal giallo limone al rosso acceso.
Elevato grado di piccantezza. |
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| Salsa | Perenne.
50 cm. |
Giallo, viola, rosso. Miniatura.
Non idoneo al consumo. |
Cura del peperone in casa
Nella cura degli arbusti, è importante seguire alcune regole.
| Parametro | Contenuto | |
| Primavera/estate | Autunno/Inverno | |
| Posizione/illuminazione | Prospera nelle finestre esposte a sud e sud-ovest. Proteggetela dalla luce solare diretta con un materiale traslucido. | |
| Temperatura | +22…+25 °C. | +16…+20 °C. Temperature inferiori a +12 °C sono letali. |
| Umidità/Irrigazione | Non lasciare che il terreno si asciughi. Nebulizzare quotidianamente. Utilizzare acqua decantata a temperatura ambiente. | |
| Abbondante, disposta in un vassoio con argilla espansa umida. | In assenza di illuminazione aggiuntiva, moderata. | |
| Suolo | Parti uguali di: terriccio da giardino, terriccio di foglie, terriccio per prato e sabbia. | |
| Concorso superiore | Si utilizzano fertilizzanti minerali complessi. | |
| 2 in 30 giorni. | 1 volta durante lo stesso periodo. Non è necessaria la retroilluminazione. |
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Trasferire
Il peperone non ama essere disturbato, ma ogni primavera è consigliabile rinvasarlo in un vaso più grande per reindirizzare le sue energie verso lo sviluppo delle radici piuttosto che verso l'allungamento del fusto. Il periodo migliore per farlo è la primavera. Concimare dopo tre giorni.
Rifinitura
Per favorire la crescita e dare forma a un bel cespuglio, il peperone si pota, ma non oltre la metà della sua lunghezza. Per aumentare la quantità di frutti, si cimano le foglie giovani.
Riproduzione
Il peperone si propaga per talea e per seme.
I semi vengono fatti germinare tra la fine dell'inverno e l'inizio della primavera utilizzando la seguente tecnologia:
- Immergere per 2 ore in una soluzione di epina o permanganato di potassio.
- Riporre in un contenitore e coprire con pellicola trasparente.
- Vengono immersi dopo la comparsa di 2-3 foglie.
- Fornire una buona illuminazione, +20…+25 °C.
- Prevedono di dare frutti tra 2 e 3 anni.
La pianta si propaga per talea in primavera o in estate. Inizialmente si utilizza una miscela di perlite o torba con sabbia umida (1:1). Dopo la comparsa delle radici, si trapianta in un substrato composto da zolle di terra, humus e sabbia (1:2:1). Pizzicare la pianta più volte per favorirne la crescita.
Potenziali difficoltà nella cura del peperone, malattie e parassiti
Molto spesso il fiore viene attaccato dagli insetti e si ammala a causa di cure inadeguate.
| Manifestazione | Causa | Misure di eliminazione |
| Afidi, acari. | Aria secca, scarsa ventilazione. | Trattare con insetticidi (Aktara, Actellik). |
| Cocciniglia | Umidità elevata. | |
| I frutti si raggrinziscono, i fiori cadono, il fogliame appassisce. | Mancanza di idratazione. | Aumentare il numero di spruzzi e innaffiare più spesso. |
| Caduta delle foglie in inverno. | Mancanza di luce. | Utilizzare un'illuminazione supplementare. |
| Cessazione della crescita. | Alimentazione elettrica o illuminazione insufficienti. | Fornire cibo o una buona illuminazione. |
Top.tomathouse.com informa: il peperone è un arbusto utile e bello
Questo ortaggio viene utilizzato come spezia in cucina e in campo farmaceutico. Si impiega nella produzione di prodotti che migliorano la digestione e stimolano l'appetito. La capsaicina, un componente del peperoncino, brucia i grassi, rendendolo un popolare coadiuvante nella perdita di peso. La pianta è inoltre ampiamente utilizzata in omeopatia per trattare gli effetti dell'otite acuta e cronica. Un estratto di peperoncino, l'oleoresina, viene impiegato come spray difensivo.
