La fusariosi della patata è una malattia molto pericolosa per le colture orticole, in particolare per le patate. È nota anche come marciume secco o avvizzimento da Fusarium. La malattia è causata dalla contaminazione del terreno e dei frutti da parte di un fungo della famiglia Fusarium oxysporum, che si moltiplica molto rapidamente, si diffonde nel terreno ed è piuttosto difficile da eradicare.
Cause dell'avvizzimento da Fusarium delle patate
I primi frutti a essere infettati sono quelli danneggiati durante la raccolta e il trasporto, così come quelli danneggiati dai parassiti. L'infezione si diffonde poi letteralmente a ogni oggetto e attrezzatura che venga a contatto con il terreno: vestiti, scarpe, attrezzi da giardinaggio, ortaggi a radice danneggiati, magliette, ecc.
Il picco di attività della malattia si verifica proprio durante il periodo di formazione dei tuberi, il che significa che gli agricoltori rischiano di perdere una parte significativa del loro raccolto di patate. I tuberi colpiti dalla fusariosi si distinguono da quelli sani per la presenza di macchie infossate visibili, di colore più scuro rispetto alla buccia: si tratta di marciume.
La fusariosi della patata si riscontra più frequentemente nel sud della Russia, nelle regioni di Astrakhan e Volgograd, in Ucraina e in alcune regioni del Caucaso settentrionale, ma la malattia può colpire anche altre zone del paese.
Le cause principali della malattia:
- Umidità eccessiva del suolo causata da piogge prolungate e clima freddo e umido.
- Piantare patate infette (tutti i frutti devono essere controllati attentamente dopo l'inverno).
- Trascuratezza del trattamento preliminare del terreno prima della semina delle patate.
- Un gran numero di parassiti, insetti e roditori, che sono portatori di infezioni.
- Carenza di fertilizzanti, sia minerali che organici, nel terreno, soprattutto se le colture vengono effettuate su terreni infertili.
- Piantare regolarmente patate sullo stesso appezzamento di terreno. Tutte le colture richiedono la rotazione delle colture.
- Conservazione impropria delle patate in cantina.
Sintomi
La fusariosi non è immediatamente visibile. I primi segni della malattia della patata possono essere notati non prima di un mese dall'infezione. Un giardiniere attento noterà sintomi come: foglie opache e arricciate (in caso di infestazione diffusa, le foglie possono ingiallire e cadere); annerimento e marciume delle punte degli steli, soprattutto in presenza di elevata umidità del terreno e dell'aria; e patate marce al momento del diserbo.
Prevenzione
Per evitare di sprecare ulteriore tempo, fatica e denaro nel salvataggio e nel trattamento dei raccolti, è necessario adottare tempestivamente alcune misure preventive:
- Gli attrezzi da giardino, le scarpe e gli indumenti che sono venuti a contatto con frutta e terreno contaminati devono essere trattati accuratamente con acqua clorata.
- Le radici e le parti aeree malate delle piante devono essere smaltite, preferibilmente bruciandole. Anche la zolla di terra estratta insieme ai tuberi deve essere rimossa dal terreno. Conservare la frutta infetta in una cantina o in un intercapedine può causare la contaminazione delle colture vicine.
- Seleziona varietà da piantare resistenti alle infezioni fungine e ai parassiti.
- È consigliabile effettuare annualmente la rotazione delle colture sul sito, ovvero, se possibile, cambiare le piantagioni
Trattamento della fusariosi della patata e metodi di trattamento
Il mercato odierno offre una vasta gamma di trattamenti per le patate contro marciume, funghi e parassiti. Alcuni prodotti hanno un ampio spettro d'azione, proteggendo il frutto praticamente da tutte le minacce, mentre altri sono mirati a malattie specifiche. Questi ultimi possono essere suddivisi in chimici e biologici.
Misure di controllo chimico
Un gruppo di prodotti sviluppati a base di sostanze chimiche che hanno un effetto negativo sul fungo Fusarium.
Uno di questi prodotti è il nuovo Colfugo Super. Si utilizza durante le fasi attive di infestazione, sopprimendo la formazione di nuovi funghi. È innocuo per animali e insetti ed è adatto a tutte le piante della famiglia delle Solanacee.
L'erbicida Titus combatte anche le infezioni fungine. Si applica al terreno prima della semina per disinfettarlo.
Una soluzione contenente il preparato Maxim, in cui i tuberi di patata vengono immersi prima della semina, è particolarmente adatta al trattamento.
Un altro metodo di disinfezione delle colture è la bomba fumogena Vist. Viene applicata direttamente nei magazzini dopo che le patate sono state conservate per l'inverno. È un metodo di protezione del raccolto completamente innocuo e affidabile durante la conservazione.
Metodi biologici
I prodotti biologici sono quelli utilizzati per trattare la frutta prima della semina. In questo gruppo rientrano i noti Integral, Baktofit e Fitosporin.
Si sono affermati tra gli agricoltori come veri professionisti. Vengono venduti principalmente sotto forma di polvere o sospensione da diluire con acqua. Le proporzioni dipendono dal metodo di applicazione: irrigazione del terreno prima della semina, irrorazione dei tuberi durante la messa a dimora o irrorazione della parte aerea delle piante.
La fusariosi è una malattia che colpisce non solo le patate, ma anche altre piante coltivate e selvatiche, quindi la lavorazione del terreno deve essere affrontata con la massima responsabilità per evitare perdite di raccolto.
