La fusariosi è una malattia che colpisce sia le piante coltivate che quelle selvatiche. L'aglio non fa eccezione. La malattia è causata da funghi imperfetti del genere Fusarium, la cui attività è determinata da condizioni chimiche e climatiche.
La natura della malattia fusario
L'agente patogeno penetra nel sistema vascolare della pianta attraverso ferite presenti su radici, foglie e steli. L'infezione si diffonde nell'orto tramite acqua, terreno e semi. Questa malattia dell'aglio è spesso chiamata marciume basale.
Le piante bulbose muoiono a causa di intossicazione e compromissione di tutte le funzioni vitali. La malattia si intensifica durante i mesi più caldi. Le perdite maggiori si verificano in agosto. Durante la conservazione, i bulbi subiscono spesso danni da ustioni chimiche, parassiti e macchinari agricoli.
Vie di trasmissione e cause dell'infezione da Fusarium nell'aglio
Il Fusarium si trasmette attraverso le spore e le parti vegetative delle piante infette. L'agente patogeno è resistente agli sbalzi di temperatura e sopravvive al gelo nel terreno e nei bulbi.
I fattori che aumentano il rischio di infezione includono:
- materiale di semina di scarsa qualità;
- abuso di fertilizzanti azotati;
- elevata umidità dell'aria;
- piantare l'aglio in aiuole situate in pianura;
- disidratazione dell'apparato radicale;
- utilizzo di attrezzature e scorte non disinfettate;
- irrigazione inadeguata;
- piantagioni fitte;
- abbondanza di insetti;
- ristagno di liquidi nel terreno;
- temperatura dell'aria elevata (superiore a +28 °C).
Il Fusarium attacca inizialmente la base del bulbo d'aglio. Successivamente, l'area colpita si espande man mano che la malattia invade i tessuti sani. L'infezione può verificarsi sia durante la conservazione che durante la stagione di crescita.
Quadro clinico
Lo sviluppo della fusariosi da aglio è indicato dalla comparsa dei seguenti sintomi:
- Strisce marroni su piume verdi;
- una patina rosa-violacea o rosata all'ascella delle foglie, sul fusto e sulle radici;
- macchie bianche alla base del bulbo;
- ammorbidire gli spicchi d'aglio;
- appassimento del peduncolo;
- rivestimento biancastro tra le squame;
- marciume e morte delle radici.
Anche se nel giardino rimangono solo pochi spicchi infetti, il raccolto andrà perduto. Lo stesso accadrà se non vengono rispettate le condizioni di conservazione. Temperature elevate e umidità eccessiva nell'ambiente in cui il giardiniere intende conservare l'aglio raccolto sono un serio motivo di preoccupazione. Le teste mummificate non sono adatte né alla semina né alla preparazione di prelibatezze culinarie.
Misure per combattere la fusariosi dell'aglio
Prima della semina, i semi devono essere trattati con fungicidi. Prodotti come Quadris e Fundazol sono molto efficaci.
Il processo di marinatura non dovrebbe durare più di 30 minuti. Il passo successivo è l'essiccazione dei bulbi.
Le infezioni fungine sono difficili da trattare, quindi le piante colpite vengono distrutte. I bulbi malati devono essere isolati da quelli sani. Ciò riduce il rischio di diffusione dell'infezione.
Nelle fasi iniziali, la malattia può ancora essere arrestata. Vengono utilizzati diversi trattamenti, tra cui:
- Fitosporin-M;
- Tricoderma;
- Vitaros;
- Baktofit.
Ogni farmaco è accompagnato da istruzioni per l'uso.
Per ottenere i massimi risultati, il giardiniere deve seguire scrupolosamente le raccomandazioni del produttore.
I preparati biologici sono sicuri per le piante e gli animali.
Il terreno viene irrigato con una soluzione debole di permanganato di potassio e arricchito con farina di dolomite o gesso. Questi ultimi due componenti vengono utilizzati per arricchire il terreno di calcio. Una soluzione di acido borico viene spesso utilizzata per trattare gli spicchi d'aglio non infetti.
Prevenzione del fusariosi
La fusariosi dell'aglio è più facile da prevenire che da curare. L'elenco delle misure preventive è piuttosto lungo.
- Occorre prestare particolare attenzione alla qualità del materiale di semina. Gli spicchi che presentano segni di danneggiamento non devono essere piantati né utilizzati per il compostaggio.
- Un'aiuola destinata a questa coltura non dovrebbe essere posizionata vicino ad altre piante della stessa famiglia. Ciò ridurrà il rischio di infezioni fungine.
- Il terreno per l'aglio non deve essere troppo acido. Se il pH è elevato, aggiungere farina di dolomite, calce spenta o calcare. Anche il controllo del dosaggio del fertilizzante è fondamentale. I giardinieri esperti raccomandano di utilizzare fertilizzanti complessi che contengano tutti i componenti necessari.
Anche i rimedi popolari vengono utilizzati a scopo preventivo. Si possono preparare soluzioni medicinali utilizzando bicarbonato di sodio e siero di latte. I trattamenti alternativi possono essere utilizzati in combinazione con fungicidi chimici.
Per prevenire la malattia è necessario:
- Praticate la rotazione delle colture. Le piante appartenenti alla famiglia delle bulbose non dovrebbero essere piantate nello stesso luogo per diversi anni consecutivi;
- Aggiungete regolarmente fertilizzante organico al terreno. Questo avrà un impatto positivo sul sistema immunitario dell'aglio, rendendolo resistente al fusario.
- Trattare i bulbi prima della messa a dimora con disinfettanti, ad esempio Maxim, Fitosporin, permanganato di potassio o ossicloruro di rame;
- Applicare fungicidi al terreno due settimane prima della semina e somministrare preparati a base di microrganismi efficaci (EM). Questi ultimi accelerano la formazione di humus, essenziale per la corretta nutrizione delle colture, sia ornamentali che coltivate, e per la loro protezione dagli agenti patogeni.
- rimuovere le erbacce tempestivamente;
- Spruzzate l'aglio con Bioreid, Mikosan e Biosporin. I biofungicidi elimineranno gli agenti patogeni che causano la fusariosi. È severamente vietato combinare questi prodotti con sostanze chimiche.
- Dopo la raccolta, rimuovere tutti i rifiuti organici dall'area;
- Assicurarsi di conservare l'aglio in condizioni ottimali (umidità dell'aria dal 75 all'80%, temperatura non superiore a +1°C). L'aglio va conservato solo dopo l'essiccazione.
La fusariosi è una malattia tipica dei climi caldi. I suoi agenti patogeni sono più attivi nelle regioni caratterizzate da inverni moderatamente freddi ed estati calde. In queste regioni, le perdite di raccolto possono raggiungere il 70-80%. L'infezione si verifica più spesso nel terreno. Le misure di controllo di questa malattia fungina, che colpisce diverse colture, daranno i risultati sperati solo se le istruzioni vengono seguite scrupolosamente.
