Anche il prezzemolo e l'aneto possono essere colpiti da questa comune malattia delle piante, la fusariosi. Le spore fungine si attaccano alla superficie delle pannocchie di mais, delle foglie e dei petali dei fiori. Anche le piante d'appartamento possono essere infettate, sebbene ciò sia meno comune. Le spore si diffondono con il vento e possono quindi entrare in qualsiasi momento attraverso una finestra aperta.
Famiglia di funghi Fusarium
Questo fungo necessita della linfa delle piante per riprodursi. Gradualmente, la forza vitale si limita a una sola delle specie simbiotiche. La fusariosi è causata dal genere Fusarium. Più precisamente, da una delle sue numerose specie, tutte presenti in natura. Appartengono tutte alla stessa famiglia e hanno una struttura e un ciclo vitale simili. Ciò consente di trattare le piante senza una diagnosi preliminare di laboratorio. Conoscendo i sintomi principali, è possibile acquistare un trattamento efficace. Non importa se si tratta di prezzemolo, violette, zucchine, cetrioli, ciliegie, gladioli o erba del prato. Anche cavoli, broccoli e persino girasoli possono essere colpiti.
I membri di questa famiglia appartengono alla classe dei funghi imperfetti, il genere Mold. Una delle sue caratteristiche è la riproduzione asessuata, che spiega la rapida crescita della popolazione. Il fungo può infettare un campo in pochi mesi, non solo una singola aiuola.
La maggior parte dei Fusarium produce spore, che ne garantiscono la sopravvivenza. Possono rimanere nel terreno per anni e sono resistenti a significative fluttuazioni di temperatura. Il proprietario lascerà che l'aiuola si riprenda per alcuni anni e, non appena pianterà qualcosa, noterà la crescita del micelio sui germogli. Il trattamento dovrebbe essere iniziato al primo segno di questo fenomeno.
Costituisce un pericolo per la vita e la salute degli esseri umani e degli animali
Il fungo a volte attacca le radici, altre volte i fusti e le foglie. Penetra anche nei cereali e negli ortaggi a radice. Durante il suo ciclo vitale, produce tossine che si accumulano nelle cellule vegetali: micotossine, vomitossina, zearalenone e altre. Se una persona ingerisce cibo contaminato da queste tossine, si sviluppa una condizione pericolosa chiamata tossicosi da Fusarium (micotossicosi alimentare acuta).
I primi casi furono registrati e studiati nel 1932. La minaccia esiste ancora oggi.
I Fusarium sono una specie comune di funghi imperfetti. Si trovano in tutto il mondo. Alcune specie parassitano gli insetti. Le micotossine non sono la causa del problema. Inoltre, se una persona ha un sistema immunitario indebolito o ferite o tagli, le spore possono causare dermatiti. Quando si trattano le piante, indossare guanti e una maschera respiratoria.
Sintomi di fusariosi
L'appassimento di steli e foglie di patate, zucche e uva, così come il cattivo stato di salute delle piante d'appartamento, sono i primi segnali di un problema. È facile non accorgersene. L'appassimento delle foglie può essere causato dal freddo, da un terreno inadatto, da cambiamenti nel sistema di irrigazione o persino dall'utilizzo di un tipo diverso di acqua o fertilizzante.
Compromissione delle funzioni vitali di base
Le condizioni delle orchidee, dei pomodori e delle zucchine infette migliorano presto. Il sistema immunitario inizia a combattere il fungo parassita. Passano alcuni giorni e i sintomi ricompaiono, con maggiore gravità. Le spore sono ormai penetrate nelle cellule e iniziano ad assorbire il fluido citoplasmatico. Si verifica un'alterazione delle seguenti funzioni:
- rigenerazione tissutale;
- scambio di umidità;
- metabolismo dei minerali;
- fotosintesi.
Inoltre, nella pianta iniziano ad accumularsi sostanze nocive. Queste si possono trovare in fragole, foglie di acetosa, ciliegie, patate e prugne. La popolazione fungina aumenta. Compare un rivestimento miceliare bianco, rosa, lilla o marrone (il colore dipende dalla specie di Fusarium).
Nel punto di penetrazione delle spore, possono comparire macchie con pigmentazione irregolare. Questi segni rappresentano il principale criterio diagnostico della malattia. Il sistema immunitario non è in grado di contrastarla. Non esiste una difesa naturale. La pianta non può produrre un antidoto, ovvero sostanze tossiche per il fungo. Non vengono sintetizzate cellule simili ai macrofagi umani. Anche i fitoncidi, che alterano le proprietà dell'aria intorno alla piantina, si sono rivelati inefficaci. Anche le conifere, come la tuia, il pino e l'abete rosso, sono suscettibili alla fusariosi, sebbene sintetizzino fitoncidi in quantità molto maggiori rispetto ad altre specie.
Segnali di malattia in alberi, arbusti, erbe e piante d'appartamento
I sintomi della fusariosi nelle cipolle includono il marciume dei bulbi e l'appassimento delle parti aeree. Poiché le cipolle crescono relativamente in fretta, si nota una differenza significativa nelle dimensioni tra le piante sane e quelle infette dal fungo. Le punte delle cipolle ingialliscono e molte si seccano.
Alberi e arbusti mostrano segni di appassimento dei rami e al loro interno sono visibili macchie marroni: cerchi, puntini o chiazze scure e irregolari. Si tratta di un'infestazione fungina. Se disponete di un microscopio, potrete osservare il "nemico" che sta visitando il vostro giardino.
I semi dei cereali – grano, grano saraceno e riso – si stanno rimpicciolendo e le loro foglie stanno appassendo. Le spighe d'orzo, miglio e avena si trasformano in una tela fantasiosa sul cavalletto di un artista, una sorta di graffito. È come se qualcuno le avesse spruzzate con della vernice.
Sulle foglie delle piante d'appartamento compaiono macchie irregolari con pigmentazione alterata, spesso di colore giallo. Gli steli si assottigliano e in alcuni punti si formano delle zone marce.
Trattamento del fusario nelle piante da giardino
La maggior parte dei farmaci utilizzati per trattare la fusariosi di cetrioli, carote e fragole può essere utilizzata anche a scopo preventivo. Il maltempo, l'umidità, le giornate nuvolose e le basse temperature sono condizioni favorevoli per il microrganismo. Le spore possono danneggiare la pianta e iniziare a diffondersi attraverso il flusso sanguigno se:
- La sua immunità viene inizialmente indebolita da un'irrigazione e un'alimentazione inadeguate;
- se rami o foglie sono danneggiati;
- quando non è stata effettuata la disinfestazione preventiva.
È importante seguire le regole per la cura delle piantine e delle piante adulte.
Farmaci universali
Il fungicida Alirin-B protegge da un'ampia varietà di infezioni fungine, inclusa questa malattia. Questo prodotto biologico è innocuo per piante, esseri umani e animali. È adatto sia per le coltivazioni in giardino che in serra. Irrigare il terreno prima di piantare le piantine, seminare i semi e irrorare prima della fioritura sono le chiavi del successo. Molti altri fungicidi si sono dimostrati efficaci. La loro versatilità consente una protezione delle piante economicamente vantaggiosa contro le malattie più comuni.
Anche il gesso e la farina di dolomite vengono utilizzati per neutralizzare le spore nel terreno. Questo crea condizioni sfavorevoli. Tali trattamenti dovrebbero essere effettuati dopo che il problema è stato risolto, per evitare di dover trattare nuovamente ortaggi, fiori, alberi e prato l'anno successivo.
Cosa fare se si notano sintomi di fusariosi
Se vengono rilevate piante infette, è necessario:
- tagliare le parti danneggiate;
- bruciali;
- trattare le zone tagliate con una soluzione di permanganato di potassio, cenere o zolfo;
- Le piante annuali e quelle gravemente danneggiate possono essere sradicate e bruciate.
Non bisogna mangiare frutti che potrebbero aver accumulato tossine prodotte dal fungo o che potrebbero contenere le sue spore.
Anche se le piante sembrano in buone condizioni, non ci sono garanzie. L'obiettivo del trattamento contro il fusario è salvare le colture che potranno essere raccolte l'anno prossimo. Riorganizzare completamente il giardino, l'orto e la crescente varietà di piante non è una prospettiva piacevole; è una minaccia molto concreta.
Trattamento della fusariosi nelle piante da interno
Una pianta d'appartamento infestata da Fusarium deve essere innanzitutto estratta dal vaso. Pulire accuratamente le radici da eventuali residui di terriccio. Quindi sciacquare in acqua a temperatura ambiente. Tagliare e gettare via eventuali parti colpite (coperchi, foglie e bulbi). Sciacquare nuovamente la pianta e cospargere le zone tagliate con carbone attivo. Infine, rinvasare.
Il terreno vecchio deve essere congelato e cotto. Questo è il modo migliore per eliminare l'agente patogeno. È resistente al gelo e al calore, ma muore se esposto a temperature estremamente basse e alte per lunghi periodi. Il trattamento con un fungicida è una misura aggiuntiva, una precauzione contro eventuali incidenti. Anche il terreno nuovo dopo il reimpianto dovrebbe essere trattato con un fungicida per proteggere l'apparato radicale. Inoltre, le parti aeree dovrebbero essere irrorate.
Solo il tempo dirà se il fiore sopravviverà. È meglio far germinare talee o nuove piantine e spostare la pianta in un'altra stanza, assicurandosi che la nuova posizione cresca in condizioni ottimali. Le piantine possono essere spostate anche per evitare che il fusario infetti le piante vicine.
L'uso dei fusario nell'industria farmaceutica
I funghi del genere Fusarium causano molti danni e lesioni. Tuttavia, presentano anche dei benefici. Vengono utilizzati in medicina. Ad esempio, il Fusarium sambucinum viene impiegato per produrre capsule che rafforzano il sistema immunitario umano.
I ceppi di questo fungo, sia in biomassa che in forma liquida, vengono utilizzati in cosmetica.
I principali vantaggi sono l'elevato contenuto proteico e la varietà di sostanze biologicamente attive.
Questa sostanza viene aggiunta anche ai mangimi per animali ed è presente in alcuni stimolanti della crescita delle piante.
Le sue qualità positive, tuttavia, non devono trarre in inganno. Questo fungo della famiglia dei Fusarium rappresenta un'eccezione alla regola.
